Ouvrages généralistes
- Lionel
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Ouvrages généralistes
Le Livre du thé
Jean Montseren
Editions du Rocher
1ère partie sur le thé, les familles de thé, les ustensiles, la préparation...
2è partie faite de courts récits personnels de l'auteur.
Guide de l'amateur de thé
Jean Montseren
Editions Solar
Guide complet sur le thé, son histoire, les différentes familles, les objets du thé. En seconde partie sont décrits un assez grand nombre de thés, chinois, indiens, japonais etc., avec une fiche de dégustation pour chacun.
Le thé dans l'encrier
Gilles Brochard
Editions Arléa
Essai littéraire dans lequel Gilles Brochard, journaliste, décrit la relation au thé de divers écrivains et artistes...
Jean Montseren
Editions du Rocher
1ère partie sur le thé, les familles de thé, les ustensiles, la préparation...
2è partie faite de courts récits personnels de l'auteur.
Guide de l'amateur de thé
Jean Montseren
Editions Solar
Guide complet sur le thé, son histoire, les différentes familles, les objets du thé. En seconde partie sont décrits un assez grand nombre de thés, chinois, indiens, japonais etc., avec une fiche de dégustation pour chacun.
Le thé dans l'encrier
Gilles Brochard
Editions Arléa
Essai littéraire dans lequel Gilles Brochard, journaliste, décrit la relation au thé de divers écrivains et artistes...
Vous aussi vous avez lu des livres passionnants consacrés au thé en général ? Faites le nous savoir en postant les références ; nous mettrons à jour cette liste au fur et à mesure...Merci !
le vide, c'est la base
- Alexandra
- Postulant
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Re: Ouvrages généralistes
Je vous conseille le "Dialogue du thé et du vin" paru en mars dernier : http://www.amazon.fr/Dialogue-du-th%C3%A9-vin/dp/2917191740/.
La note de l'éditeur :
Le Cha jiu lun, « dialogue du thé et du vin », texte datant d'un millier d'années, fait partie des manuscrits retrouvés à Dunhuang par le sinologue français Paul Pelliot en 1908. En voici la première traduction française intégrale due à Gil Delannoi.
Le thé et le vin prennent tour à tour la parole pour vanter leurs propres mérites. Qui va l'emporter ? On le saura en lisant ce dialogue contradictoire auquel son auteur, Wang Fu, avec humour et bon sens, a ménagé un dénouement inattendu.
Il est très court et se lit en quelques minutes. Je l'ai trouvé original avec une pointe d'humour.
A lire avec une bonne tasse de thé bien sûr
La note de l'éditeur :
Le Cha jiu lun, « dialogue du thé et du vin », texte datant d'un millier d'années, fait partie des manuscrits retrouvés à Dunhuang par le sinologue français Paul Pelliot en 1908. En voici la première traduction française intégrale due à Gil Delannoi.
Le thé et le vin prennent tour à tour la parole pour vanter leurs propres mérites. Qui va l'emporter ? On le saura en lisant ce dialogue contradictoire auquel son auteur, Wang Fu, avec humour et bon sens, a ménagé un dénouement inattendu.
Il est très court et se lit en quelques minutes. Je l'ai trouvé original avec une pointe d'humour.
A lire avec une bonne tasse de thé bien sûr
- Sébastien
- Kensui
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Re: Ouvrages généralistes
ah je n'avais pas entendu parler de ce livre, ton pitch donne envie en tout cas !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Marjorie
- Nouvel arrivant
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Re: Ouvrages généralistes
Personnellement toutes mes connaissances concernant le thé proviennent pour la grande majorité du Guide de dégustation de l'amateur de thé. Le nom ressemble au livre de Jean Monsteren, mais je parle du livre de François Xavier Delmas, de Christine Barbaste et de Mathias Minet.
Tout y est clairement expliqué, et bien illustré. C'est vraiment un beau livre, mais aussi une sorte de bible pour ma part !
