Thé rouge Sri Lanka

alainwemmel
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Thé rouge Sri Lanka

Message par alainwemmel » 15 Mars 2015, 17:21

Voici quelques photos d'une visite d'une usine à thé au Sri Lanka. Je ne sais pas pourquoi ils s'obstinent à ne pas garder les feuilles entières et plutôt les broyer jusqu'à en faire de la poussière.. résultat (pour moi) quasi imbuvable à force de tanin ... sauf à l'anglaise avec du lait et du sucre. En saison cette usine sort chque jour près de 5.000 KG de thé !
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alainwemmel
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Re: Thé rouge Sri Lanka (suite)

Message par alainwemmel » 15 Mars 2015, 17:22

Voici la suite des photos
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IMG_2892.jpg
IMG_2893.jpg

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par JMB » 15 Mars 2015, 17:26

Sympa, ce reportage.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Fabien
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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Fabien » 15 Mars 2015, 17:31

alaincineythé a écrit : En saison cette usine sort chque jour près de 5.000 KG de thé !
Ils ont sûrement une parcelle "FX Delmas" quelque part...
Rhôoooo que je suis médisant :siffle:

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Yoann » 16 Mars 2015, 11:50

J'apprécie beaucoup le travail du thé à la pelle :mrgreen:
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Sébastien » 16 Mars 2015, 11:55

les feuilles mortes se ramassent toujours comme ça, c'est bien connu.
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Blossom » 16 Mars 2015, 14:20

Merci pour le reportage.
J'avoue que je suis un peu choquée!...
In case of doubt, boil it out

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Sébastien » 16 Mars 2015, 14:23

mes parents ont fait un voyage au Sri Lanka et ont aussi visité une plantation (du même genre, si ça se trouve c'est la même d'ailleurs), ils ont ramené du thé, c'est franchement très très mauvais :mrgreen:
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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Tsubo » 16 Mars 2015, 20:12

Fabien a écrit :
alaincineythé a écrit : En saison cette usine sort chque jour près de 5.000 KG de thé !
Ils ont sûrement une parcelle "FX Delmas" quelque part...
Rhôoooo que je suis médisant :siffle:

:mdr: tu exagères, il n'y a que deux parcelles à son nom il me semble :mrgreen:

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Marcelline » 16 Mars 2015, 20:24

Sébastien a écrit :mes parents ont fait un voyage au Sri Lanka et ont aussi visité une plantation (du même genre, si ça se trouve c'est la même d'ailleurs), ils ont ramené du thé, c'est franchement très très mauvais :mrgreen:


Mes parents sont aussi fait ce voyage et visité une plantation et ramené du thé ( :yuck: ) et d'ailleurs, il y en a encore qui moisi dans un placard (depuis 10 ans, c'est dire s'il était bon).

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par alainwemmel » 16 Mars 2015, 20:44

Je confirme c'est totalement imbuvable et j'ai été sérieux au point de tester courageusement une dizaine de sorte (altitude basse, moyenne et haute, taille des 'feuilles' jusqu'à dust (poussière) n°2) . D'ailleurs le guide nous expliquait ce qu'ils recherchent comme goût (et avec beaucoup de fièreté sur la qualité produite) il disait qu'un très bon thé se devait d'avoir des tanins forts, de l'astringence... cela confirme que ce n'est pas du tout ce que nous recherchons. La plupart vat en Russie et dans les pays du Golfe. Sinon le prix sortie d'usine est 2,80 EUR le kilo par tranche de 100 kg, prêt pour un achat groupé :lol:

Bruno

Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Bruno » 16 Mars 2015, 20:48

On parle peu des thés de Ceylan, mais il y en a quand même qui sont très bons.
J'aime bien leur goût "classique" de thé de nos grand-mères, et leur notes d'agrumes. Récemment, Kaburagien m'a envoyé un échantillon d'Uva, qui m'a beaucoup plus.

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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par raluca » 16 Mars 2015, 21:26

Décidément, tout le monde qui va en voyage au Sri Lanka se voit obligé de ramener du thé. J'ai goûté ce thé grâce à un collègue de travail,qui a eu la bonne idée de ramener trois sortes différentes ( trois boîtes avec des couleurs différentes) achetées sur le marché local. Mes collègues ont testé et ont tous préféré les sachets Lipton.
cuppeuse paresseuse

Vincent

Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Vincent » 16 Mars 2015, 22:16

raluca a écrit :Mes collègues ont testé et ont tous préféré les sachets Lipton.
Eux au moins il n'y a pas de doute, ils savent ce qui est bon !

:mrgreen:

Étienne
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Re: Thé rouge Sri Lanka

Message par Étienne » 16 Mars 2015, 22:22

raluca a écrit :qui a eu la bonne idée de ramener trois sortes différentes ( trois boîtes avec des couleurs différentes).

Haha, j'adore la nuance ! :loool:

Cela dit je trouve ça intéressant de voir comment cela se passe dans ces usines aussi, ça explique des choses…

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