Sencha : Comment les infuser ?

Mélisandre
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par Mélisandre » 13 Mars 2019, 21:03

SucreJog: tu ne parles pas de grandpa style, ou je me trompe ?
J'imagine bien que tu peux combiner eau d'abord + feuilles ensuite avec le GPS... ce qui donnerait un résultat encore différent. Expérimentations youhou !

Kissaki: "verser sur le petit rebord qui soutient le couvercle"
C'est vrai que c'est une bonne méthode, pour l'avoir vu faire un paquet de fois. Par contre, c'est clairement plus simple avec une verseuse que la bouilloire directement.

Kissaki
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par Kissaki » 13 Mars 2019, 21:09

Yep. Ceci est un message afin de créer une envie irrémédiable de se procurer une verseuse, ça change la vie de quelqu'un qui s'intéresse au sencha :-D
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SucreJog
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par SucreJog » 13 Mars 2019, 21:46

Mélisandre a écrit :SucreJog: tu ne parles pas de grandpa style, ou je me trompe ?
J'imagine bien que tu peux combiner eau d'abord + feuilles ensuite avec le GPS... ce qui donnerait un résultat encore différent. Expérimentations youhou !

Kissaki: "verser sur le petit rebord qui soutient le couvercle"
C'est vrai que c'est une bonne méthode, pour l'avoir vu faire un paquet de fois. Par contre, c'est clairement plus simple avec une verseuse que la bouilloire directement.
Non je parlais en général ces dernières semaines, ma 1 ère infusion de sencha je pose les feuilles sur l'eau, et j'aime bien. Pour les suivantes effectivement je verse sur le côté de la théière de manière a ne pas brusquer les feuilles.

Blossom
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par Blossom » 13 Mars 2019, 22:51

Une théière bien préchauffée, ça fait déjà beaucoup pour maîtriser la température. ;)

SucreJog
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par SucreJog » 13 Mars 2019, 23:18

En fait c'est plus pour le fait de ne pas trop bouger les feuilles que pour la température de la théière que je fais ça

Kissaki
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Re: Sencha : Comment les infuser ?

Message par Kissaki » 14 Mars 2019, 05:24

Tu ne bougeras pas plus les feuilles en versant délicatement par dessus, y compris pour la première infusion ;-)
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