Tout y est clairement expliqué, et bien illustré. C'est vraiment un beau livre, mais aussi une sorte de bible pour ma part !
- David
- Chasen
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Re: Ouvrages généralistes
J'avais un livre comme ça il y a quelques années, le "guide du théophile" je crois. Le classement par pays était bien fait dans mes souvenirs.
- JMB
- Récolte de Printemps
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Le Temps du Thé
de Bruno Suet et Dominique-T Pasqualini
Ce livre est malheureusement épuisé et on le trouve d'occasion. Il est composé d'un livre de photos et d'un livre de texte (250 pages). Je n'ai que le livre de texte, acheté il y a quelques jours, j'avais pioché quelques articles et je suis maintenant en train de le lire intégralement.
Un peu déroutant à la lecture car composé de petits articles touchant aussi bien l'histoire du thé, son économie, la façon de le boire, les variétés, les comparaisons avec le vin... Mais avec une érudition et une précision diaboliques.
Donc pas le livre qui va vous parler de tout ce que vous avez pu lire par ailleurs, mais vraiment un trésor de connaissances offert aux lecteurs.
Ce livre est malheureusement épuisé et on le trouve d'occasion. Il est composé d'un livre de photos et d'un livre de texte (250 pages). Je n'ai que le livre de texte, acheté il y a quelques jours, j'avais pioché quelques articles et je suis maintenant en train de le lire intégralement.
Un peu déroutant à la lecture car composé de petits articles touchant aussi bien l'histoire du thé, son économie, la façon de le boire, les variétés, les comparaisons avec le vin... Mais avec une érudition et une précision diaboliques.
Donc pas le livre qui va vous parler de tout ce que vous avez pu lire par ailleurs, mais vraiment un trésor de connaissances offert aux lecteurs.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Tsubo
- Kogo
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Re: Ouvrages généralistes
avant tout çà , il y a les historiques :
Okura Kakuzo que l'on ne présente plus
et
Lu Yu, le "dieu" du thé
Okura Kakuzo que l'on ne présente plus
et
Lu Yu, le "dieu" du thé
- Fabien
- Ninja
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Re: Ouvrages généralistes
Le livre réalisé par l'équipe de Camellia Sinensis (http://camellia-sinensis.com/fr/teaware/books/the-histoire-terroirs-saveurs) est pour moi l'un des plus complets.
Didactique en restant simple, très juste dans les détails (manufacture, terroirs,...), il évite les approximations et certains partis-pris vus dans de nombreux autres ouvrages sur le thé (ceux de N. Bécaud et de FX Delmas par exemple, plus anciens il est vrai).
Et le "Livre du Thé", comme cité précédemment, pour le regard croisé orient/occident sur le Thé.
Je rajouterai "Eloge de l'Ombre" de Jun'ichirō Tanizaki que m'avait conseillé Denis de Lushan Grenoble. Pas à proprement parler un livre sur le Thé mais une fenêtre ouverte sur la vision japonaise des contrastes ombre/lumière, plein/vide et sur l'estéthisme wabi sabi.
Il me reste à découvrir "l'Importance de Vivre" de Lin Yutang qu'on m'a également très vivement conseillé.
Didactique en restant simple, très juste dans les détails (manufacture, terroirs,...), il évite les approximations et certains partis-pris vus dans de nombreux autres ouvrages sur le thé (ceux de N. Bécaud et de FX Delmas par exemple, plus anciens il est vrai).
Et le "Livre du Thé", comme cité précédemment, pour le regard croisé orient/occident sur le Thé.
Je rajouterai "Eloge de l'Ombre" de Jun'ichirō Tanizaki que m'avait conseillé Denis de Lushan Grenoble. Pas à proprement parler un livre sur le Thé mais une fenêtre ouverte sur la vision japonaise des contrastes ombre/lumière, plein/vide et sur l'estéthisme wabi sabi.
