Moineau

[Yoann]

[Sébastien]

[Lionel]

ils sont beaux les moineaux à Nantes dis donc !

[Tsubo]

c'est pas plutôt un colibri çà ?

[Pascal]

Bienvenue

[Moineau]

Ah, les spécimens sont de sortie.
Merci à vous messieurs.

[LaurentC]

Bonjour et bienvenue Moineau,

Que ça fait plaisir de voir un autre membre Toulousain sur le forum !!! Je n'en ai pas vu d'autre mais peut-être y en a-t-il qui se cache!

Si tu veux on peut profiter d'une prochaine session à Saveur et Harmonie pour se rencontrer, tous les premiers lundis du mois une soirée thématique est organisée en centre ville http://www.saveursharmonie.com/actualites.html (le site n'a pas l'air à jour, il vaut mieux passer en boutique).

Si j'ai bien compris, les thés natures que tu as appréciés étaient des wulongs (bon choix pour commencer). Tu as les noms en tête?

A bientôt
Laurent

[Moineau]

Ah, bonjour Laurent! (:
Peut-être s'est-on déjà croisé, à S&H... Quoique c'est peu probable.
J'étais présente dernièrement à la dégustation des thés fleuris. Est-ce que toi aussi?

Concernant les wulongs, j'en ai quelques uns: de PdT (posez ces pierres, pitié!) un Bao Zhong, un Dong Ding, et un Dong Ding "Antique". Des Saisons du thé (très chouette boutique toulousaine également) un Hang Jin Gui, et 25g d'un Dan Cong. Et de TTC, j'ai simplement 25g d'Oriental Beauty, lot 340, que j'ai pu obtenir en me glissant dans la commande d'une amie.

Voilà ce que j'ai déjà goûté. De là à dire que je les connais, il y a un monde. J'en ai déjà bu plusieurs fois, oui, mais en parler et me prononcer à leur sujet... deux points que je n'ai pas encore atteints.

Quant à toi, quel est ton "profil" d'amateur de thé?

[LaurentC]

Oulà ça fait un moment que je ne suis passé voir Chloé, la dernière dégustation remonte en 2013...

Je trouve ça bien que tu aies fait un (tout) petit tour des oolongs pour te donner une idée. Peut-être auras-tu envie de faire de même avec les thés verts chinois, les japonais, les puerhs,... J'ai fait comme toi, je suis passé par le PdT au début. Mais si tu veux passer par les boutiques sur internet, on peut faire des commandes groupées si tu veux histoire de réduire les frais de port.

Perso je suis rentré dans le thé en vrac par le Sencha et après un tour chez PdT / S&H et Le Lotus (boutique toulousaine aussi), je ne bois pratiquement plus que du oolong torréfié et du puerh.

[Julien]

Bienvenue parmi nous!

[Moineau]

Merci Julien!

Laurent, volontiers pour les commandes groupées, quand j'aurai quelques soussous à mettre dedans. Je saurai revenir vers toi. Je connais un peu le Lotus à Toulouse, j'ai gouté de là bas le Darjeeling FF de cette année et le oolong à la châtaigne.

Je pense ne pas pouvoir aller à la degustation d'Août mais sûrement à celle de Septembre. Penses-tu t'y rendre?

[LaurentC]

Je ne connais pas encore le thème de septembre, mais pourquoi pas!

[Helchior]

Bienvenue Petit Moineau!

Du Oolong à la châtaigne? Original... et c'était comment?

[Moineau]

Merci Helchior

Personnellement, j'aime beaucoup. On n'a évidemment pas la complexité et la richesse d'un oolong nature, mais comme la châtaigne est souvent discrètement et naturellement présente dans ce thé, le fait qu'elle soit simplement renforcée met sur pied un chouette thé parfumé sans qu'on ait un gros bouquet indéfini et gommant le thé lui-même.

[Helchior]

Et bien écoutes j'ai goûté une fois de la bière artisanale d'un producteur de châtaignes en corse, et c'était pas mauvais. Il la déclinait en toute une gamme en fonction de la quantité de châtaigne sèche, et plus ou moins torréfiée, qu'il ajoutait à une base de bière blonde.
Et ton thé, il est parfumé avec de la châtaigne sèche en morceaux, sans arôme artificiel?