Les arts culinaires

[Marcelline]

pfff je suis trop has been, je ne connaissais pas le kakigori !!!
ça donne bien envie d'y goûter !

[Tsubo]

Un "classique" japonais pourtant ... on en trouve facilement là-bas et pour pas cher ... un peu plus "chimique" la plupart du temps

[Hogosha]

Un cake citron & matcha. Simple mais délicieux.

[Elise]

Appétissant ce cake.

Journée pluvieuse, nouvelle tentative de confection de wagashi: c’est parti pour des biscuits secs, les ohigashi. J’ai reçu récemment des formes en bois, plus d’excuses donc!
J’ai improvisé avec du sucre glace pour remplacer le wasanbon, sucre japonais apparemment fait pour cet usage mais difficile à trouver. Eh bien le résultat est très ressemblant. Mais pour juger mieux, il faut goûter. Bon, il est où le matcha?

[Kyara]

Trop fort. Bravo!

[Kissaki]

Argh j'ai faim!

[Blossom]

Mais que c'est mignon!!!....

[Axel]

Ah tiens le matcha à pas beaucoup coloré

[Elise]

Ah le vert ce n’est pas du matcha (c’est un colorant qui n’a pas de goût), c’est pour accompagner le matcha...

[Axel]

Ah d'accord

[Elise]

Dernier essai de yōkan fraise, un grand succès auprès des petits (et des grands).

[Kissaki]

Ca s'améliore nettement question visuel!

[PascalBis]

Thés, Mets, Vins & Spiritueux : les Accords gustatifs
Les arts culinaires
Thés aromatisés, parfumés, infusions...

?

[Kissaki]

Je ne comprends rien à ce que tu as voulu dire

[PascalBis]

Juste que cette photo de "Red bean milk tea", je suis indécis sur le sujet où la poster.

(Je suis un incompris )