Thé glacé

Chrisharps
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Re: Thé glacé

Message par Chrisharps » 01 Juin 2017, 18:47

Je participe pas beaucoup, mais je vous lis assidument. ;)
Je tourne au thé glacé depuis quelques jours, un sencha mizudashi bio acheté chez Sunday-natural, dosage environ 5 gr pour 1.5 l et infu 1 h 30 dans Volvic.
Cela remplace ma bouteille d'eau habituelle. Un thé soif.

Sinon, m'attendent dans mon frigo, un Da Hong Pao et un Sheng Youle pour l'apéro de ce soir. J'essaierai de vous faire un retour.

Bon thé à toutes et tous.

Christophe
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Elise
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Re: Thé glacé

Message par Elise » 07 Juin 2017, 15:21

Yumewakaba (Hiruma Yoshiaki) glacé aujourd'hui. Ça ne m'avait pas marqué dans le litre de la première infusion, mais la deuxième (toujours à froid) a franchement le goût riche d'un avocat mûr à point!
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Re: Thé glacé

Message par romloon15 » 07 Juin 2017, 23:52

Ohlala mais je n'aurai jamais du survoler ce post notamment vos idées de "Gong Fu Froid" ! Avant j'infusais à froid mes thés aromatisés que je n'arrive plus trop à boire chaud depuis que j'ai franchi le cap des thés natures. Mais du coup je me retrouve avec ma théière qui m'a servi à boire deux tasse de Shu ce soir dans le frigo :lool: ... Je ne sais pas si je dois avoir honte ou être fier mais en tout cas j'ai hâte de découvrir demain le résultat.

Sébastien
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Re: Thé glacé

Message par Sébastien » 08 Juin 2017, 07:58

Du shu glacé... je crois que je vais défaillir
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Re: Thé glacé

Message par Elise » 08 Juin 2017, 08:37

:lool:
Il n'y a pas de tabous sur le fat ;)
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Re: Thé glacé

Message par ooericoo » 10 Juin 2017, 19:15

:lool: c'est la nouvelle vague ils n'ont peur de rien :lool:
Mais j'avoue un petit shu infusé toute la nuit et le boire froid au réveil cela me déplait pas :huhuhu:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Thé glacé

Message par PascalBis » 22 Juin 2017, 22:15

Pensez-vous aussi que ce serait de l'eau froide versée ici dans la théière?:

http://global.rakuten.com/en/store/sunway-jpd/item/tk9-1105/
T pour Thé...

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Re: Thé glacé

Message par Étienne » 22 Juin 2017, 22:43

Florent verse l'eau chaude sur les glaçon (infusion très brève à 100C, puis longue beaucoup plus basse). J'ai jamais mis d'eau froide sur des glaçons, je me contente de l'eau froide et du frigo…

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Re: Thé glacé

Message par Elise » 23 Juin 2017, 07:17

Étienne a écrit : J'ai jamais mis d'eau froide sur des glaçons

Moi si. Je mets les feuilles dans une carafe, Je les couvre d'une poignée de glaçons et je couvre d'eau froide. Après quelques minutes je remplis d'eau froide jusqu'à la quantité souhaitée (en général 10g de feuilles pour 1L d'eau). Je fais surtout des sencha de cette façon, Je trouve que ça renforce/accélère l'infusion: j'obtiens 1L de thé en 20 min environ au lieu d'une nuit au frigo.
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