OST 14 : thés japonais par Hiruma Yoshiaki 2019

[Lionel]

Pour la 6è année consécutive, nous vous invitons à vous plonger dans cette merveilleuse verdure des plantations de Hiruma Yoshiaki...

On ne présente plus ce producteur aux habitués du Forum, quelques mots simplement pour les nouveaux venus...
Hiruma-san est installé dans une région productrice peu connue : Saïtama (ou thé de Sayama), située au Nord de la célèbre région de Shizuoka. Il aime innover en matière de thé. C'est la recherche de davantage de parfums dans les thés verts japonais qui l'a amené à mettre au point un procédé de traitement des feuilles consistant en un micro flétrissement qui donne au thé un parfum floral vraiment original et que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Mr Hiruma produit également des thés rouges, des thés semi-oxydés à la manière des wulongs...Il est enfin un des meilleurs spécialistes du malaxage du thé à la main (temomi) et remporte fréquemment des concours.

Nous renouvelons le mode de fonctionnement de l'année dernière, avec 2 possibilités de commander, les 2 options n'étant pas exclusives évidemment :
- un choix au sein d'une liste de 11 thés, chacun constitue son panier à sa guise
- quelques packs composés par nos soins pour orienter vos choix...

Voici quelques éléments de description des thés...

Taishou 28€/100g: le seul futsumushi sencha de Hiruma-san. De superbes aiguilles d'un vert profond pour une liqueur iodée intense et d'une grande longueur.
Sa Fleur 10€/30g : futsumushi parfumé de boutons de fleurs de camelia...(photo ci-dessous).
Fumika 19€/100g: haut de la gamme de fukamushi. Blend Yabukita/Sayamakaori. Complexe, punchy.
Yumewakaba 10€/70g: une dominante lactée, crémeuse, sur fond de verdure fleurie. Un must pour les habitués !
Hokumei 10€/80g: cultivar unique pour cet autre fukamushi sencha. Dominante fleurie.
Fukumidori 10€/80g : vert, fort, solide.
Kamairicha Yabukita 10€/30g : les kamairicha de Hiruma sont souvent constitués de grandes feuilles au parfum très élégant (nouveauté 2019).
Kukicha Honeppoi Yatsu 8€/100g : mélange de tiges, pétioles et feuilles, un thé simple et rafraichissant pour l'été
Hojicha Okorinbou 5€/100g : thé grillé au doux parfum de noisettes, pour le thé glacé ou pour les soirées d'hiver
Thé wulong 5€/15g: produit avec le cultivar Yumewakaba, un thé très légèrement fermenté dont les notes fleuries et fraîches rappellent un Baozhong taïwanais...
Thé rouge Sai-no-kuni Blend 10€/50g : une nouveauté cette année !

Les packs :
Pack du connoisseur 57€/270g : l'excellence à la Hiruma. Son futsumushi Taishou, son meilleur fukamushi Fumika et le cultivar dont on tombe amoureux Yumewakaba.
Pack Cultivars 30€/230g : 3 cultivars uniques pour une comparaison intéressante : Yumewakaba, Hokumei et Fukumidori.
Pack Arc-en-ciel 51€/370g : explorer la palette complète des talents de ce producteur, futsumushi Taishou, fukamushi Yumewakaba, kukicha et hojicha.

Pour commander, remplissez le formulaire ci-dessous
https://forms.gle/HyVW7YqJkdH8xVUd7
avant le 30 juin minuit.

Dans ce formulaire, vous pouvez choisir le/les pack(s) de votre choix. Pour les thés dans la liste, vous pouvez choisir 1, 2 ou 3 sachets de chaque, regardez bien la quantité indiquée en face de chaque thé.
Notez un commentaire si besoin d'une quantité différente de celle proposée.

("Sa Fleur")

Ensuite, vous recevrez un MP de confirmation avec le montant à payer + les frais d'adhésion à l'association si vous n'êtes pas adhérents et par paypal uniquement. Les frais de port pour acheminer l'enveloppe garnie vous seront demandés individuellement plus tard, une fois ceux-ci calculés.

[matière grisonnante]

De combien sont les frais d'adhésion à l'association et (environ) les frais de port ?

[Elise]

Je te propose de cliquer sur le lien suivant, tu y trouveras toutes les informations nécessaires ainsi que des conseils aux nouveaux membres:
http://www.forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=72&t=1499

[blacksheep]

Super, merci pour l'OS

[Tsubo]

(environ) les frais de port ?

C'est au prorata de la quantité de thé, et donc du poids, commandé ... Tout dépends de ce que tu vas prendre ou pas ... Il y a les frais de port japon-France avec éventuellement les frais de douane puis les frais d'expédition France - chez toi

[SucreJog]

Merci encore pour cette OST, comment ne pas goûter a tout ?

[Kissaki]

Zou, c'est fait. Merci à tout le forum, spécialement la modération pour nous proposer ce genre d'événement chaque année

[SucreJog]

J'ai une info pour Lionel, le Kamairicha Yabukita 10€/30g est indiqué pour 10€/50g il me semble dans le questionnaire.

Par ailleurs j'ai une question car je ne connais pas Mr Hiruma . Il est spécialiste du malaxage à la main (temomi), Cela signifie que certains des thés vendus dans cette OS sont malaxés à la main ?

[Sébastien]

J'ai une info pour Lionel, le Kamairicha Yabukita 10€/30g est indiqué pour 10€/50g il me semble dans le questionnaire.

sans doute une erreur de ma part dans le questionnaire, c'est corrigé, bien vu !

certains des thés vendus dans cette OS sont malaxés à la main ?

ah non je ne pense pas
il n'y a pas de Temomicha dans cette OS

[SucreJog]

ah non je ne pense pas
il n'y a pas de Temomicha dans cette OS

Oui je m'en doute vu le prix de ce qui est proposé. Vous n'en proposez pas car le prix est vraiment rédhibitoire ?

[matière grisonnante]

(environ) les frais de port ?

C'est au prorata de la quantité de thé, et donc du poids, commandé ... Tout dépends de ce que tu vas prendre ou pas ... Il y a les frais de port japon-France avec éventuellement les frais de douane puis les frais d'expédition France - chez toi

Le port en métropole doit faire environ 5 euros indépendamment du poids, je suppose. Pour référence, l’année dernière le port Japon-France coûtait combien ?

[Hogosha]

Une belle OST nippone, grand merci pour la mise en place!

L’occasion de faire partie de l'association et ça tombe à point nommé.

Le choix est vaste et c'est difficile de ne pas être tenté par chacun des thés + fleurs...

J'ai juste peur des frais d'envoi pour la Suisse

[treeman]

TOP, merci les amis

[Elise]

Une belle OST nippone, grand merci pour la mise en place!

L’occasion de faire partie de l'association et ça tombe à point nommé.

Le choix est vaste et c'est difficile de ne pas être tenté par chacun des thés + fleurs...

J'ai juste peur des frais d'envoi pour la Suisse

C’est de l’ordre de quelques euros, on peut grouper pour la Suisse et redistribuer au fil des rencontres ou par poste si rien n’est prévu avant longtemps.

[Erick]

Tout comme l'année dernière, je me roule dans le pack connoisseur qui m'a tant régalé les papilles