Les arts culinaires

[Niva]

*suit avec grand intérêt les expériences culinaires "tchaïesques" *

Et les vidéos du déhanché, c'est pour quand?

[Ségolène]

du coup j'ai fait un premier essai il y a quelques jours.
bilan mitigé parce que :
1 - j'ai eu la main un peu lourde sur le gingembre (en mode "bah il m'en reste un gros bout, du coup je mets tout, de toute façon j'aime bien ça moi le gingembre")

(L’ÉQUILIBRE... Tout est dans l'équilibre. )

2 - le thé que j'ai utilisé était bien trop light

Ce n'est pas comme si quelqu'un n'avait pas tenté de te prévenir, hein ?

[Ségolène]

Niva a raison. Julien, moi aussi je veux te voir te déhancher sur Dum Maro Dum !

[Hosarosan]

Quand j'étais un -plus- jeune étudiant, j'avais rencontré une Indienne qui m'avait donné une recette de tchaï juste avec du gingembre du lait du sucre et du thé. C'était bien.
Et ça ressemble beaucoup au chaï qui font dans le Nord de l'Inde.
Après j'en ai gouté au safran aussi, très particulier.

Moi je prend les gros sachets de Thé noir dans les épicerie turques, mais c'est toujours plus léger que le thé tâta qu'ils ont, qui semble fait pour ça

[Julien]

[Sébastien]

Chaï, ready for episode II, j'ai acheté un Assam basique au PDT, ça devrait être parfait.
j'en ai profité pour prendre un peu de Darjeeling, y'avait de très beaux restes de leur sélection de printemps j'ai pas pu résister

[Leaf]

Alors ce chaï ?

[Sébastien]

pas retesté
mais du coup j'ai fait du poulet gingembre/cardamome, c'était très bon

[ooericoo]

[Leaf]

Bien joué pour la récupération avec le poulet, quand même.

En tout cas, quand tu réessayes, ça m'intéresse

[Étienne]

Chaï du matin au bureau. Mélange tout fait ramené d'Inde + lait en poudre (bio svp, dans un emballage carton : mes hormones sont saufs…).

C'est pas foufou, ça à le goût de thé bien oxydé arrondi par le lait. Ça se laisse boire…

[Étienne]

Pour seb' , la meilleurs tarte au citron que j'ai jamais mangé :

Chez Abri (mon resto préféré de Paris, de la terre entière).

[Sébastien]

[Estelle Volutes Tea]

Vous trouverez dans le lien ci-dessous une recette de pana cotta au matcha, un dessert vraiment léger et frais :)

http://volutes-tea.com/2015/01/06/panna ... rt-matcha/

[Étienne]

et vert !

Tiramisu au matcha j'adore aussi (en gros tu fais un tiramisu, tu mets du matcha partout à la place du chocolat/café et tu mets moins de sucre).