Connaissez vous le thé Oolong blanc ?

[sebrol4]

Slt à tous,

EN me rendant dans 1 boutique de thé et café aux Pays bas, je voulais acheter du thé et je suis tomber sur un Oolong blanc et oui, je précise bien 1 Oolong blanc

J'aurai voulu savoir si quelqu'un connait ce thé et quels conseil me donnez vous pour une infusion en Yixing ou autres que Yixing

La boutique conseil 3 min à 80° qu'en pensez-vous ?

Merci pour vos réponses

[Étienne]

Je ne connais pas, et je pense que personne ne connait le Oolong blanc. Désolé.

[Tsubo]

une photo peut être ?

[sebrol4]

Voila 1 photo du fameux Oolong blanc

[Yoann]

Oolong blanc™®

[Fabien]

Sebrol4, vu la photo ça ressemble à un cultivar de wulong, riche en bourgeons, manufacturé comme un Bai mu dan... mais ça pourrait être aussi un cultivar de thé blanc (genre le Da bai) manufacturé comme un thé partiellement oxydé à la mode de Darjeeling... Mais là, à part le vendeur (et encore), pas facile de répondre

[Tsubo]

vu la photo ça ressemble à

Mouais, vu la photo, on ne voit pas grand chose ... une photo de la boite ou de l'emballage peut être ?

[Patrick]

Hé hé.
Ça me rappelle une petite anecdote sur une terrasse bondée. Une fois installés, nous demandons au serveur une limonade et un jus d'orange. Il passe innocemment à la table suivante d'où une femme lui commande "un vin blanc sec bien moelleux".
Et bien, le serveur ne s'est pas démonté, et comme le client a toujours raison, lui a proposé une large sélection de blancs. Bon, ça n'a pas été facile pour lui, mais chapeau.

Du coup, j'ai failli changer ma commande pour un cidre doux bien brut mais me suis abstenu quand même. Suis pas si

[ooericoo]

Goûté non.mais déjà vu des oolong blanc indien.

[Patrick]

Indien d'Inde ou d'Amérique ?


Te souviendrais tu de la boutique ? Ils ont peut être une explication !

[Leaf]

Ah si, moi j'ai bien eu un wulong blanc ^^ Mais il est roulé, donc à priori ce n'est pas la même chose.

Dans mon cas, c'est un cultivar de wulong façonné en thé blanc mais roulé. Il m'en reste encore un peu, je ne sais pas trop comment il a vieilli... faudrait que je le regoûte tiens. Sinon "Sir William of the Leaf" en a fait un compte-rendu là qui à l'époque m'avait convaincu d'en acheter (c'était en 2011 dans ma période "je goûte toutes les bizarreries qui me tombent sous la patte").

[Patrick]

Mouais, tu peux faire un vin blanc à partir d'un raisin rouge, ça n'en fera ni un rosé ni un blanc-rouge ni un rouge-blanc.

On determine la couleur du thé par le travail sur la feuille, et non par le cultivar.

Ça n'empêche pas du tout le résultat d'etre bon, mais déjà qu'on est pas nombreux à presque comprendre les familles de thé, alors, si en plus des petits malins essayent de brouiller les pistes.

Faut il dire d'un Darjeeling qu'il est chinois si les théiers sont des sinensis sinensis ?

Faut il dire thé chinois rouge-blanc du nord du Bengale ou Darjeeling blanc (bien que d'habitude on les fasse en rouge ou noir, mais pas sombre )?