Index du forumHello à tous !
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- VeroniqueM
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- Inscription : 07 Jan. 2024
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Hello à tous !
par VeroniqueM » 08 Janvier 2024, 19:37
Bonjour à tous
Je parcours depuis plusieurs mois ce forum que j'aime beaucoup et je me décide enfin à vous rejoindre.
Je m'appelle Véronique et je vis en Bretagne. Mon aventure avec le thé a débuté en 2022, un peu par hasard. J'étais jusqu'alors une grande buveuse de café et je n'aimais pas du tout le thé (enfin ça, c'est ce que je croyais... je n'avais goûté que des thés en sachets). Souhaitant offrir du thé parfumé en vrac à ma fille qui en boit régulièrement, j'ai parcouru diverses boutiques sur internet, et devant ce choix immense de thés natures et parfumés, j'étais curieuse de tester, et voir si je pouvais me faire un autre avis sur le thé.
Premiers essais avec quelques parfumés, pas concluants, je n'ai pas particulièrement aimé. Mais intriguée par les thés natures et surprise par leurs descriptions (je n'imaginais pas que le thé nature pouvait offrir toutes ces saveurs, notes aromatiques etc.), j'ai voulu en savoir plus et j'ai donc commencé à faire des recherches (fabrication du thé, pays/régions de production, méthodes de dégustation etc...). Tout un univers qui a éveillé en moi un vif intérêt... Je me suis alors procurée un gaiwan pour compléter ma petite théière en verre, puis me suis mise à essayer tout un tas de choses, thé vert, blanc, rouge, pu erh shu, oolong... Essais concluants cette fois... je suis accro au thé !
Bon je reste pour l'instant sur des thés abordables par rapport à mon budget, surtout que j'en consomme beaucoup. Je recherche donc plutôt des thés du quotidien, pour le petit déjeuner, ou pour l'après-midi en travaillant (je travaille chez moi), ou pour un instant cocooning en soirée devant un bon film.
Ma préférence va aux thés rouges. Mes indispensables, grand Yunnan et lapsang souchong, parfois keemun. J'aime beaucoup aussi les thés du Népal (sakhejung, simrik, pathivara gold, saaino...).
Ensuite j'aime beaucoup les oolong (mais je n'en ai pas encore essayé beaucoup, pour l'instant surtout des oolong taiwanais). Parmi ceux que j'ai goûté, coup de coeur notamment pour un baozhong et un dong ding torréfié. J'aime bien le milky aussi.
Je suis un petit peu moins fan des thés verts, mais il y en a quand même quelques uns que j'apprécie bien (long jing, kamairicha, guizhou mao feng, sejak, certains sencha). Je bois du thé vert plutôt en été. J'aime bien de temps en temps aussi un genmaicha ou un hojicha. Et en thé blanc j'ai noté entre autres le Nan Mei bourgeons sauvages qui m'a bien plu.
Pour terminer avec le pu erh, je n'ai pour l'instant pas essayé grand chose. J'ai goûté 2 ou 3 pu erh shu car j'étais curieuse de découvrir. J'ai trouvé ça un peu étrange au début mais je m'y suis vite habituée et j'aime plutôt bien finalement, il m'arrive d'en boire de temps en temps.
En dehors de ça, j'ai goûté un huang pian, c'est le seul thé que je n'ai pas du tout aimé, au point de ne pas pouvoir le boire. J'ai réessayé avec des paramètres d'infusion différents mais non rien à faire je ne peux vraiment pas... Du coup j'hésite beaucoup à tester les sheng. On verra peut-être plus tard.
Voilà, je vous dis à bientôt, bonne semaine à tous et au plaisir de vous lire !
Véronique
Je parcours depuis plusieurs mois ce forum que j'aime beaucoup et je me décide enfin à vous rejoindre.
Je m'appelle Véronique et je vis en Bretagne. Mon aventure avec le thé a débuté en 2022, un peu par hasard. J'étais jusqu'alors une grande buveuse de café et je n'aimais pas du tout le thé (enfin ça, c'est ce que je croyais... je n'avais goûté que des thés en sachets). Souhaitant offrir du thé parfumé en vrac à ma fille qui en boit régulièrement, j'ai parcouru diverses boutiques sur internet, et devant ce choix immense de thés natures et parfumés, j'étais curieuse de tester, et voir si je pouvais me faire un autre avis sur le thé.
