Comment éviter les chocs thermiques ?

Struddel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 892
Inscription : 12 Apr. 2014
Localisation : Dans les vignes entre Nantes et l'Anjou

Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Struddel » 20 Mai 2014, 12:09

Hello,

Je n'ai pas vu de sujet se rapportant à cela, or ayant eu une casse avec un gaïwan suite à un choc thermique il y a un ou deux mois, j'ai toujours peur que ça recommence...

Quelles sont vos astuces pour éviter au maximum ces chocs qui peuvent faire regretter une infusion pendant très longtemps... ?

Pour ma part, je place les ustensiles au-dessus de la bouilloire en fin d'ébullition afin de les préchauffer, je les retire quans ils sont trempés de sueur.

Est-ce que je ne risque pas un choc pendant cette étape également ?
La chaleur, c'est la base - 热茶道

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16429
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Rennes

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par David » 20 Mai 2014, 12:26

avec la porcelaine, perso, je prends zéro précaution.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6161
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Lionel » 20 Mai 2014, 12:30

David a écrit :avec la porcelaine, perso, je prends zéro précaution.


idem...je range mes zhongs sur les étagères de Playmobil de mes enfants...par exemple...
le vide, c'est la base

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16429
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Rennes

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par David » 20 Mai 2014, 12:33

Image

Yoann
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1787
Inscription : 21 Dec. 2013
Localisation : Entre la chaise et le clavier

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Yoann » 20 Mai 2014, 12:57

Je met de la pâte thermique avec un dissipateur et un ventilo sur mon teaware.
------------------------------------------------------------------------------------
David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise. :ange:

Thibauld
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 961
Inscription : 09 Oct. 2013
Localisation : Paris

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Thibauld » 20 Mai 2014, 13:00

Yoann a écrit :Je met de la pâte thermique avec un dissipateur et un ventilo sur mon teaware.


:dhoo: → []

Patrick
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
   
Message(s) : 2956
Inscription : 23 Oct. 2013
Localisation : Bordeaux

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Patrick » 20 Mai 2014, 13:11

J évite de conserver mes ustensiles au congélateur

Struddel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 892
Inscription : 12 Apr. 2014
Localisation : Dans les vignes entre Nantes et l'Anjou

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Struddel » 20 Mai 2014, 13:46

J'en conclus que ça ne vous est jamais arrivé ?

Je ne parle pas de porcelaine mais de yixing par exemple, le gaïwan dont je parle était en yixing, je l'ai sorti du carton, je l'ai lavé à l'eau tiède, séché, j'ai mis de l'eau bouillante et pof, cassé ...
La chaleur, c'est la base - 热茶道

Patrick
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
   
Message(s) : 2956
Inscription : 23 Oct. 2013
Localisation : Bordeaux

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Patrick » 20 Mai 2014, 13:50

Jamais. Mais pour éviter cela il faudrait réchauffer progressivement : vapeur ou eau bouillante c est 100 degrés. Peut être commencer avec de l eau à 50 puis 70 puis bouillante.

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6161
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Lionel » 20 Mai 2014, 13:51

non jamais eu de souci de ce genre...

à lire :

http://g2t-archives.blogspot.fr/2010/06/prevention-thermique.html
le vide, c'est la base

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16429
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Rennes

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par David » 20 Mai 2014, 13:53

à mon avis, ton gaiwan était déjà fêlé.

Struddel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 892
Inscription : 12 Apr. 2014
Localisation : Dans les vignes entre Nantes et l'Anjou

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Struddel » 20 Mai 2014, 13:54

Ah voilà merci Lionel, c'est sur ce blog que j'avais lu le coup de la vapeur, comme quoi je ne suis pas le seul que ça travaille !

Je me disais que peut-être, vous aviez vos astuces de grand-mère
La chaleur, c'est la base - 热茶道

Gosseyn
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1101
Inscription : 17 Sep. 2013

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Gosseyn » 20 Mai 2014, 13:54

David a écrit :à mon avis, ton gaiwan était déjà fêlé.

c'est ce que je me dis aussi.

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16429
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Rennes

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par David » 20 Mai 2014, 13:56

ben quand on a des théières qui coûtent une somme à 4 chiffres, j'imagine qu'on fait plus gaffe :roll:

Struddel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 892
Inscription : 12 Apr. 2014
Localisation : Dans les vignes entre Nantes et l'Anjou

Re: Comment éviter les chocs thermiques ?

Message par Struddel » 20 Mai 2014, 13:58

Je sais pas David, possible, mais ça m'est déjà arrivé avec un bol en verre que j'avais depuis des années et pour lequel je suis sur qu'il n'avait rien.
Et il sortait pas du congel mais du placard.
La chaleur, c'est la base - 热茶道

Suivant