Thé glacé

Étienne
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Re: Thé glacé

Message par Étienne » 15 Avril 2014, 08:30

Bon j'ai laissé infuser le reste de shu (qui avait déjà 24h donc) toute la nuit, dans moitié moins d'eau et c'est pas bon, trop infusé, trop lourd. Et encore je l'ai bu glacé, un peu réchauffé je pense que c'était juste écœurant.

Donc 6/7g 75cl, 12~24h, c'est nickel pour ce thé.

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Re: Thé glacé

Message par Étienne » 16 Avril 2014, 08:10

Info glanée sur le site de Endora, à propos de leur beauté orientale «[C'est le meilleurs thé du monde, donnez nous tout votre argent]* … Excellent pour une préparation en thé glacé avec quelques gouttes de champagne.»

De quoi attiser la curiosité, si vous avez un fond de champagne et une OB qui traine (même si «LE» champagne ça me fera toujours autant marrer).

*Traduction de l'auteur

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Re: R: Thé glacé

Message par lucag » 16 Avril 2014, 08:28

je vous conseille aussi les perles au jasmin et le pouchong.....miam miam!!!!
chaque voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas ...

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Re: Thé glacé

Message par David » 16 Avril 2014, 11:18

en cours :

- shu 10g/75cl
- fukamushi sencha 10g/75cl

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Re: Thé glacé

Message par David » 16 Avril 2014, 15:54

10g n'est peut être pas assez pour le fuka. y a la rondeur, la gorge, un peu la longueur, mais les saveurs sont un peu en retrait.

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Re: Thé glacé

Message par David » 16 Avril 2014, 18:56

pour le shu, l'intensité est correcte mais un poil plus n'aura pas été mal. le résultat avec le thé que j'ai employé était un peu "brut" là où une terre aurait rendu le truc plus voluptueux.

Sébastien
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Re: Thé glacé

Message par Sébastien » 16 Avril 2014, 19:09

du shu glacé... :toctoc:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Thé glacé

Message par David » 16 Avril 2014, 19:11

désolé, j'ai pas trouvé de shu issus de théiers sauvages... :lool:

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Re: Re : Thé glacé

Message par Étienne » 17 Avril 2014, 22:08

Bai Hao Yin Zhen, 5g / 500ml environ 3h au frigo, puis «gps» à l'eau glacée ensuite. Param pil poil, rien à changer !

C'est marrant la liqueur n'a presque pas de couleur. L'attaque est toute douce puis ça monte sec après. Ultra frais et printanier. Ce qui put donner un côté herbeux un peu lourd à chaud, donne ici plutôt du fruité.

Hojo en donne une version à l'eau froide mais pas au frigo, 30mn, 3g, 200ml.

uploadfromtaptalk1397768905398.jpg


La pub pour eau de Paris, c'est cadeau.

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Re: Re : Thé glacé

Message par Gosseyn » 18 Avril 2014, 08:08

MMM a écrit : L'attaque est toute doive


?

douce ?

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Re: Thé glacé

Message par Étienne » 18 Avril 2014, 08:19

Oui, douce, pardon. Les upload tapatalk + le swype, ça donne des messages un peu bizarroïdes quand même.

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Re: Thé glacé

Message par Gosseyn » 18 Avril 2014, 08:28

:lol:

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Re: Thé glacé

Message par David » 18 Avril 2014, 13:44

et il change si infusé plus longtemps ?

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Re: Re : Thé glacé

Message par Étienne » 18 Avril 2014, 14:22

Bonne question... la fin en «gps froid» était un peu plus lourde, mais si ça se trouve la différence 3 vs 12h au frigo est pas si énorme. À voir...

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Re: Thé glacé

Message par Étienne » 19 Avril 2014, 12:11

Vous rincez les feuilles ou pas pour vos infusions glacées ?

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