Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Tanguy
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Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Tanguy » 23 Septembre 2014, 20:54

Bonjour, des fois je m'aperçois que je mise beaucoup trop sur un thé(ou pas assez ) . Je m'explique: parfois des thés qu'on croit très endurants ne le sont pas et inversement ... alors pourriez vous me donner des conseils (uniquement sur le nombre d'infusions) sur soit un type de thé soit un thé en particulier ? Merci ...
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Blossom
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Blossom » 23 Septembre 2014, 21:18

Tanguy, tu vas te faire taper sur les doigts!... On dirait que tu ne lis pas le forum!
Regarde dans la section "le thé", il y a un article sur chaque famille, il y a déjà beaucoup d'infos claires et accessibles.
Ensuite, il y'a une série de topics que j'ai créé à mon arrivée, tu devrais y trouver un maximum de réponses à tes questions, et tu peux même y poster à la suite s'il reste des choses obscures.
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=4&t=430
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=4&t=444
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=4&t=514
Et enfin, une fois que tu as bu un sencha, un vert chinois, un oolong, un puerh etc, il suffit de se rappeler qu'un vert ça tourne dans les trois infus, un oolong dans les 6-7, un puerh + de 10 etc... Et encore, tout dépend de ta méthode d'infusion. Certains préparent le darjeeling en grande théière et une seule infusion, d'autres sur un plus petit volume et plus d'infusions....
Tu peux donc regarder dans "le thé au jour le jour", la plupart donnent leurs paramètres, tu verras bien combien d'infusions ils tirent de chaque thé.
Bref, ce forum est une mine d'infos, donc exploite le.

Bonne lecture!
^^
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Niva
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Niva » 24 Septembre 2014, 08:56

La réponse est...


42, évidemment :ugeek:
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"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

Sébastien
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Sébastien » 24 Septembre 2014, 09:02

moi je dirais que la réponse est : ça dépend.
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Étienne » 24 Septembre 2014, 10:17

Sébastien a écrit :moi je dirais que la réponse est : ça dépend.

Mais c'est variable. Et en contrepartie, c'est fluctuant.

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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Tanguy » 24 Septembre 2014, 11:05

Blossom a écrit :Tanguy, tu vas te faire taper sur les doigts!...
Et enfin, une fois que tu as bu un sencha, un vert chinois, un oolong, un puerh etc, il suffit de se rappeler qu'un vert ça tourne dans les trois infus, un oolong dans les 6-7, un puerh + de 10 etc... Et encore, tout dépend de ta méthode d'infusion. Certains préparent le darjeeling en grande théière et une seule infusion, d'autres sur un plus petit volume et plus d'infusions....
Tu peux donc regarder dans "le thé au jour le jour", la plupart donnent leurs paramètres, tu verras bien combien d'infusions ils tirent de chaque thé.


Bonne lecture!
^^

en fait c'est juste que je voulais savoir par exemple pour le baozhong david dit que c'est moins d'infu ... alors ça dépend de quoi ? :thup:
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Gosseyn » 24 Septembre 2014, 11:30

Niva a écrit :La réponse est...


42, évidemment :ugeek:

La Grande Question sur la vie, l'univers et le reste...

David
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par David » 24 Septembre 2014, 11:42

Sur une échelle de 2 à 76, et là je préfère prendre large, de 2 à 71 tu fais 7 infusions, de 72 à 75, t'en fais 5, et seulement à 76 t'en fais moins.

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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par ooericoo » 24 Septembre 2014, 12:06

La c'est vraiment pas bon David .... :shock: :?
J'ai pleins de numéro qui ne vont pas dans ma grille de LOTO :loool:
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Yoann » 24 Septembre 2014, 12:09

Il vaut mieux ne pas les infuser et me les envoyer !
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Patrick » 24 Septembre 2014, 12:13

Tanguy a écrit :en fait c'est juste que je voulais savoir par exemple pour le baozhong david dit que c'est moins d'infu ... alors ça dépend de quoi ? :thup:


Du thé essentiellement, c'est à dire de sa qualité.
Certains sont épuisés dès la troisième infusion, d'autres en supportent plus d'une dizaine. Ca dépend de la couleur (les verts s'infusent moins que les wulongs ou les puers en général comme le rappelle Blossom), mais pour un meme type de thé, c'est variable.
On ne peut pas dire par exemple qu'un TGY s'infuse 5 fois. Certains ne s'infuseront que 3 fois (certains meme jamais :mrgreen: , 'vaudrait mieux) d'autres 6, 7 fois.
La règle est de l'infuser tant que tu y trouves du plaisir.

Ce qui joue aussi, c'est la durée d'infusion, la chaleur de l'eau, le rapport poids de thé/volume d'eau

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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Niva » 24 Septembre 2014, 12:46

Gosseyn a écrit :
Niva a écrit :La réponse est...


42, évidemment :ugeek:

La Grande Question sur la vie, l'univers et le reste...

Mon copain "geek" :hug:
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"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Tanguy » 24 Septembre 2014, 12:56

David a écrit :Sur une échelle de 2 à 76, et là je préfère prendre large, de 2 à 71 tu fais 7 infusions, de 72 à 75, t'en fais 5, et seulement à 76 t'en fais moins.
j'ai rien compris ... :-_-:
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par JMB » 24 Septembre 2014, 12:57

Je pense qu'ils te charrient tous bien gentiment ;-)
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Re: Combien d'infusions pour ce type de thé ?

Message par Sébastien » 24 Septembre 2014, 13:51

sauf Patrick qui pour une fois reste hyper sérieux.
pour un baozhong, si il est bien dosé (comprendre "gaiwan rempli jusqu'au bord"), ça tient un grand nombre d'infusions : 10 minimum !)

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