Premiers essais avec quelques parfumés, pas concluants, je n'ai pas particulièrement aimé. Mais intriguée par les thés natures et surprise par leurs descriptions (je n'imaginais pas que le thé nature pouvait offrir toutes ces saveurs, notes aromatiques etc.), j'ai voulu en savoir plus et j'ai donc commencé à faire des recherches (fabrication du thé, pays/régions de production, méthodes de dégustation etc...). Tout un univers qui a éveillé en moi un vif intérêt... Je me suis alors procurée un gaiwan pour compléter ma petite théière en verre, puis me suis mise à essayer tout un tas de choses, thé vert, blanc, rouge, pu erh shu, oolong... Essais concluants cette fois... je suis accro au thé !
Bon je reste pour l'instant sur des thés abordables par rapport à mon budget, surtout que j'en consomme beaucoup. Je recherche donc plutôt des thés du quotidien, pour le petit déjeuner, ou pour l'après-midi en travaillant (je travaille chez moi), ou pour un instant cocooning en soirée devant un bon film.
Ma préférence va aux thés rouges. Mes indispensables, grand Yunnan et lapsang souchong, parfois keemun. J'aime beaucoup aussi les thés du Népal (sakhejung, simrik, pathivara gold, saaino...).
Ensuite j'aime beaucoup les oolong (mais je n'en ai pas encore essayé beaucoup, pour l'instant surtout des oolong taiwanais). Parmi ceux que j'ai goûté, coup de coeur notamment pour un baozhong et un dong ding torréfié. J'aime bien le milky aussi.
Je suis un petit peu moins fan des thés verts, mais il y en a quand même quelques uns que j'apprécie bien (long jing, kamairicha, guizhou mao feng, sejak, certains sencha). Je bois du thé vert plutôt en été. J'aime bien de temps en temps aussi un genmaicha ou un hojicha. Et en thé blanc j'ai noté entre autres le Nan Mei bourgeons sauvages qui m'a bien plu.
Pour terminer avec le pu erh, je n'ai pour l'instant pas essayé grand chose. J'ai goûté 2 ou 3 pu erh shu car j'étais curieuse de découvrir. J'ai trouvé ça un peu étrange au début mais je m'y suis vite habituée et j'aime plutôt bien finalement, il m'arrive d'en boire de temps en temps.
En dehors de ça, j'ai goûté un huang pian, c'est le seul thé que je n'ai pas du tout aimé, au point de ne pas pouvoir le boire. J'ai réessayé avec des paramètres d'infusion différents mais non rien à faire je ne peux vraiment pas... Du coup j'hésite beaucoup à tester les sheng. On verra peut-être plus tard.
Voilà, je vous dis à bientôt, bonne semaine à tous et au plaisir de vous lire !
Véronique
- Lionel
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Re: Hello à tous !
par Lionel » 08 Janvier 2024, 20:35
Bienvenue Véronique !
Tu as l'air d'en connaitre un rayon déjà !
Et tu connais déjà de bonnes adresses on dirait...
Le sheng il faudra bien un jour que tu les apprécies...
Tu as l'air d'en connaitre un rayon déjà !
Et tu connais déjà de bonnes adresses on dirait...
Le sheng il faudra bien un jour que tu les apprécies...
le vide, c'est la base
- Sébastien
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Re: Hello à tous !
par Sébastien » 09 Janvier 2024, 08:16
Bienvenue parmi nous !
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- JMB
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Re: Hello à tous !
par JMB » 09 Janvier 2024, 10:00
Bonjour et bienvenue par ici.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
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Re: Hello à tous !
par Gaiwawan » 10 Janvier 2024, 18:34
Bienvenue. Si tu nous avais dit que tu découvrais le thé et que tu avais immédiatement eu un coup de cœur pour les sheng j'aurais été surpris. C'est un monde dans le monde. Il est fantastique quand on plonge dedans mais le thé a beaucoup d'autres trésors à offrir.
- pamiila
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Re: Hello à tous !
par pamiila » 16 Janvier 2024, 18:23
Sois le bienvenu sur ce forum, en espérant que tu vas t'y plaire
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