Le début de la ruine

[huji]

Bonjour à tous,

Mon histoire avec le thé a commencé en 2013, lors d'un voyage en Chine, chez mon Sigung (le maitre de mon maitre de kung-fu). Sa nièce nous préparait le thé selon une méthode dont j'apprendrai le nom 7 ans plus tard, le Gong fu cha. Évident, pour la nièce d'un maitre de Gung-fu, elle même excellente pratiquante d'ailleurs. Pendant un mois là-bas, le thé a remplacé l'eau, étant donné le caractère aléatoire de la potabilité de l'eau courante...

De retour en France, des souvenirs plein la tête, et un zhong dans ma valise, j'ai été acheter du thé vert chinois chez Dammann. L'expérience n'a pas été concluante, et j'ai abandonné pendant quelques mois, jusqu'à découvrir le site "Cha Yuan". J'y ai acheté quelques thés encore, mais je n'ai pas retrouvé le plaisir des dégustations de mon voyage. Peut-être avais-je idéalisé la chose ?

Toujours est-il que je me suis désintéressé du thé pendant 5 ans... Jusqu'à ce que je découvre, au hasard d'une balade, une boutique de thé, le Palais des thés. Là-bas je découvre le thé vert japonais, au delà du thé grillé que je buvais dans mon restaurant japonais préféré. Au fil de mes achats, je découvre le sencha, le genmaicha, le hojicha, et surtout le gyokuro. Boum ! Histoire d'amour qui commence avec ce thé - instantanément.

L'année suivante, en 2019 donc, je suis au rendez-vous pour les ichibancha, et là, je découvre un monde. Le plaisir du thé est de retour, je peux vous dire que j'ai vite été repéré à la boutique de Montpellier !

Et puis, il y a quelques semaines, un collègue de ma femme revient d'un déplacement professionnel au Japon. Il nous ramène en souvenir un thé matcha. Un truc en poudre... C'est quoi ce truc, encore !
Dubitatif, et dans l'idée que si le machin est en poudre, il faut peut-être pas l'infuser comme les autres, je commence à chercher sur internet comment on fait. Google -> blog TdJ -> FAT ->

Depuis 2 semaines, ça part un peu en c...acahuète... J'apprends que je fais n'importe quoi avec mes thés. J'apprends que la préparation du thé, c'est pas des feuilles dans une boule à thé plongée dans l'eau chaude. Que d'ailleurs la boule à thé, c'est pas ce qu'il faut pour faire du thé. Et que le thé, c'est pas que des feuilles.

Je commence à parcourir le forum, je décide de tenter une infusion de mon gyokuro dans mon zhong avec des paramètres glanés au gré des posts. Deuxième choc ! Rien à voir, c'est pas le même thé !

Alors je vous remercie pour cette découverte, et je retourne choisir mon futur kyusu. Ou hohin. Ou les 2... Et du thé ! Mais bizarrement, pas au PdT... Le début de la ruine !

[Elise]

Bienvenue et bonne route à nos côtés.
Merci pour cette présentation et n’hésite pas à poser plein de question que tes lectures par ici et tes nouvelles expériences pourraient soulever.

[JMB]

Bienvenue et sans doute pas la peine de se ruiner pour commencer.

[Sébastien]

bienvenue, et bonnes lectures !
(le gyokuro en boule à thé, fallait y penser ! )

[Nam]

Bienvenue!

[Blossom]

Je te confirme, tu es foutu!

[Akala]

Ça me rappelle un peu mon parcours, effectivement c'est mal barré

[Kissaki]

Bienvenue et bon courage dans ce nouvel apprentissage

[Lionel]

Chouette présentation !
Bienvenue à toi.

[SucreJog]

Bienvenue

[Marcelline]

Bienvenue.

[Tsubo]

Bienvenue et bonnes lectures !



Au cas où, si ce n'est déjà fait, lire ceci et cela en suivant les liens, ça devrait déjà permettre d'en savoir relativement beaucoup

[Chagoï]

Bienvenue !

Le PdT sera un lointain souvenir d'ici peu...

[Niva]

Je te confirme, tu es foutu!

Pas mieux que Blossom Bienvenue chez les agithés!

[huji]

Merci à tous

bienvenue, et bonnes lectures !
(le gyokuro en boule à thé, fallait y penser ! )

L'ignorance fait faire des choses.... créatives !

Je te confirme, tu es foutu!

Bon ben... foutu pour foutu...