Une idée de ce qu'est ce thé ?

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Théokineko » 27 Avril 2017, 16:36

J'aurais tendance à dire que tout peut se glacer :siffle:

Gaiwawan
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Gaiwawan » 27 Avril 2017, 17:08

Théokineko a écrit :J'aurais tendance à dire que tout peut se glacer :siffle:


Tout ? :siffle:

Image

En tout cas on dirait que je l'ai trouvé mon thé avec des notes de mangues :lol:

Théokineko
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Théokineko » 27 Avril 2017, 17:50

On parlait de choses qui se boivent tout de même ...

David
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par David » 28 Avril 2017, 01:31

Bourgeons de puerh sauvages pour la langue également. Glacés évidemment :)

derz
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par derz » 30 Avril 2017, 10:42

Achetés à Kyoto, mais j'ai bêtement oublié de noter de quoi il s'agissait. Deux senchas mais je n'en sais pas plus. Quelqu'un peut-il m'aider ?
P4308668.jpg


Je suis en train de boire celui de gauche, très bien.

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 30 Avril 2017, 15:54

À gauche 宇治特上煎茶 Uji Tokujō Sencha.
À droite 宇治煎茶 Uji Sencha.

Parfois il y a plus d'infos sur l'étiquette à l'arrière.
『茶禅一味』

derz
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par derz » 30 Avril 2017, 19:47

Merci Elise.
Pas d'indications au dos. Je me souviens juste que la vendeuse m'avait précisé qu'un des deux thés était d'une qualité correcte et l'autre de qualité supérieure mais je ne sais plus lequel.

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 30 Avril 2017, 20:29

derz a écrit :Merci Elise.
Pas d'indications au dos. Je me souviens juste que la vendeuse m'avait précisé qu'un des deux thés était d'une qualité correcte et l'autre de qualité supérieure mais je ne sais plus lequel.

C'est celui de gauche qui devrait être supérieur.
『茶禅一味』

derz
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par derz » 30 Avril 2017, 20:50

Merci Elise. En tout cas, il est très bon. Je n'ai pas encore ouvert l'autre, je ne tiens pas à éventer trop de thés japonais d'un coup, je garde donc un sencha et un gyokuro ouverts à la fois.

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Borh » 08 Mai 2017, 12:18

Bonjour
J'ai goûté le thé Dragon Mist de la marque TWG et je l'ai trouvé délicieux.
twgtea.com/product/details?code=T704
Mais impossible de le trouver en France et TWG n'expédie pas vers la France.
Savez vous ce qu'est ce thé, et comment trouver le même thé en France chez Mariage Frères, Kusmi Tea ou n'importe quelle autre marque disponible chez nous ?

Un grand merci

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Blossom » 08 Mai 2017, 12:31

La base semble être un Bai Hao, aussi appelé oriental beauty.
Tu dois pouvoir en trouver chez Mariage ou autre, mais sûrement hors de prix. Je te conseille Taïwan Tea Crafts si tu en veux un de qualité.
Image

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Borh » 08 Mai 2017, 13:35

Merci beaucoup. Je ne connaissais pas Taiwan Tea Craft, je viens de commander.

PascalBis
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par PascalBis » 25 Mai 2017, 20:56

Bonjour,

Pourriez-vous trouver des indices sur ce wulong?
On m'a joint cet échantillon sans précision.
Le site à priori n'a pas de version en langue que je puisse lire.

Feuilles en infusion
Feuilles infusées

Vous remerciant
2017-05-25_20h22_16.jpg

Xavier
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Xavier » 25 Mai 2017, 21:38

C'est un Tieguanyin de la marque Zheng Ming Cun, compagnie basée à Anxi dans le Fujian.
Je n'ai pas trouvé ce produit ni sur leur site, ni sur le net. Bon apparemment ils vendent pas mal de sortes de thé, mais principalement des wulongs et variantes de TGY, mais aussi du pu'er. Leur truc semble-t-il, c'est la vente en petites portions.
J'arrive pas à lire les caractères dessous le noms du thé en petit et trouble, mais ça semble juste être une description commerciale.

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Gaiwawan » 02 Juin 2017, 10:32

Bonjour,

Savez-vous ce qu'est ce thé ? http://www.ybtea.com/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=16&id=67

J'avais acheté pleins de tuocha différents sur un marché chinois pour faire des cadeaux originaux et en nombre. Je ne m'attendais pas à de la grande qualité, ce qui se vérifie pour la majorité néanmoins certains sortent du lot, dont celui-ci. Sans être un grand puerh, il est particulier : très doux, très sucré. Et en cherchant des infos sur le net je tombe sur la page de la Kunming Guyi Industry and Trade Limited Liability Compagny qui parle d'un tuacho "riz parfumé". Que dois-je y comprendre ? Il ajoutent des feuilles de riz aux feuilles de thé ? D'où ce côté sucré à l'imagine d'un genmaicha ?

Au prochain je décortique les feuilles pour essayer d'en savoir plus mais au vu de la fermentation et de la compression ça va être dur à identifier...

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