Thé glacé

[David]

oui moi je suis à 10g pour 75cl. mon dernier essai est vraiment pas mal, mais effectivement, il fallait laisser 24h d'infusion. sinon, oui il faut infuser plusieurs fois, jusqu'à épuisement des feuilles.

[Étienne]

J'infuse plusieurs fois, sans jamais tout vider. Je pense que je vide les 2/3 ou 3/4 avant de re-remplir.

[David]

je fais pareil, comme les verts chinois en verre où on laisse le "root", c'est à dire le fond où baignent les feuilles.

je me demande si je ne vais pas passer à 12g

[Sébastien]

*auto-censure de post non constructif visant à dénigrer les thés glacés*

Passage du message en vert :  Sébastien modérateur ayant auto-modéré Sébastien troll-glacé.
Étienne, pour la modération.

[David]

hmm... "12 grammes de gâchés" ? "autant les mettre directement à la poubelle" ?

allez, ça va être l'heure de la tarte au citron...

[raluca]

Allez, bourgeons de puerh de Nan Mei

[David]

même les chats aiment le thé glacé !!

[raluca]

Eh oui, " ice tea, cat's best choice!"

[Niva]

Allez, bourgeons de puerh de Nan Mei

Romatouuuuuuuuuu

[raluca]

@ Niva: une guirlande de ronrons pour toi:-)

[Niva]

@ Niva: une guirlande de ronrons pour toi:-)

C'est gentil

[Akala]

Premier essai, 8-10g (ma balance voulait pas se décider) de Népal Oolong, un peu moins d'un litre, 24h au frigo.

C'est assez vif, frais, végétal, ça désaltère très bien ! Un poil amer par contre, mais c'était le premier verre, j'ai remis de l'eau là ça devrait passer un peu !

[Oranda]

Je pensais que l'infusion à froid supprimait l'amertume
À l'évidence, je me trompais

J'ai infusé 8 gr de Selimbong green pour un litre d'eau filtrée pendant 6 heures. la liqueur était amère, certes, mais un fin bouquet d'herbes parfumées m'a bien désaltérée toute la journée.

Excellent, vraiment.
Pour un premier essai, c'est une révélation
Et je suis contente de savoir que j'aurais pu les infuser à nouveau.

[David]

pas de miracle avec le thé glacé. perso, j'aime beaucoup sentir une fine amertume à froid, mais le mieux est sans doute de choisir des thés pas amers à la base

[derz]

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais le thé glacé -qui revient avec les beaux jours- provoque chez moi un net effet de surexcitation / euphorie que je n'ai jamais avec le thé chaud (contrairement à certains ici, je peux boire deux litres de Sheng et dormir comme un nourrisson dans la foulée).
Serait-ce parce que je l'infuse à froid et donc sans détruire certains excitants ?