Thé rouge éthiopien

[PascalBis]

Aperçu d'un thé éthiopien ("Abyssinia"): même charpie qu'un thé turc ou sri lankais, et probablement même genre degoût.
J'aime assez. Ça dépayse...

[Luk Zijeko]

Ca me rappelle un thé de Tasmanie que j'avais goûté, mélangé à de l'hibiscus:
http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=14&t=170&p=144435&hilit=hibiscus#p144435

[Chagoï]

Très rooibos

[Sébastien]

On dirait un fond de paquet de tabac à rouler

[levri]

Il me semblait bien, un vieux paquet même …

[PascalBis]

Que les feuilles soient brisées ne suffit pas pour dire que ce serait mauvais.
Regardez les Fuka.

[Chagoï]

Non sans remettre en cause le côtes gustatif c'est l'aspect qui ma interloqué.
Et niveau goût c'est comment ? tu as une photos des feuilles humides ?

[PascalBis]

Hier, ce n'était pas si mal, dans le genre, mieux que le thé turc.
Aujourd'hui, pas terrible, avec un reste de goût des sauces soja dans la bouche...? plutôt acide et sucré! préparé en infusion courte d'environ 1 mn.
Il a le goût d'un thé noir quelconque (je ne recommande pas hein: je montre simplement)...
Demain, je le ferais comme je crois qu'ils font...

[Geoffroy86]

Pour être allé récemment en Ethiopie, j'ai pu tester leur thé. C'est très minoritaire par rapport au café qui est absolument partout et qui est d'après beaucoup absolument exquis. Comme j'ai horreur du café, je ne peux pas confirmer ou infirmer.

Le thé "traditionnel" est préparé avec de l'eau aromatisé, en gros de l'eau bouillante dans lequel sont infusées des herbes locales. Ils placent le thé dans une passoire, versent l'eau et c'est prêt. Comme c'est très très fragmenté, le simple passage de l'eau bouillante suffit à donner le goût du thé (thé noir classique type breakfast). Le tout sans sucre. C'était plutôt bon, forcément rien à voir avec un thé chinois, mais dans le style il faut reconnaît que c'est sympathique.

Quand on voit l'absence quasi totale de mécanisation de l'agriculture et de pesticide dans le pays, on apprécie d'autant plus la boisson.

Après, on trouve aussi ce même thé en sachet, préparé à l'occidentale. Là, forcément, ça perd tout son charme.