Martin

[Martin]

Bonjour à toutes et à tous,
Je m'appelle Martin et j'aime le thé, en particulier le pu'er (la question de l'orthographe de ce mot mériterait un débat tiens ).
Je viens de retrouver deux galettes et comme je ne sais pas de quels thés il s'agit, je me suis inscrit sur le forum, peut être que quelqu'un pourra m'aider.

Je suis curieux de ce que boivent les autres. Je ne suis pas passionné par les objets relatifs au thé, j'utilise principalement un gaiwan, mais un jour pourquoi pas me racheter une théière en terre pour les shu, on verra, j'ai trop cassé Ah et ok pour un mec pas très objets, j'ai des teapets, mais bon ce sont de petites divinités. Je suis toujours curieux des thés qui sortent des sentiers battus, des parti pris forts.
hm que dire d'autre
Mes fournisseurs principaux sont Postcard teas, Hojo, Essence of tea, la maison des trois thés (même si l'absence de localisation et d'infos est irritant). J'ai passé commande chez white2tea et bannacha la semaine dernière je suis curieux de découvrir ça. J'ai beaucoup commandé chez Stéphane Erler alias Teamasters (wulongs excellents). J'aime les pu'er achetés via Olivier Schneider. Hm, voilà. Ah et bien sûr Thés du Japon c'est top, j'y ai fait de grandes découvertes. Prochainement je vais commander à Taiwan tea craft, on verra.
Bon, profil classique je pense
Voilà : toujours à la recherche de bonnes... non : d'exceptionnelles choses à boire.
Au plaisir de vous croiser et discuter,
bonne année à toutes et à tous.
Martin

[Akala]

Bienvenue ici

Bon ba, la liste parfaite des bonnes boutiques, j'approuve complètement Tu nous diras ce que tu pense de tes commandes W2T et Bannacha (et du reste aussi bien sur !)

[Marcelline]

Bienvenue !

[Théokineko]

Bienvenue sur le forum

[David]

Bienvenue !

[Martin]

Merci

[Kyara]

Bienvenue

[Tsubo]

Welcome !

[Blossom]

Bienvenue

[Sébastien]

bienvenue !

[Héron]

Bienvenu ! (plus il y a de connaisseur plus ma solitude sur ce forum s'agrandit, et paradoxalement plus mes chances d'en apprendre d'avantage s'accroissent c'est fou c'est fou ... )

[Martin]

ah j'ai aussi acheté du pu'er chez Yunnan Sourcing aussi, tjrs de bonnes choses, mais je vais maintenant vers des marchands qui sélectionnent davantage.

[Xavier]

Sois le bienvenu, Martin !
Je suis impressionné par la liste de boutiques en ligne que tu connais. Tu dois avoir pas mal fait de recherches sur le net pour les dénicher, non ?

En ce qui concerne l'orthographe de cette famille de thés fantastique, "pu'er" (qui me semble très bien) correspond à la romanisation officielle du mandarin mise au point et adoptée la RPC. L'ancien système couramment utilisé en Occident, le Wade-Giles, rajoute un h à la fin et normalement un accent circonflexe sur le ê. Le Wade-Giles me semble avoir pour avantage de ne pas faire ressembler le mot au verbe "puer" quand on oublie l'apostrophe ... c'est quand même plus chic.

[Oranda]

Bienvenue Martin !

Pu-Erh pour moi aussi en ce moment, après ma folie pour le Sencha

[Martin]

@Xavier :
Je préfère la version pinyin (et puis comme c'est la norme en Chine, et comme Wade Gils est dépassé... mais... c'est vrai que puerh est plus courant, donc c'est une norme par état de fait... hm pas simple) : pu'er
(j'aime ce " ' " volant)
Pour les boutiques, oui, mais : ça fait quelques années que je bois du thé, enfin disons que je suis passé du thé mariage frères aux fleurs et aux fraises pour découvrir les wulongs et le pu'er. J'imagine que tous les amateurs connaissent plus ou moins les mêmes boutiques.
Tiens d'ailleurs, je tenterai bien les pu'er de chez Tea Urchin (mais là je suis à sec). J'ai l'impression qu'on a de plus en plus de fournisseurs de qualité (et là vraiment impatient de tester w2t, et bannacha), engagés, même si ça devient de plus en plus cher.
Ah et Thés de Chine à Paris, que j'ai fréquenté.
J'ai bcp bcp aimé la maison des trois thés, j'y ai fait mon éducation. C'est un endroit encore important pour moi (même si je n'y achète plus de pu'er).
bonne soirée,
Martin