Une idée de ce qu'est ce thé ?

damien.b
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Re: A la découverte du Pu Er

Message par damien.b » 22 Décembre 2018, 00:03

J'espère que je poste au bon endroit.
Avant de revenir de Chine, j'ai acheté deux galette de pu erh à Kunming.
Mais comme je ne parle pas assez bien chinois et que je le lis encore moins bien, je ne sais pas ce que j'ai acheté exactement. Le pu erh n'ai pas mon thé de prédilection, mais celui-ci me semble prometteur. Il est de mars 2017. Je vais essayé de joindre une photo, si il y a des personnes parmi vous qui peuvent m'en dire plus ce serai super.

merci beaucoup. :D
pu erh.jpg

Elise
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Re: A la découverte du Pu Er

Message par Elise » 22 Décembre 2018, 00:45

La photo que tu postes ne dit rien de plus en chinois que ce qui est inscrit en bas. Menghai, label Bajiaoting en vert (pavillon octogonal), puerh sheng du Yunnan, etc...
Et un site de vente où on le trouve (décrit comme un puerh top qualité, « trésor » de thé, etc):
http://m.puercn.com/show-349-117151.html
Et sur Taobao sous un label à peine différent mais sous le même numéro et de la même année (30€):
https://www.google.ch/amp/s/world.taobao.com/item-amp/555904397225.htm

La meilleure description sera celle que tu en feras après l’avoir goûté quelques fois ;)
『茶禅一味』『以心伝心』

damien.b
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par damien.b » 22 Décembre 2018, 22:33

Super rapide, merci pour ta réponse.
Pour l'instant au gout il est tres astringent,je pense que je vais devoir attendre un peu avant de pouvoir en profiter et savoir ce qu'il vaut réellement.
Tu parles bien chinois, tu es en Chine actuellement ?
Je compte bien apprendre sérieusement cette année pour y retourner et en profiter pleinement.

Merci encore

Jérôme
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Jérôme » 10 Février 2019, 00:01

Bonsoir, bonsoir, j'ai reçu ce pu-erh en cadeau sans plus d'indication que l'étiquette trouvée dedans et qui est en plus un peu difficile à lire!
[img]
20190209_223731-min.jpg
[/img]

Quelqu'un réussi à déchiffrer? Merci!
20190209_223731-min.jpg

Tristan
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Tristan » 10 Février 2019, 01:19

"藤条古树" -> Teng Tiao Gu Shu.
C'est un thé dont les feuilles sont issues d'une variété Assamica hybride de théiers anciens, dont la particularité est de ne pas développer de gros tronc mais de très longues branches sans ramification.

Jérôme
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Jérôme » 10 Février 2019, 10:41

:top: merci Tristan!

Steph
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Steph » 10 Février 2019, 17:10

Tristan a écrit :"藤条古树" -> Teng Tiao Gu Shu.
C'est un thé dont les feuilles sont issues d'une variété Assamica hybride de théiers anciens, dont la particularité est de ne pas développer de gros tronc mais de très longues branches sans ramification.


:shock: waow, chapeau bas Tristan :thup:
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 13 Février 2019, 14:35

Mes voisins m'ont offert une galette de shu, cependant je n'arrive pas à trouver d'informations précises dessus (pis je lis pas le chinois), et aucun nei fei.
Saurez vous m'aider ?
20190212_161550.jpg
20190212_161606.jpg
Capture.PNG

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Elise » 13 Février 2019, 15:40

『茶禅一味』『以心伝心』

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 13 Février 2019, 20:31

Bien joué !! Merci bieng m'dame
Chouette la description en allemand... eheh. Je vas me lire tout ça.

Sinon je suis passée à la boutique pour lui demander des infos. J'en ai pas eu plus, elle n'avait que ce puer là.

Mélisandre
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Mélisandre » 14 Février 2019, 14:48

Le conseil d'infusion est presque à l'opposé de ce que la vendeuse m'a préconisé.
Elle m'a dit le faire infuser 5 à 10 min dans un mug qui avait l'air de pouvoir contenir 200-250ml, à 100° avec un minuscule bout de galette.
Sur le site c'est: 5g /100-150ml, 100°C, 5-15 secondes (ce qui me semble très peu pour du shou), au moins 8 infusions possibles.

Alors, je vois que le type a ajouté un reportage photo par rapport à ce puer:
https://www.tee-kontor-kiel.de/tee-blog%20...%202017-teil1

Par contre je n'arrive pas à trouver où il parle de ce shou dessus!

Nic
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Nic » 16 Février 2019, 14:18

Mélisandre a écrit :Sur le site c'est: 5g /100-150ml, 100°C, 5-15 secondes (ce qui me semble très peu pour du shou)


Ah bon ?
Personnellement j'aime bien doser assez fort tous mes thés (8g / 100ml pour du shu) mais 5 pour 100ml me semble être une bonne base.

Je préfère les shu en gaiwan aussi, ce qui peut sembler bizarre.

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Lionel » 16 Février 2019, 19:19

Nic a écrit :Je préfère les shu en gaiwan aussi, ce qui peut sembler bizarre.


Surprenant, pour moi c'est vraiment typiquement le thé que je fais en terre sans me poser de question...
le vide, c'est la base

SucreJog
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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par SucreJog » 22 Février 2019, 16:34

Vois allez me dire c'est marqué dessus... Mais je n'y connais rien je ne sais pas si il est réellement de cette date, quel valeur il a, d'où il vient etc ImageImage

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Re: Une idée de ce qu'est ce thé ?

Message par Tristan » 23 Février 2019, 11:18

Alors je l'ai retrouvée ici https://goods.ruten.com.tw/item/show?21718121356243

Il s'agit d'un Menghai Ban Zhang Gong Ting Qiao Mu Yuan Cha, de 2005 et produite par la Menghai Bo You Cha Chang.
Donc un shu composé de feuilles d'un grades assez fin, essentiellement de bourgeons issus de gros arbres à thé.


Si cela peut t'aider ;)
Après ne l'ayant vue nul part ailleurs sur le net, je ne saurais me prononcer quand à la valeur de cette galette, cependant notons que le site est taïwanais, et que 280 TWD équivalent à peu près à 8 EUR :happy:

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