Index du forumCG Eclos - Sejak 2023
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par derz » 04 Mai 2023, 14:19
Sejak dans la boîte aux lettres ce matin, un grand merci à JMB.
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par JMB » 04 Mai 2023, 14:44
Cool. J’attends vos retours ici.
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par sagara-kun » 05 Mai 2023, 09:06
Reçu et testé dans la foulée sur un coin de table au petit déjeuner (je vous laisse admirer mon plateau fait par le potier japonais Sopalin-sama) 
Je ne suis en effet pas dépaysé, on est assez proche de celui de l'année dernière.
Il est peut être un peu plus végétal, avec un très bel arôme de cosse de petit poids sur les premières infusions.
Mais de mémoire, celui de l'an passé avait pas mal évolué dans les mois suivants la réception, avec une torrefaction plus perceptible.
Merci pour cette CG encore !
(c'est le Sejak, je testerai le WooJeon ce week-end)
Je ne suis en effet pas dépaysé, on est assez proche de celui de l'année dernière.
Il est peut être un peu plus végétal, avec un très bel arôme de cosse de petit poids sur les premières infusions.
Mais de mémoire, celui de l'an passé avait pas mal évolué dans les mois suivants la réception, avec une torrefaction plus perceptible.
Merci pour cette CG encore !
(c'est le Sejak, je testerai le WooJeon ce week-end)
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par JMB » 05 Mai 2023, 09:09
Oui, je me retrouve assez dans ce que tu dis. Tu nous diras pour le woojeon, je n'en ai pas pris cette fois-ci.
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par boutra » 06 Mai 2023, 13:45
Encore merci pour ce thé magnifique et bien équilibré qui tombe à point nommé pour ce printemps.
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par Marcelline » 07 Mai 2023, 14:02
Bien reçu aussi.
Ouverture prévue demain.
Merci JMB.
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Re: CG Eclos - Sejak 2023
par sagara-kun » 09 Mai 2023, 09:17
JMB a écrit :Tu nous diras pour le woojeon, je n'en ai pas pris cette fois-ci.
J'ai goûté le Woo-Jeon ce week-end et j'ai attendu de regoûter le Sejak pour dire ce que j'en pense.
En gros, c'est pas si éloigné, il y a plus de sucrosité et de netteté, mais moins de minéralité. On est principalement sur l'orge sucré (malté?), c'est un vrai petit bonbon et la tasse vide garde les arômes pendant une éternité.
J'aime beaucoup.