Oolong aux fleurs de pamplemoussiers

[rhkik]

Aujourd'hui, je déguste un oolong qui m'a été offert par Philip Brook lors de la dégustation organisée à Bordeaux.

Je cherchais depuis un moment un remplaçant au thé blancs parfumé aux fleurs fraiches de pamplemoussiers que l'on trouvait chez Endora.

J'ai demandé à Philip si ça lui disait quelque chose et il m'a sorti naturellement un sachet de oolong au même parfum (parfumé au contact des fleurs fraiches hein !).

Il s'agit d'un oolong taïwanais peu oxydé très léger. Le parfum des fleurs de pamplemoussiers est très present. C'est très frais, enivrant. J'adore ce parfum.
On reconnaît le parfum typique des fleurs de pomélos. Assez long en bouche et plutôt un coté huileux. Les pamplemoussiers en question poussent autours de la maison de Philip [WINKING FACE].

Ce thé sera bientôt mis en vente chez taiwanteacrafts.

Pour ma part, j'en commanderai dès qu'il sera en ligne.

[LaurentC]

Super!

[Akala]

Andrzej Bero la théière ?

Où t'as eu le plateau si je peux te demander ? (Et à combien , par MP si tu préfère !)

[Patrick]

Ca m'intrigue. Jusqu'à ce que t'en parles samedi, j'ignorais qu'on parfumait le thé avec la fleur de pamplemoussier. J'ai bien envie d'y gouter, je surveillerai le site de TTC !

[Étienne]

Déplacé vers les parfumés (il y en a déjà tellement peu !). La redirection est conservée depuis la section Wulong>Autre.

[rhkik]

Oui mais ça n'a rien à voir avec les parfumés aux huiles essentielles quand même...

[Étienne]

Il me semble que c'est la différence entre aromatisé et parfumé. De toute façon, il est des deux côtés

(Et je suppose que quand David/Lionel/Sébastien ont créer cette section, c'était plus pour parler de ce genre thé, plus que du thé de l’Abbaye )

[rhkik]

J'espère, ça m'attriste de le voir relégué à cette section côtoyée par des thés peu fréquentables

[Sébastien]

ne fais pas ton snob rhkik

[rhkik]

je suis un "tea-snob", c'est vrai.

http://www.seriouseats.com/2015/01/tea- ... ryone.html

[Thebroch]

Bonjours, (désolé du déterrage ^^)
Je traine sur cette section du forum depuis ce matin et aimant beaucoup le thé parfumé/aromatisé(?) encore plus depuis que j'ai abandonné le thé en sachet au profit du thé en vrac,
et en tant que débutant je me demande justement la différence entre le thé dit "parfumé" et "aromatisé".

[Patrick]

Je reprendrais la distinction faite précédemment dans ce fil :

- parfumés : les thés qui prennent le parfum des fleurs en étant placés dans le même environnement clos ou les thés mis au contact d'un produit naturel comme les pu'er vieillis dans les peaux d'agrumes.

- Aromatisés : les thés aspergés d'huiles essentielles ou d'arômes naturels, prétenduement naturels ou de synthèse et les thés mélangés avec de tels arômes.

[Thebroch]

D'accord, est ce qu'il y a des moyens de savoir ses fameux arômes sont naturel ou non ?

[Blossom]

En lisant l'étiquette, en demandant au vendeur.

[Sébastien]

Et parfois ce n'est pas mentionné sur le sachet et les vendeurs n'en savent rien donc ...