Bonjour à tous !
1, 2
- Aymeric
- Postulant
- Message(s) : 35
- Inscription : 24 Feb. 2016
Bonjour à tous !
Un nouveau membre qui va raconter son histoire
Comme beaucoup, j'ai commencé le thé par les sachets, il y a quelques années. Un jour, ma femme a bu une infusion au fruit chez des amies. Ça lui a beaucoup plus, on s'est renseigné et j'ai trouvé son infusion au palais des thés.
Curieux de nature, j'ai été attiré par les différents thés mis en avant. J'ignorais qu'il y en avait tant !
J'ai commencé à gouter, des choses simples d'abord, thé à la poire, thé à la pêche ... Puis plus complexe : différencier thé noir, thé vert ...
Chemin faisant (et le nombre de boite grossissant chez moi ...) j'ai fini par me payer le livre sur le thé du fondateur du PdT. J'y ai appris pour le coup énormément de chose sur le thé, ses origines, ses modes de fabrication, la façon d'infuser, différentes régions productrices ...
J'ai commencé à acheter des thés plus compliqués. Quelques puerh en vrac, sans conviction, des thé primeurs japonais (le mot "shincha" ne voulait alors encore rien dire pour moi, et je mettais dans le même sac un "tamaryoku-cha premium" et un "bancha hojicha" ... surprise à l'ouverture !). Quelques Oolong, un dong ding ... Tout ça était passionnant, tant les méthodes d'infusion que les histoires de ces thés et les différentes sortes existantes. Un monde s'ouvrait à moi.
Mais la révolution a été la découverte - toujours au PdT, à l'époque - d'un Feng Huan Dan Cong. (le "Phoenix Special", en édition limitée). Ça a été la claque ! Je ne pensais pas à l'époque qu'un thé non parfumé pouvait avoir de tels arômes et un gout de fruit si puissant. J'ai été bluffé. Et bien sur tout s'est aggravé.
J'ai commencé à n'acheter que des thés "édition limité au PdT". Quelques bonnes surprises, d'autres moins. J'avais un gout d'insatisfaction dans la bouche à l'ouverture de certaines boites, je ne me retrouvais pas dans la description du thé sur le site. Et puis, il faut reconnaitre que le prix commençait à chiffrer sévère. Au PdT, ils ne sont pas tendres, et pour quelques belles découvertes, on paye des thés sans saveurs type blend indéterminé cachés sous un nom ronflant à 50 euros les 50 grammes ...
Donc, j'ai poursuivi ailleurs mes recherches sur le thé.
Je couvais depuis quelques mois l'idée de m'acheter une galette de Puerh (je n'avais gouté que des blends en vrac jusque là). Mais choisir était difficile, et je préférais réfléchir à où mettre mes sous. J'ai découvert Puerh.fr, le blog d'olivier, bien connu ici à ce que j'ai vu. J'ai adoré ! La culture, les descriptions, le savoir et la passion transmis par ce blog m’ont littéralement bluffé.
Du coup, j'ai découvert terre des thés, et une box nommée le "puerh du mois" en partenariat avec Olivier. l'idéal pour découvrir progressivement le puerh.
Bon, j'ai du m'acheter un gaiwan (j'en ai trouvé un avec un petit dragon !) et j'ai pu me lancer dans le puerh. J'ai reçu un Puerh Sheng qui m'a mis la deuxième claque de ma vie de buveur de thé, un Nanmei vieux arbres 2015. J'ai découvert un monde avec ce thé...
En parallèle, je me suis lancé dans les thés vert japonais, avec deux sencha commandé sur thé du japon, avec une petit Kyusu de base. Une expérience là aussi passionnante
Enfin bref, j'ai ouvert une porte sur le monde du thé qui ne semble pas prête à se refermer. C'est fou le thé, c'est comme la médecine, ma première passion : plus on en sait, plus on découvre qu'il nous en reste énormément à apprendre !
Avec ce forum, je vois là d'autres amateurs avec qui échanger, et c'était bien ça qui me manquait le plus
Merci à vous de m'accueillir !
Comme beaucoup, j'ai commencé le thé par les sachets, il y a quelques années. Un jour, ma femme a bu une infusion au fruit chez des amies. Ça lui a beaucoup plus, on s'est renseigné et j'ai trouvé son infusion au palais des thés.
Curieux de nature, j'ai été attiré par les différents thés mis en avant. J'ignorais qu'il y en avait tant !
J'ai commencé à gouter, des choses simples d'abord, thé à la poire, thé à la pêche ... Puis plus complexe : différencier thé noir, thé vert ...
Chemin faisant (et le nombre de boite grossissant chez moi ...) j'ai fini par me payer le livre sur le thé du fondateur du PdT. J'y ai appris pour le coup énormément de chose sur le thé, ses origines, ses modes de fabrication, la façon d'infuser, différentes régions productrices ...
J'ai commencé à acheter des thés plus compliqués. Quelques puerh en vrac, sans conviction, des thé primeurs japonais (le mot "shincha" ne voulait alors encore rien dire pour moi, et je mettais dans le même sac un "tamaryoku-cha premium" et un "bancha hojicha" ... surprise à l'ouverture !). Quelques Oolong, un dong ding ... Tout ça était passionnant, tant les méthodes d'infusion que les histoires de ces thés et les différentes sortes existantes. Un monde s'ouvrait à moi.
