[Terminée] OSV1 : vos retours > Bang Wei 2007 Spring

[Sébastien]

C'est à vous !

[Marion]

Hmmm Miam miam miam. Je me suis régalée avec ce Pu Er.
Pour les paramètres, j'ai fait comme d'habitude:
- 1/3 de l'échantillon à peu près
- dans théière puis gaiwan puis théière ... c'est pour tester ma Shui Ping et noter les différences de goûts, effets sur les saveurs.
- 100°C
- Un rinçage
- durée d'infusion allant croissant (de 10 secondes à ... après j'ai plus compté !).

Aujourd'hui j'étais pas très à cheval sur la rigueur scientifique du test, étant plus occupée à sourire à ma Shui Ping et apprécier ce qu'elle faisait à mon thé.

Comme d'habitude (enfin, quand je dis habitude ... en réalité c'est la 3ième dégustation de Pu Er de ma vie) je n'apprécie pas trop les 4 à 5 premières infusions, mais après c'est un enchantement.
Un régal en bouche, en rétrolfaction. Sucré, un peu à la manière des fleurs de trèfle, un doux parfum.
Par contre, j'ai l'impression que ça me fait un drôle d'effet...un peu euphorisant... C'est normal ou c'est moi qui suis trop contente de ma Shui Ping?

[Marcelline]

Hmmm Miam miam miam. Je me suis régalée avec ce Pu Er.
Pour les paramètres, j'ai fait comme d'habitude:
- 1/3 de l'échantillon à peu près
- dans théière puis gaiwan puis théière ... c'est pour tester ma Shui Ping et noter les différences de goûts, effets sur les saveurs.
- 100°C
- Un rinçage
- durée d'infusion allant croissant (de 10 secondes à ... après j'ai plus compté !).

Aujourd'hui j'étais pas très à cheval sur la rigueur scientifique du test, étant plus occupée à sourire à ma Shui Ping et apprécier ce qu'elle faisait à mon thé.

Comme d'habitude (enfin, quand je dis habitude ... en réalité c'est la 3ième dégustation de Pu Er de ma vie) je n'apprécie pas trop les 4 à 5 premières infusions, mais après c'est un enchantement.
Un régal en bouche, en rétrolfaction. Sucré, un peu à la manière des fleurs de trèfle, un doux parfum.
Par contre, j'ai l'impression que ça me fait un drôle d'effet...un peu euphorisant... C'est normal ou c'est moi qui suis trop contente de ma Shui Ping?

Pour l'effet euphorisant, je dirais qu'il y a sûrement des deux.

Ravie de voir que ce puerh t'ait enchanté et que tu sois contente de ta théière.
C'est un plaisir de lire ton commentaire tellement tu as l'air d'y avoir pris toi-même du plaisir.
J'ai bien envie de le goûter ce puerh. Je crois que demain, j'ouvre le sachet.

[JMB]

tout cela donne envie

[Marion]

J'espère que tu passeras aussi un très bon moment, hâte de lire ton commentaire

[David]

C'est le seul thé de cette OSV que je n'ai pas goûté donc je ne peux pas en parler. Mais l'effet euphorisant est tout à fait possible avec un puerh.

Marrant que tu n'aimes pas les premières. Tu les fais durer combien de temps environ ? 1/3 de l'échantillon, ça fait 5 grammes. Tu avais pris une shui ping de 85ml c'est ça ?

[Marion]

Mes premières infusions sont courtes (ça ne dépasse pas les 10 secondes) sinon le goût trop fort des infusions plus longues sont vraiment difficiles à boire pour moi.
Ma Shui Ping fait effectivement 85ml (Essenceoftea)

[David]

Ben si tu n'aimes pas les premières, tu peux toujours rincer plus longtemps. Mais regoute de temps à autres, ça pourrait te plaire à la longue...

[Marion]

Ok, je vais faire ça la prochaine fois. Merci du conseil

[Leaf]

Avec une shui ping de 85 ml, tu peux aussi séparer tes échantillons en quatre au lieu de trois, hein Moi je fais 10 s. en première infusion sur du 5 gr. mais ma théière fait 150 ml ! Du coup c'est pas trop amer, juste assez pour moi, et si vraiment c'est trop faible à la seconde j'augmente les temps plus vite.

[David]

ah que nenni, séparer l'échantillon en 2 serait mieux en fait

[Yannick]

Hello Marion,

Bon, je ne connais pas du tout ce thé, mais d'abord félicitations pour ta Shui Ping (elle est super hein ).

Ca m'impressionne que les premières infusions soient trop fortes avec 10 secondes (même si, encore une fois je ne connais pas ce thé). Je dis ça car pour l'instant, avec ma Shui Ping, J'ai l'impression de perdre vachement la force des premieres infusions sur le pu erh que je connais. C'est vraiment beaucoup moins fort qu'en Gaiwan ! Lionel et David expliquaient que cette théière absorbait beaucoup au début. Ca te fais la même chose ?

[Kevin]

Pour ma part je le trouve moins amer et moins puissant que le mao lan E
Dosage à 7.5g me concernant première à 20 secondes deuxième idem puis pas mal d'infusions à 30 et on augmente petit à petit.
Très sympa comme thé j'ai passé un bon moment, jolie longévité

[Marion]

Bonjour Yannick,

En fait c'est quand les infusions dépassent 10 scdes qu'elles sont trop fortes pour moi, avant 10 scdes c'est juste le goût des infusions qui ne me plaît pas.
Après les 4-5 premières infusions, le goût change, je ne retrouve plus ou beaucoup moins ces notes de cuir/tabac/sous-bois mouillé que j'ai trouvé dans tous les Pu Er que j'ai bu jusqu'à présent et la liqueur s'oriente vers des notes plus fleuries et sucrées que j'apprécie énormément.

Ensuite je suis d'accord avec toi, la théière neuve boit beaucoup. Les saveurs sont moins puissantes et l'amertume ou cette espèce de goût un peu âpre du début est gommé (ce qui n'est pas pour me déplaire !).
Je pense qu'on a fait un très bon achat avec cette jolie petite Shui Ping C'est le meilleur vecteur pour accéder au monde des Pu Er !

[Yannick]

Merci pour ta réponse Marion

C'est clair qu'on entre par la grande porte avec cette Shui Ping !