Eden

[Tsubo]

De rien, n'hésites pas à parcourir le plan du forum (http://www.forumdesamateursdethe.fr/fatmap.htm) bon nombre de questions que tu peux te poser on déjà leurs réponses ( ou des éléments de réponse ) tu peux aussi utiliser "l'index" à l'usage des débutants sur le forum (http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=3&t=817) qui recense bon nombre de réponses à des questions que l'on s'est tous posées à un moment ou à un autre

[Fabien]

Bienvenue parmi nous

[Sébastien]

bienvenue !

Olivier à l'Heure Bleue a - je crois - une des cartes de puerh les plus fournies d'europe
c'est clairement THE adresse à Bruxelles que je visiterai le jour où j'aurai l'occasion de vadrouiller dans le coin

[Yoann]

[Teasaway]

@ David : Je viens de regarder sur leur site et il ne propose que 2 Puerh. En
a-t-il d'autres qui ne figure pas sur son site?

Je viens de tomber sur le site "Terre des thés", quelqu'un a-t-il déjà essayé ? Qualité, choix, prix convenable ?

Terre des thés est pour moi un site très recommandable, je pense que Cyril fait un très bon travail de sélection de ses thés (principalement de Chine et de Taiwan) j'ai toujours été ravi de ce que j'ai trouvé sur son site. A toi d'essayer.
(Un petit conseil en cas de doute lors de ta commande sur des sites, essaie de contacter le propriétaire sur son site ou sur sa page FB et pose-lui les questions qui te viennent, tu sentiras aussi dans l'échange si tu as envie d'acheter ou pas.)

Pour ce qui est d'Olivier et de l'Heure Bleue, je te le recommande vivement aussi. Il a une très chouette boutique si tu peux y aller directement à Bruxelles, tu y seras très bien accueilli, si tu le contactes un peu avant, il pourra aussi prendre le temps de te faire une dégustation plus personnalisée. Au niveau des puerh, regarde la carte ici http://bit.ly/1Gtj2R9, par contre, je ne sais pas si elle est à jour. Mais de toute évidence, tu auras le choix et même des difficultés à trouver par où commencer.

Sinon, en parallèle d'Olivier, je te conseille la lecture du site www.puerh.fr, le site incontournable pour découvrir le monde du thé du Yunnan et plus, Olivier (l'autre) pourra aussi te proposer des thés à l'achat, avec des conseils à la pointe de tout ce que tu pourras trouver dans ce domaine.

Pour ma part, je n'ai pas suffisamment de connaissances pour te conseiller dans les puerh, mais j'ai quelques thés à la maison qui viennent d'Oliver et qui font le bonheur de chacune de mes journées !

Voilà, voilà ...

[Tsubo]

Pour ma part, je n'ai pas suffisamment de connaissances pour te conseiller dans les puerh, mais j'ai quelques thés à la maison qui viennent d'Oliver et qui font le bonheur de chacune de mes journées !

A noter que Cyril met en vente quelques puerh issus de la sélection d'Olivier ( celui de puerh.fr ), çà peut être l'occasion de goûter des "échantillons" !

[JMB]

Bienvenue

[Eden]

Voilà 1ère commande effectuée auprès de Terre des Thés.

Brique Feng Qing 2009 (25gr)
Hong Kong Brique 1998 (25gr)
Hong Kong sheng 2002 (25gr)

et un gaiwan car pour le moment j'utilise une tasse et un couvercle de cassolette pour mes infusions multiples

[Teasaway]

Félicitations !
(Tout grand voyage commence par le premier pas)

et un gaiwan car pour le moment j'utilise une tasse et un couvercle de cassolette pour mes infusions multiples

Quelle ingéniosité !
J'ai quelques gaiwan de chez Terre des Thés aussi parmi mes plus beaux !

[Marcelline]

A peine arrivé et déjà une commande !
tu es perdu ! définitivement perdu !
on te donnera quelques astuces pour calmer ton banquier.

[Eden]

En passant un peu du coq à l'âne.

Sauriez-vous pourquoi les enseignes comme palais des thés and co conseillent d'infuser les puerh 3 à 5 min ?

J'en ai acheté un en vrac auprès de 7etasse "Pu Erh Golden Empress" que j'ai laissé infusé la 1ère fois 4 min.

Il fallait s'accrocher pour le boire car il était très fort. 5 à 10 secondes me semblent largement suffisant.

[Sébastien]

Sauriez-vous pourquoi les enseignes comme palais des thés and co conseillent d'infuser les puerh 3 à 5 min ?

parce que généralement les vendeur n'y connaissent rien et que par défaut ils préconisent une infusion "à l'occidentale"...
mais ça fonctionne hein, tu mets 3g dans 1L d'eau, t'infuses 3 minutes, ça se boit.
seulement y'a de meilleurs façons d'infuser le puerh

[Tsubo]

+1

[ooericoo]

Bienvenue
oui il y a Olivier de l'heure bleue pour les puerh c'est plus que bien. Ensuite renseigne toi si il ya encore de la place pour les journées ou Olivier Schneider organise un événement nul doute que tu va prendre une claque

[Melawach]

Hello et bienvenu ! D'ailleurs les ateliers/stages d'Olivier à Bruxelles auront lieu chez Olivier de l'Heure Bleue si je ne me trompe pas !