Bonjour de Lyon (et du Canada) !

[Vincent]

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Bonjour à tous !

merci pour ce forum, que je découvre à l'instant, et qui a l'air fort sympathique.

Je m'appelle Vincent, et pendant trois ans je vais habiter de temps en temps à Lyon, de temps en temps à London près de Toronto au Canada.

Je bois du thé depuis 4 ans environ. La raison de mon intrusion dans ce monde du thé, c'est ma migration de la maison de mes parents vers une coloc' à Lyon : n'ayant ni le matériel pour me faire le bon café que je pouvais boire chez mes parents, ni l'argent pour me payer ce matériel, j'ai migré vers le thé en vrac
(le concept du thé en sachet Lipton & cie : payer plus pour en avoir moins, et de moins bonne qualité, et acheter ça à un groupe qui fait aussi des produits de beauté, des produits d'entretien... le thé n'a plus grand chose à faire dans cette histoire, à part de l'argent).

Depuis mon chemin a été assez classique, j'imagine,
en passant de la phase "débutant" (où on achète beaucoup de thés parfumés : ils sont moins chers, quand on est étudiant ça compte, et puis quand on lit pour la première fois "Anxi Tie Guan Yin", on se dit que ça a l'air franchement moins rigolo que "Fleur de Geisha", et il y a les grands classiques qui nous parlent, Earl Grey, Jasmin, etc.) ;
à la phase "découverte" (on commence à reconnaître la base des thés parfumés qu'on a pris l'habitude de voir : Oolong, thé vert, thé blanc, thé noir, ... puis on achète même un thé nature de temps en temps, soyons fous) ;
à la phase "approfondissement" (on achète presque exclusivement des thés natures, on rigole d'avoir pu un jour acheter du Fleur de Geisha plutôt qu'un Anxi Tie Guan Yin, on devient un peu exigeant sur les conditions d'infusions : eau, température, temps, .. et ça nous énerve d'entendre des gens dire que le thé vert c'est imbuvable parce qu'ils ont infusé un Sencha de mauvaise qualité dans une eau frémissante pendant 7mn) ;
pour finalement arriver au statut "d'extrémiste" (je n'achète quasiment plus de thés parfumés qui pour la plupart n'ont aucune subtilité, à part pour offrir (parce que quand on offre un Anxi Tie Guan Yin à quelqu'un qui n'est pas tombé dans la marmite de thé, il trouve ça beaucoup moins sympa que quand on lui offre un "Fleur de Geisha"), et rarement j'achète un bon thé au jasmin ; je cherche des magasins où le vendeur s'y connaît et où les prix sont acceptables, j'infuse mes thés dans un gaiwan / yixing, etc.).

Depuis environ un an, je bois beaucoup de Puerh, qui est sans aucun doute mon thé préféré (du moins à ce jour). Il m'intéresse d'autant plus que j'ai l'impression d'être très loin d'en avoir une bonne connaissance, et que je suis par nature très curieux, impatient de voir à quoi va ressembler la suite de mon parcours en sa compagnie

Voilà tout !
Je serais ravi de rencontrer des amateurs de thé (nature, hein, je vous l'ai dit, je suis extrémiste), en particulier (mais pas uniquement) de pu-erh, dans les environs de Lyon (j'y serai à partir de janvier) ou de Nancy (où je me rends régulièrement).

Encore merci pour ce forum qui va sûrement permettre d'apprendre plein de choses, de découvrir des bons thés avec les opérations spéciales, et de tisser quelques liens entre tea addicts.

Vincent

[InstantThe]

Bienvenue a toi Vincent .

[Tsubo]

Bienvenue à toi ! Je pense que pas mal de monde peut se retrouver dans ce parcours !

Maintenant, attention, avec de telles positions, on va te traiter d'ayatollah du thé

[Vincent]

Maintenant, attention, avec de telles positions, on va te traiter d'ayatollah du thé

Oui, mes positions sont un peu tranchées
Mais il s'agit de mes goûts personnels ; heureusement je cultive cet extrémisme pour moi seul et je m'efforce de ne pas embêter d'autres personnes avec ça (je pousse le sacrifice de mes idées jusqu'à choisir des thés que je n'achèterais jamais pour moi, quand il s'agit de les offrir à un non-extrémiste )

[Leaf]

Bienvenue, Vincent ! S'il t'arrive d'avoir envie de pousser une dizaine d'heures plus au nord, on pourra se retrouver autour d'un thé... comment ça non ?

[Vincent]

Je note la proposition
ce ne sera pas pour tout de suite, mais j'ai entendu beaucoup de bien des villes de Montréal et Québec... reste à trouver du temps et un moyen de transport !

[Leaf]

On verra bien quand ça sera le temps. Au pire, on s'en reparle -- si ça t'intéresse toujours dans quelques mois, la fonction Message Privé est plutôt sympa.

[Sébastien]

Bienvenue Vincent !

[David]

Bienvenue !

[Fabien]

Bienvenue Vincent, tu trouveras ici plein de gens qui, comme toi, adoooooorent le thé pur. Pour ce qui est des extrémistes... je n'en ai pas encore croisé par ici.

A part bien sûr quelques doux-dingues, amateurs parfois compulsifs, la plupart restent raisonnables, sympathiques et ouverts
Bon après, tout est relatif bien sûr...

[JMB]

A part bien sûr quelques doux-dingues, amateurs parfois compulsifs, la plupart restent raisonnables, sympathiques et ouverts
Bon après, tout est relatif bien sûr...

C'est bien résumé. Alors bienvenue à toi.

[Vincent]

Être extrémiste en termes de goût pour le thé n'empêche pas d'être raisonnable, sympathique, et ouvert (enfin, j'espère)
Le mot que j'aurais dû utiliser était peut-être plutôt "puriste", mais je ne le sens pas bien celui-là, il est un peu connoté. Ceci dit extrémiste est connoté politique... alors allons pour "amateurs parfois compulsifs", c'est très bien !

Merci pour vos messages de bienvenue !!

[Tsubo]

Être extrémiste en termes de goût pour le thé n'empêche pas d'être raisonnable

Ah non, çà c'est antinomique ... si tu ne t'en es pas aperçu, c'est que ton cas n'est pas aussi désespéré que tu le penses

[Leaf]

Le premier pas vers la guérison c'est l'acceptation !

Quand à moi, je suis parfaitement normale ! J'aime le thé sans excès comme la majorité des gens ici, d'ailleurs je n'ai pas encore bu mon litre et demi par jour, il est temps de remettre de l'eau à chauffer.

[Tsubo]

J'aime le thé sans excès comme la majorité des gens ici