Il me reste à découvrir "l'Importance de Vivre" de Lin Yutang qu'on m'a également très vivement conseillé.
- David
- Chasen
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Re: Ouvrages généralistes
Fabien a écrit :Je rajouterai "Eloge de l'Ombre" de Jun'ichirō Tanizaki...
- Alexandra
- Postulant
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Re: Ouvrages généralistes
Bonsoir à tous
J'ai reçu hier le dernier de la Maison Camellia Sinensis, "Thé vert". Je l'ai seulement feuilleté pour le moment mais je le trouve magnifique, très riche, avec de magnifiques photos, et un petit supplément d'âme assez indescriptible. En plus son format est assez pratique. Bref je suis conquise !
Vous l'avez feuilleté ?
J'ai reçu hier le dernier de la Maison Camellia Sinensis, "Thé vert". Je l'ai seulement feuilleté pour le moment mais je le trouve magnifique, très riche, avec de magnifiques photos, et un petit supplément d'âme assez indescriptible. En plus son format est assez pratique. Bref je suis conquise !
Vous l'avez feuilleté ?
- Sébastien
- Kensui
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Re: Ouvrages généralistes
Alexandra a écrit :Vous l'avez feuilleté ?
Non, mais si y'a bien un livre sur le thé que j'ai envie de me procurer, c'est bien celui-là !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- Leaf
- Feuille de Thé
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Re: Ouvrages généralistes
Il est pas bien cher en plus
Et sinon, je doute qu'ils s'arrêtent au thé vert...
Et sinon, je doute qu'ils s'arrêtent au thé vert...
- Fabien
- Ninja
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- Localisation : Golfe du Morbihan
Re: Ouvrages généralistes
Alexandra a écrit :Bonsoir à tous
J'ai reçu hier le dernier de la Maison Camellia Sinensis, "Thé vert". Je l'ai seulement feuilleté pour le moment mais je le trouve magnifique, très riche, avec de magnifiques photos, et un petit supplément d'âme assez indescriptible. En plus son format est assez pratique. Bref je suis conquise !
Vous l'avez feuilleté ?
S'il est du niveau de leur ouvrage précédent, ça doit en effet être intéressant et bien réalisé. Tentant!
- Alexandra
- Postulant
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- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Clermont-Ferrand
Re: Ouvrages généralistes
Il est effectivement très intéressant. J'aime bien son format aussi, pratique et facile à glisser dans un sac à main.
Je pense aussi qu'ils ne s'arrêteront pas au thé vert et tant mieux, j'attends déjà leur prochain avec impatience
Bonne journée à tous !
Je pense aussi qu'ils ne s'arrêteront pas au thé vert et tant mieux, j'attends déjà leur prochain avec impatience
Bonne journée à tous !
- Leaf
- Feuille de Thé
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- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Ouvrages généralistes
À vue de nez, connaissant un peu les propriétaires et surtout là où se portent leurs goûts, je m'attends à au moins trois bouquins de plus : thés rouges, wulong et puerh.
Maintenant, vont-ils en faire un spécialisé sur le Darjeeling par exemple, ou séparer wulongs de Taiwan et de Chine ? Je ne sais pas si ça serait très marketing, mais s'ils le faisaient, je ne serais pas spécialement surprise non plus !
Pour ceux qui l'ont feuilleté, comment est traitée la différence entre thés verts de Chine, du Japon et du Vietnam ? En différentes sections comme dans leur ouvrage généraliste, j'imagine ?
Maintenant, vont-ils en faire un spécialisé sur le Darjeeling par exemple, ou séparer wulongs de Taiwan et de Chine ? Je ne sais pas si ça serait très marketing, mais s'ils le faisaient, je ne serais pas spécialement surprise non plus !
Pour ceux qui l'ont feuilleté, comment est traitée la différence entre thés verts de Chine, du Japon et du Vietnam ? En différentes sections comme dans leur ouvrage généraliste, j'imagine ?