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par **Yoann** » 03 Janvier 2015, 13:18

15s 100°, c'est beaucoup trop long et/ou chaud pour une première infusion d'un bon Dan Cong.

A 100°, c'est infu flash à mon goût

par **Tanguy** » 03 Janvier 2015, 13:49

Yoann a écrit :15s 100°, c'est beaucoup trop long et/ou chaud pour une première infusion d'un bon Dan Cong.

A 100°, c'est infu flash à mon goût

en fait j'ai jamais fait les dan cong à 100 °C, je réchauffe mon gaiwan à 100°C, et après l'eau doit être à 95-96°C :lol:

par **David** » 03 Janvier 2015, 14:14

la bonne réponse est surement d'adapter ses paramètres au type et à la qualité du dan cong qu'on infuse, et à ce qu'on veut obtenir

par **Kevin** » 03 Janvier 2015, 15:08

Moi je dis les dan cong méritent que l'on s'arrête dessus, une immersion dans cette famille peut radicalement changer l'approche du thé !

par **David** » 03 Janvier 2015, 15:25

toi tu veux une OST Dan Cong... c'est pas demain la veille à mon avis...

par **Kevin** » 03 Janvier 2015, 15:59

pas réalisable ?

par **David** » 03 Janvier 2015, 16:08

si si, mais en 2017 :lol:

par **Tanguy** » 03 Janvier 2015, 16:12

David a écrit :si si, mais en 2017

Et pourquoi ??? :ouin:

Ça serait pas possible avec Hojo, ou postcard teas ?
( à ce moment la , ça serait plus une commande groupée mais...) :mrgreen:

par **Thibauld** » 03 Janvier 2015, 16:49

Tanguy a écrit :Et pourquoi ??? Ça serait pas possible avec Hojo, ou postcard teas ?
( à ce moment la , ça serait plus une commande groupée mais...)

OST PcT ou Hojo... Tu veux vraiment tuer tous nos banquiers en même temps...

par **Théokineko** » 03 Janvier 2015, 17:14

Si on avait moyen de contacter lock cha tea shop à Hong Kong , ça permettrait peut être de réconcilier l'inconciliable. Le Dan Cong que j'ai rapporté de là bas est vraiment formidable. Apres je le compare à des références qui ne viennent pas de postcard tea...
Faudra que j'en reparle.

par **Étienne** » 05 Janvier 2015, 12:00

David a écrit :toi tu veux une OST Dan Cong... c'est pas demain la veille à mon avis...

par **David** » 05 Janvier 2015, 12:04

Théokineko a écrit :Si on avait moyen de contacter lock cha tea shop à Hong Kong , ça permettrait peut être de réconcilier l'inconciliable. Le Dan Cong que j'ai rapporté de là bas est vraiment formidable. Apres je le compare à des références qui ne viennent pas de postcard tea...
Faudra que j'en reparle.

J'en ai un justement chez moi qu'un ami m'a ramené. Faudrait que je le regoute à l'occasion

par **Théokineko** » 05 Janvier 2015, 13:56

David a écrit :
Théokineko a écrit :Si on avait moyen de contacter lock cha tea shop à Hong Kong , ça permettrait peut être de réconcilier l'inconciliable. Le Dan Cong que j'ai rapporté de là bas est vraiment formidable. Apres je le compare à des références qui ne viennent pas de postcard tea...
Faudra que j'en reparle.

J'en ai un justement chez moi qu'un ami m'a ramené. Faudrait que je le regoute à l'occasion

On va pouvoir se faire une dégustation comparée.
Y a des thés qui se font passer des étapes dans l'apprentissage et je peux dire qu'il en fait parti. Il y a eu un avant et un après cette expérience gustative...

par **Hosarosan** » 15 Janvier 2015, 19:51

David a écrit :toi tu veux une OST Dan Cong... c'est pas demain la veille à mon avis...

par **David** » 15 Janvier 2015, 19:52

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