[Terminée] CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

derz
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 374
Inscription : 28 Feb. 2015
Localisation : Charleville

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par derz » 19 Mai 2018, 17:36

Journée bénie: le Sejak et le Jakseul sont arrivés ce matin !
Le Sejak me semble encore plus vif et fleuri que l'année dernière. Quelle densité ! Je dois encore goûter le Jakseul.
Merci JMB pour illuminer ainsi annuellement nos esprits. :-_-: :tdrunk:

Tristar19
Avatar de l’utilisateur
Apprenti
Apprenti
Message(s) : 180
Inscription : 02 May. 2017

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par Tristar19 » 19 Mai 2018, 18:06

Colis bien arrivé en Picardie !
Merci encore une fois JMB :)

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par JMB » 19 Mai 2018, 18:07

L’Eclos l’a trouvé aussi plus fleuri.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2692
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par Luk Zijeko » 19 Mai 2018, 18:30

Sejak reçu ici, et quelle odeur dans le sachet, merci JMB :bave:

Niva
Avatar de l’utilisateur
Jeune Plant
Jeune Plant
 
Message(s) : 4817
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par Niva » 19 Mai 2018, 21:00

Bien arrivés chez moi, les senteurs dans les sachets sont à tomber :bave:
Merci JMB pour avoir assuré la logistique encore cette année :-_-:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par JMB » 19 Mai 2018, 21:55

Il y a des GC ou des OS plus compliquées que celle-là. Deux produits à gérer, c'est encore facile ;-)

Content que ce soit bien arrivé par chez vous.

Enjoy !
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
Message(s) : 6217
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par Marcelline » 19 Mai 2018, 23:08

Bien arrivé aussi chez moi. L’odeur est vraiment sympa. Vivement demain que je puisse goûter.

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2737
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par treeman » 20 Mai 2018, 11:38

Tout pareil, dans ma bal d'hier. Ravi ! Un Grand Merci JMB, je suis super content.
Il ne me reste plus qu'à goûter. Et je vais le faire religieusement.

Le Sejak 2018
Image

Le Jakseul 2018
Image

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par JMB » 20 Mai 2018, 12:30

En tout cas les photos iraient très bien dans un catalogue.
Magnifiques.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Geoffroy86
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 386
Inscription : 14 Aug. 2016

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par Geoffroy86 » 20 Mai 2018, 17:52

Je rentre de vacances et je trouve dans ma boîte aux lettres... le sejak et le jakseul de cette année !! Super, merci ! Je vais goûter ça demain...

derz
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 374
Inscription : 28 Feb. 2015
Localisation : Charleville

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par derz » 20 Mai 2018, 18:00

Concernant le Jakseul, je ne vois pas de différence par rapport à l'année dernière.Toujours très bon, surtout en rentrant d'une sortie en rollers qui s'est terminée par 5 kilomètres sous une pluie d'orage :mrgreen:

PJR
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 6
Inscription : 16 Dec. 2017

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par PJR » 20 Mai 2018, 19:33

Bonjour,
J'ai reçu également 50 g de Jakseul et 50 g de Sejak (je n'ai pas pesé les sachets, mais je fais confiance!).
Merci donc à JMB.
Comme je suis bizuth, j'adresse deux requêtes supplémentaires aux personnes plus expérimentées que moi: serait-il possible que certaines d'entre elles m'indiquent la température de l'eau et la durée d'infusion qu'elles ont adoptées pour chacun de ces deux thés? J'aimerais aussi savoir si la "production" de deux "jus" supplémentaires (avec des durées d'infusion croissantes) peut être ou non envisagée.
Je sais que les choix définitifs dépendent des caractéristiques de la théière et de l'eau utilisées, ainsi que d'autres facteurs personnels tels que l'âge du capitaine. Cependant, les informations que je demande faciliteraient mon tâtonnement et m'aideraient à minimiser le risque d'errements regrettables.

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par JMB » 20 Mai 2018, 19:53

Je fais confiance à ma balance, elle m'a rarement trompée ;-) Et j'ai fait cette fois double mesure. Avant de mettre en sachet et ensuite, j'ai repris les sachets un à un et, sur une autre balance, j'ai vérifié que je n'avais pas d'écart.

Pour ce qui est de la méthode d'infusion, je préfère de mon côté par trop stressé le Sejak en lui balançant de l'eau bouillante sur la tête (je précise que, à part le Sejak glacé, j'utilise un gaiwan). Bien souvent, je ne commence pas très chaud. Puis, passant du gaiwan à la tasse, le refroidissement s'opère (on dit 10 degrés à chaque passage, c'est approximatif et vrai sans doute quand tu pars d'ustensile à température ambiante).Tu peux lui tremper délicatement les pieds dans un peu d'eau et verser le reste ensuite en le faisant "glisser" le long des parois. Dans ce cas-là, tu allonges la première infusion. Je ne compte plus, je faisais cela au pif, mais disons une minute grosso-modo.

Ensuite, j'augmente la température, et là, je ne fais plus gaffe. Mais plus l'eau est très chaude, moins il faut laisser de temps d'infusion.

Mais je dirais que je varie d'une session à l'autre et j'ajuste en fonction de mon avis. De l'eau plus chaude fera ressortir les aspects marins (iodés), et moins chaude, plus "pâtissier".

Mais bon, pas de secret, il faut faire des essais et ajuster à son goût.

Pour le Jakseul, je ne me fais pas ch... Eau bouillante et quelques secondes d'infusion.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

PJR
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 6
Inscription : 16 Dec. 2017

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par PJR » 20 Mai 2018, 20:46

@ JMB:
[1] Je te prie de m'excuser si la maladresse de ma formulation relative au pesage a pu te laisser penser que je doute de ta rigueur.
[2] Je suis encore plus bizuth que je pensais: j'ignorais jusqu'à ce soir l'existence du gaiwan.

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8661
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: CG Thé coréen Sejak de l'Éclos -cuvée 2018

Message par JMB » 20 Mai 2018, 21:17

PJR a écrit :@ JMB:
[1] Je te prie de m'excuser si la maladresse de ma formulation relative au pesage a pu te laisser penser que je doute de ta rigueur.
[2] Je suis encore plus bizuth que je pensais: j'ignorais jusqu'à ce soir l'existence du gaiwan.


Non, je ne l'ai surtout pas mal pris, ne t'en fait pas. Et j'ai profité d'une balance pour la cuisine qui était au gramme prêt pour contrôler ma pesée, c'est bien vrai.

Le gaiwan, c’est le bonheur de l'amateur de thé. On y revient toujours, même si quelquefois on a des périodes où on le délaisse au profit d'une petite théière en terre ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

PrécédentSuivant