Votre Puerh du jour
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
GongFuChanoyu, mélange des genres autour d'un puerh qui est un grand classique chez moi, Yong De Ming Feng 2006.
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Akala
- Shōgun
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Re: Votre Puerh du jour
Tout ça pour une tasse de puerh ! Ça en fait du matos !
De qui la tasse ?
De qui la tasse ?
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
si tu savais tout ce qu'il faut pour faire un bol de matchaAkala a écrit :Tout ça pour une tasse de puerh ! Ça en fait du matos !
David Louveau !Akala a écrit :la tasse ?
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- Akala
- Shōgun
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Re: Votre Puerh du jour
J'en ai eu un aperçu
Ah ba bien sympa j'aime beaucoup, tu me la met sur la liste des trucs que j'embarquerai quand je passerai chez toi
Ah ba bien sympa j'aime beaucoup, tu me la met sur la liste des trucs que j'embarquerai quand je passerai chez toi
- vincent F
- Moine
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Re: Votre Puerh du jour
Wuliang 2011 TDC
assez doux, fruité, manque un peu de complexité à mon avis,
ou j'ai loupé quelque chose...
assez doux, fruité, manque un peu de complexité à mon avis,
ou j'ai loupé quelque chose...
- JGB
Re: Votre Puerh du jour
Depuis ce matin, un délicieux "Cha Qi" de chez Yunnan sourcing. Il est un mélange de trois villages Bu Lang avec du thé à la fois de printemps et en automne 2011.
Je suis rendu à au moins 20 trempages et il est toujours aussi délicieux. Les deux premières sont vraiment Cha Qi et légèrement camphrées excellent pour un soir d'automne ou une journée pluvieuse, il réveil en tibouère eeeee lol ... Mais après quelques verres, léger et fruité et très goûteux.
Perso, c'est un bon achat pour 49,00 $
http://yunnansourcing.com/en/2011/1946-2011-yunnan-sourcing-cha-qi-raw-pu-erh-tea-cake-400-grams.html
Je suis rendu à au moins 20 trempages et il est toujours aussi délicieux. Les deux premières sont vraiment Cha Qi et légèrement camphrées excellent pour un soir d'automne ou une journée pluvieuse, il réveil en tibouère eeeee lol ... Mais après quelques verres, léger et fruité et très goûteux.
Perso, c'est un bon achat pour 49,00 $
http://yunnansourcing.com/en/2011/1946-2011-yunnan-sourcing-cha-qi-raw-pu-erh-tea-cake-400-grams.html
- JGB
Re: Votre Puerh du jour
Quelqu'un a déjà goûté ? J'ai fais une recherche dans le moteur de recherche du forum et rien trouvé ...
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Puerh du jour
non, pas de souvenir d'avoir entendu parler de ce thé ici.
en même temps, il y a tellement de références chez YS
en même temps, il y a tellement de références chez YS
c'est à dire ?jeanguybreton a écrit :Les deux premières sont vraiment Cha Qi
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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- Yoann
- Bushi
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Re: Votre Puerh du jour
Sébastien a écrit :non, pas de souvenir d'avoir entendu parler de ce thé ici.
en même temps, il y a tellement de références chez YSc'est à dire ?jeanguybreton a écrit :Les deux premières sont vraiment Cha Qi
Ça doit vouloir dire "astringent" en chinois
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David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise.
- JGB
Re: Votre Puerh du jour
Ça doit vouloir dire "astringent" en chinois
Oui, fort, puissant, etc .... La sensation en bouche est piquante.
Ce matin, un délicieux 1999 TAI ENG "KOKO TEA" RIPE MENGHAI. Franchement, à 120,00$ le disque, je le trouve très accessible pour une telle qualité.
Les deux premières infusions, j'aime moins parce qu'il est plutôt smooking comme goût, par-contre, par la suite, ça devient très intéressant avec des notes très terreux, feuilles mortes d'automne très prononcées. Le sentiment de marcher dans le bois avec mon chien pour renifler les odeurs d'automne. Tient tient, va en profiter pour aller lui faire faire son pipi
Voici le lien
http://yunnansourcing.com/en/otherfactories/3066-1999-tai-eng-koko-tea-ripe-pu-erh-tea-cake-of-menghai.html
Bon thé
- David
- Chasen
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Re: Votre Puerh du jour
échantillon de YunYun 2015 glissée dans la dernière commande EoT.
toujours plein de qualités dans ces feuilles qui ne souffrent que d'un léger fumé, qui s'explique par ceci :
mais à part ça, j'ai trouvé un thé jeune, profond et plein d'énergie.
toujours plein de qualités dans ces feuilles qui ne souffrent que d'un léger fumé, qui s'explique par ceci :
mais à part ça, j'ai trouvé un thé jeune, profond et plein d'énergie.
- JGB
Re: Votre Puerh du jour
Est-ce vraiment un fumé naturel comme sur cette pic ? Il y a tant de faux smoking ... J'ai un disque qui est aussi fumé dans ses deux à trois premier trempage, j'aime moins ...
- David
- Chasen
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- Localisation : Bruz
Re: Votre Puerh du jour
oui. le fumé dans le puerh est très souvent dû aux conditions rudimentaires du passage au wok, et je ne connais pas d'autres sources à vrai dire. ici, il s'agit du thé produit de cette vieille dame justement. ça n'empêche pas aux feuilles d'être d'une qualité extra, ce qui rend ce défaut assez relatif.
- Yoann
- Bushi
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- Localisation : Entre la chaise et le clavier
Re: Votre Puerh du jour
Elle a fait des nouilles sautées aussi juste avant et a oublié de faire la vaisselle
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David a écrit :Il faut toujours inciter les gens à l'excès, ça déculpabilise.