Mais la révolution a été la découverte - toujours au PdT, à l'époque - d'un Feng Huan Dan Cong. (le "Phoenix Special", en édition limitée). Ça a été la claque ! Je ne pensais pas à l'époque qu'un thé non parfumé pouvait avoir de tels arômes et un gout de fruit si puissant. J'ai été bluffé. Et bien sur tout s'est aggravé.
J'ai commencé à n'acheter que des thés "édition limité au PdT". Quelques bonnes surprises, d'autres moins. J'avais un gout d'insatisfaction dans la bouche à l'ouverture de certaines boites, je ne me retrouvais pas dans la description du thé sur le site. Et puis, il faut reconnaitre que le prix commençait à chiffrer sévère. Au PdT, ils ne sont pas tendres, et pour quelques belles découvertes, on paye des thés sans saveurs type blend indéterminé cachés sous un nom ronflant à 50 euros les 50 grammes ...
Donc, j'ai poursuivi ailleurs mes recherches sur le thé.
Je couvais depuis quelques mois l'idée de m'acheter une galette de Puerh (je n'avais gouté que des blends en vrac jusque là). Mais choisir était difficile, et je préférais réfléchir à où mettre mes sous. J'ai découvert Puerh.fr, le blog d'olivier, bien connu ici à ce que j'ai vu. J'ai adoré ! La culture, les descriptions, le savoir et la passion transmis par ce blog m’ont littéralement bluffé.
Du coup, j'ai découvert terre des thés, et une box nommée le "puerh du mois" en partenariat avec Olivier. l'idéal pour découvrir progressivement le puerh.
Bon, j'ai du m'acheter un gaiwan (j'en ai trouvé un avec un petit dragon !) et j'ai pu me lancer dans le puerh. J'ai reçu un Puerh Sheng qui m'a mis la deuxième claque de ma vie de buveur de thé, un Nanmei vieux arbres 2015. J'ai découvert un monde avec ce thé...
En parallèle, je me suis lancé dans les thés vert japonais, avec deux sencha commandé sur thé du japon, avec une petit Kyusu de base. Une expérience là aussi passionnante
Enfin bref, j'ai ouvert une porte sur le monde du thé qui ne semble pas prête à se refermer. C'est fou le thé, c'est comme la médecine, ma première passion : plus on en sait, plus on découvre qu'il nous en reste énormément à apprendre !
Avec ce forum, je vois là d'autres amateurs avec qui échanger, et c'était bien ça qui me manquait le plus
Merci à vous de m'accueillir !
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6997
- Inscription : 08 Jul. 2015
- Localisation : Lorraine, Saint-Avold
- Circé
- Moine
- Message(s) : 630
- Inscription : 28 Jul. 2013
- Localisation : Paris
Re: Bonjour à tous !
Bienvenue
- Tsubo
- Kogo
- Message(s) : 12776
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Bonjour à tous !
Bienvenue sur le forum !
- Lectu
- Moine
- Message(s) : 926
- Inscription : 13 Sep. 2014
- Localisation : Vergèze, Sud de la France
Re: Bonjour à tous !
Il semblerait que tu aies frappé à la bonne porte
Bienvenue ici !
Bienvenue ici !
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Bonjour à tous !
+1
Tu vas voir que c'est ici le bon endroit pour trouver des trucs complètement dingues. Bienvenue alors.
Tu vas voir que c'est ici le bon endroit pour trouver des trucs complètement dingues. Bienvenue alors.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Leaf
- Feuille de Thé
- Message(s) : 7554
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Québec
Re: Bonjour à tous !
Superbe parcours Aymeric ! Merci de l'avoir partagé avec nous et bienvenue à toi !
Tu sembles avoir une belle base déjà, n'hésite pas à venir partager tes découvertes avec nous dans les autres sections du forum.
Tu sembles avoir une belle base déjà, n'hésite pas à venir partager tes découvertes avec nous dans les autres sections du forum.
- Patrick
- Shōgun
- Message(s) : 2848
- Inscription : 23 Oct. 2013
- Localisation : Bordeaux
Re: Bonjour à tous !
Plus qu'une base, je dirais. En tous cas, tu as déjà un beau parcours sur le chemin de la voie du thé !
Tu trouveras ici d'autres suggestions de lectures, d'autres expériences et surtout mille nouvelles tentations.
Bienvenue !
Tu trouveras ici d'autres suggestions de lectures, d'autres expériences et surtout mille nouvelles tentations.
Bienvenue !
- Kyara
- Graine de Théier
- Message(s) : 3712
- Inscription : 28 Dec. 2014
- Localisation : Namur
Re: Bonjour à tous !
Bienvenue
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- manu
- Disciple
- Message(s) : 305
- Inscription : 26 Apr. 2015
- Localisation : Gévezé (35)
Re: Bonjour à tous !
Joli parcours déjà, bienvenue!
- Marcelline
- Bourgeon Miraculeux
- Message(s) : 6222
- Inscription : 04 Sep. 2013
- Localisation : Ardèche
Re: Bonjour à tous !
Bienvenue.
- Sébastien
- Kensui
- Message(s) : 17748
- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Bonjour à tous !
Bienvenue ! Je n'ai pas pu m'empêcher de faire un parallèle entre ton histoire et la mienne, on a quasiment le même "parcours"
à bientôt sur le forum
à bientôt sur le forum
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- raluca
- Samouraï
- Message(s) : 2287
- Inscription : 03 Feb. 2014
- Localisation : Lyon
Re: Bonjour à tous !
salut et bienvenue! tu verras, ce n'est pas les tentations qui manquent sur ce forum:-)
cuppeuse paresseuse
1, 2