Choisir sa théière
- alainwemmel
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Re: Choisir sa théière
J'abonde, quel bon choix ! de très bonnes théières
Pour ma part je me suis laissé aller et dans la foulée j'ai acheté 7 theières
Et même si mon banquier me le reproche encore moi je m'en réjouis chaque jour
Pour ma part je me suis laissé aller et dans la foulée j'ai acheté 7 theières
Et même si mon banquier me le reproche encore moi je m'en réjouis chaque jour
- ooericoo
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Re: Choisir sa théière
Je comprends mieux l'emoragie fulgurante des théièressur le site
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
http://excethera.blogspot.fr/
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- Olivier66
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Re: Choisir sa théière
Bonjour à tous,
Novice en matière de the, j'avoue mélanger un peu toutes les possibilités de faire du the
Certaines théières ont un filtre intégré (juste avant le bec verseur). Ceci suffit-il pour tous types de thés en vrac ou, pour certains, faut-il en plus avoir une théière qui a un panier en acier, au maillage forcément plus fin, et dans lequel infusent les feuilles et que l'on enlève en fin d'infusion?
Pardonnez-moi cette question probablement un peu bête !
Novice en matière de the, j'avoue mélanger un peu toutes les possibilités de faire du the
Certaines théières ont un filtre intégré (juste avant le bec verseur). Ceci suffit-il pour tous types de thés en vrac ou, pour certains, faut-il en plus avoir une théière qui a un panier en acier, au maillage forcément plus fin, et dans lequel infusent les feuilles et que l'on enlève en fin d'infusion?
Pardonnez-moi cette question probablement un peu bête !
- Sébastien
- Kensui
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Re: Choisir sa théière
pour les thés verts autres que japonais, un filtre "basique" suffira.
une petite théière en porcelaine de ce type http://www.dragonteahouse.biz/jingdezhe ... fl-oz-fqt/ (pour du pas cher) te permettra d'infuser tes thés verts chinois, coréens, mais aussi du thé rouge, des darjeeling, du wulong, bref, un peu de tout (mais pas du sencha).
sinon, le gaiwan, c'est très pratique aussi, on en trouve pour moins de 10€ (http://www.dragonteahouse.biz/zhen-chan ... 3-4-fl-oz/)
à ce prix-là c'est de la porcelaine industrielle, mais ça marche super bien, et ça permet de se faire la main avec l'ustensile.
(on recommande d'éviter les filtres métalliques, qui peuvent donner du goût au thé et qui sont peu pratiques à nettoyer (et moches).)
une petite théière en porcelaine de ce type http://www.dragonteahouse.biz/jingdezhe ... fl-oz-fqt/ (pour du pas cher) te permettra d'infuser tes thés verts chinois, coréens, mais aussi du thé rouge, des darjeeling, du wulong, bref, un peu de tout (mais pas du sencha).
sinon, le gaiwan, c'est très pratique aussi, on en trouve pour moins de 10€ (http://www.dragonteahouse.biz/zhen-chan ... 3-4-fl-oz/)
à ce prix-là c'est de la porcelaine industrielle, mais ça marche super bien, et ça permet de se faire la main avec l'ustensile.
(on recommande d'éviter les filtres métalliques, qui peuvent donner du goût au thé et qui sont peu pratiques à nettoyer (et moches).)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Kissaki
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Re: Choisir sa théière
Kissaki a écrit :Oui les filtres métalliques sont vraiment à éviter
J'ai jamais réussi à bien nettoyer une théière avec filtre métallique. Toujours des résidus prompt à se glisser dans les recoins...
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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- Olivier66
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Re: Choisir sa théière
Merci beaucoup pour vos avis, et j'en suis exactement la de mes reflexion... Cette histoire de filter en metal me chagrinait quand meme et ne me semblait pas correspondre a l'esprit
Le gaiwan me semble egalement etre un bon (et bel) ustensil
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- Kissaki
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Re: Choisir sa théière
Question de point de vue mais c'est pas cher et ça fait le café si je puis dire
不
生
不
滅
生
不
滅
- Geoffroy86
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Re: Choisir sa théière
Sébastien a écrit :(on recommande d'éviter les filtres métalliques, qui peuvent donner du goût au thé et qui sont peu pratiques à nettoyer (et moches).)
Merci pour vos remarques, ça me permet de rebondir sur le sujet. Pour l'instant, je fais mes thés Darjeeling directement dans ma tasse (200mL) avec un filtre métallique Inox. C'est pas trop mal, mais pas super esthétique (même s'il est facile à nettoyer). Et si en plus ça donne un goût sans que je m'en rende compte (on s'habitue), c'est dommage...
Je pensais du coup à cette théière qui a du même type, mais plus grande pour pouvoir faire mes thés : http://www.dragonteahouse.biz/double-bl ... ter-200ml/
D'après vous, le filtre est assez fin pour ne pas trop laisser passer ? A ce prix, j'imagine qu'il n'y a pas de miracle, mais j'aimerais éviter d'avoir une tasse pleine de résidus (ça arrive surtout sur le fond de paquet) qui me refile plein d'astringence que j'essaie de limiter au bon niveau pendant l'infusion...
- Sébastien
- Kensui
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Re: Choisir sa théière
pas certain que le filtre (qui a des trous relativement gros) ne laisse pas passer 1 ou 2 miettes de temps en temps.
mais ça restera très raisonnable.
si vraiment tu veut zéro sous-marin dans ta tasse, prends un petit filtre pour aller avec : http://www.dragonteahouse.biz/stainless ... -strainer/
tu "passes" le thé au moment où tu verses dans ta tasse, et ça sera parfait ^^
mais ça restera très raisonnable.
si vraiment tu veut zéro sous-marin dans ta tasse, prends un petit filtre pour aller avec : http://www.dragonteahouse.biz/stainless ... -strainer/
tu "passes" le thé au moment où tu verses dans ta tasse, et ça sera parfait ^^
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- Geoffroy86
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Re: Choisir sa théière
Merci pour le conseil !
En farfouillant, je me mets à hésiter avec ça (je suis fan des motifs) :
https://www.taiwanteacrafts.com/product ... uct_images
Vous en pensez quoi ?
En farfouillant, je me mets à hésiter avec ça (je suis fan des motifs) :
https://www.taiwanteacrafts.com/product ... uct_images
Vous en pensez quoi ?
- Sébastien
- Kensui
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- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Nantes
Re: Choisir sa théière
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- Tsubo
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Re: Choisir sa théière
Sébastien a écrit ::top:
mieux que celui de DTH ... plus cher aussi mais si çà rentre dans ton budget alors fait toi plaisir
- JMB
- Récolte de Printemps
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Re: Choisir sa théière
C'est une 200 ml, trop gros si on boit seul. Autrement, c'est joli. Et puis la porcelaine a l'avantage de pouvoir tout infuser sans en garder la mémoire.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie