Ouvrages généralistes

Oranda
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Re: Ouvrages généralistes

Message par Oranda » 09 Janvier 2016, 17:24

Silveradow a écrit :Je suis tombée par hasard sur ce livre à la bibliothèque :
La pièce jointe le-livre-de-l-amateur-de-the-1295662-250-400.jpg n’est plus disponible


Le livre de l'amateur de Thé, de Sabine Yi, Jacques Jumeau-Lafond et Michel Walsh de 1983.

Vous le connaissez ? J'ai hâte de le commencer !


J'aime beaucoup ce petit livre qui est rempli d'anecdotes historiques intéressantes. De plus, il est joliment illustré. Le style d'écriture fait un peu daté, avec un vocabulaire choisi et érudit (on écrivait drôlement bien dans les années 80), et cela le rend d'autant plus précieux à mes yeux.

bouddha et le thé 046 BONa.jpg


Je n'ai pas le sentiment qu'il contient de la pub.
Je ne l'ai pas encore fini, donc, si par hasard je me trompe, je viendrais vous le dire...

Estelle Volutes Tea
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Re: Ouvrages généralistes

Message par Estelle Volutes Tea » 13 Janvier 2016, 12:12

Hello ! La Maison Jugetsudo a publié un très beau livre "Thés Japonais". Elle présente les thés qu'elle commercialise. Il y a une partie qui présente les différents types de thés japonais en général, une autre sur la préparation de chacun. Une partie est consacrée à la description des gestes de la cérémonie du thé (une sorte de pas à pas avec des photos). Enfin une large partie de l'ouvrage est consacré à des recettes à base ou avec des thés japonais. Le style est agréable à lire, les photographies très réussies. Les amoureux de TeaWare japonais seront ravis de ce livre qui est assez grand !
4112uYQo2BL.jpg

Xavier
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Re: Ouvrages généralistes

Message par Xavier » 13 Janvier 2016, 14:59

:top: Merci pour le compte-rendu !

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Re: Ouvrages généralistes

Message par Circé » 08 Mars 2016, 23:00

8.jpg


Est-ce que quelqu'un connait ce livre (pour les anglophones!?), je viens de tomber dessus sur amazon...

Patrick
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Re: Ouvrages généralistes

Message par Patrick » 25 Mars 2016, 13:06

Je ne l'ai pas lu, juste feuilleté en librairie. Il s'agit d'un ouvrage qui vise à placer l'auteur, commerçant italien de thé, comme expert en thé. Il y a de très belles photos. Niveau informatif, ça équivaut au Scala...

David
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Re: Ouvrages généralistes

Message par David » 15 Octobre 2018, 11:03

Image

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Re: Ouvrages généralistes

Message par Kissaki » 15 Octobre 2018, 11:47

Cela se laisse-t-il boire? ;-)




David
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Re: Ouvrages généralistes

Message par David » 15 Octobre 2018, 15:41

ça donne soif en tout cas ;)

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Re: Ouvrages généralistes

Message par SucreJog » 17 Avril 2019, 13:47

Connaissez vous ce livre ?Image

Et qu'en pensez vous ?
Désolé pour la photo...

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Re: Ouvrages généralistes

Message par Hogosha » 28 Mai 2019, 12:37

Un pavé avec de belles photos, de récits et d’anecdotes sur des régions productrices du monde entier. Certains lieux visités sont célèbres quand d'autres sont plus confidentielles. Beaucoup d'informations disséminées au fil des pages mais cela n'est pas un ouvrage technique. Bien écrit et donnant envie de voyager.

Le livre date de 2006 et je crois que beaucoup de choses doivent malheureusement avoir changé dans certains lieux.

Je le recommande pour une lecture ponctuelle, quand on est prêt pour se laisser aller à rêver à certaines destinations et d'imaginer comment cela devait être des dizaines d'années auparavant...

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Re: Ouvrages généralistes

Message par sagara-kun » 27 Novembre 2019, 15:11

J'ai beaucoup aimé (et je m'y réfère toujours beaucoup) : Tea, a User's guide de Tony Gebely

Ce n'est pas un "beau livre", mais les explications sont claires et synthétiques. Droit au but, sans vraiment d'avis subjectif.

Ce que je préfère dedans c'est le listing de 130 thés avec photos (feuilles et infusées) et notes très claires sur la région, la particularité de chaque thé. Ils sont bien rangés par type puis région. Facile de s'y retrouver.

En anglais par contre au cas où ça en rebutent certains.

(j'ai la version kindle et peut partager quelques pages en mp si certains veulent voir)

matière grisonnante
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Re: Ouvrages généralistes

Message par matière grisonnante » 02 Novembre 2020, 14:47

Est-ce que quelqu'un a lu "Tea: a Nerd's Eye View" écrit par Virginia Utermohlen Lovelace, un médecin ? Ça a l'air d’être un point de vue scientifique.

matière grisonnante
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Re: Ouvrages généralistes

Message par matière grisonnante » 22 Novembre 2020, 08:55

matière grisonnante a écrit :Est-ce que quelqu'un a lu "Tea: a Nerd's Eye View" écrit par Virginia Utermohlen Lovelace, un médecin ? Ça a l'air d’être un point de vue scientifique.
Moi, oui. C'est très intéressant. En plus l'auteur parle français.

Sommaire :
  • anatomie et physiologie du goût
  • structure des feuilles et des cellules
  • comment poussent les théiers
  • fabrication du thé
  • spécificités des familles de thé

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