Votre Thé rouge du jour

[Sébastien]

Aaaaah le câble entortillé s'est attaqué à mon kyusu !

[Niva]

"J'l'avais bien dit, qu'c'était dangereux!"

[JMB]

Tiens, ça me rappelle des trucs de quand je bossais

Et pas de regret, ça c'est sûr !

[Blossom]

Comme il paraît que pour ranger plus facilement mes samples, il faut que je les finisse, j'ai pioché une petite chose du fond du tiroir. Il s'agit de l'échantillon que j'ai reçu lors de l'OS puerh d'Olivier Schneider, et après dé-blind, c'est le Ye Sheng hong de 2014.

6 grammes et quelques dans le gaiwan de 10cl, eau bouillante et verse délicate sur les premières infusions.
Dans le gaiwan préchauffé, c'est sucré, un peu épicé, quelque part entre la confiture de cerise et le vin chaud.
En bouche, la texture est géniale, c'est souple et rond, soyeux, et ample comme rarement sur un rouge.
Les infusions se suivent, courtes, la liqueur reste harmonieuse, et les arômes qui persistent (longtemps) sont tout simplement sublimes. Moi qui adore ce critère, je suis comblée. J'y trouve de la prune, de l'amande, qui font passer la rose que je n'apprécie pas plus que ça d'habitude, et franchement, je me régale. Un très beau thé, que ça soit par ses arômes mais surtout par sa texture, il m'arrache un "tiens, je pourrais l'aimer assez pour avoir envie d'en stocker de celui-là, et pourtant c'est un rouge"

[Niva]

"tiens, je pourrais l'aimer assez pour avoir envie d'en stocker de celui-là, et pourtant c'est un rouge"

Ben tu vois

Ici dans ma tasse, du Keemun Rond et doux, sucré, et sa petite pointe tannique en fin de gorgée qui vient réveiller les papilles : j'adore De la bonne came achetée chez Julien!

[Sébastien]

mouais, un petit thé rouge quoi.

[ooericoo]

Un thé rouge de White2Tea
En effet ceux que j'ai pu gouté son correct mais pas plus ou pas moins que ceux Y.S.
À vrai dire qu'un seul de chez White2tea m'a vraiment enthousiasmé c'était réaliser avec de très bonne feuilles plutôt destiné a de très bonne galette .
Mais il n'a hélas pas fait de nouveau surface .

[Sébastien]

2015 Autumn Meng Song Ancient Trees Black Tea.
(EOT ? j'ai un doute sur la provenance de ce sample )
Tout ça pour dire que c'est un thé rouge, quoi.
Décidément, les thés rouges qui sont supposés être très bons me laissent souvent relativement indifférents. Je préfère mon gros thé rouge qui tâche du matin, il se la pète moins et je préfère ^^
Bon, il n'est pas mauvais ce Autumn Meng Song Ancient Trees Black Tea, il a même de belles fins de tasses, mais voilà quoi. Bof.

[Niva]

Ca, c'est parce que tu l'infuses dans un gaïwan cassé Donc forcément, le thé est vexé (comme le canard ) et ne donne pas le meilleur de lui-même...

[David]

c'est EoT oui.

[Blossom]

Un sample de la dernière CG que j'ai organisée.
Je n'en garde pas un souvenir spécialement ému non plus.

[Sébastien]

Tout dernier darjeeling 2016.
Je n'ai plus un seul gramme de darjeeling chez moi.
Vivement les FF 2017 !

[Luk Zijeko]

Tout dernier darjeeling 2016.
Je n'ai plus un seul gramme de darjeeling chez moi.
Vivement les FF 2017 !

J'ai du Jungpana de chez Teabox si vraiment tu ressens le manque avant la prochaine récolte.

[Elise]

Tout dernier darjeeling 2016.
Je n'ai plus un seul gramme de darjeeling chez moi.
Vivement les FF 2017 !

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...je pensais bien qu'un matcha et un sencha n'auraient pas raison de toi pour un dimanche (pluvieux?).

[David]

Ça faisait longtemps