OST 10 / vos retours : Yumewakaba
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- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Conseils de Hiruma Yoshiaki :
Yumewakaba : 5g pour 60 ml - 60°C - 45sec puis 100 ml à 80°C 20 sec.
Une T°C basse pour ce fuka donnera quelque chose de laiteux, épais, privilégiant la texture, alors que si l'on monte en T°C on aura plus de parfums et moins d'épaisseur.
Yumewakaba : 5g pour 60 ml - 60°C - 45sec puis 100 ml à 80°C 20 sec.
Une T°C basse pour ce fuka donnera quelque chose de laiteux, épais, privilégiant la texture, alors que si l'on monte en T°C on aura plus de parfums et moins d'épaisseur.
le vide, c'est la base
- David
- Chasen
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Encore une réussite cette année ! Il me semble être moins fragmenté que les années précédentes. Du coup, je l'ai infusé comme un futsu et ce fut très très bon !
- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Rien qu'à l'odeur on sent que ça va être terrible, je goûte ça dimanche pour ma part... miam!
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- Kissaki
- Bourgeon Miraculeux
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Finalement je n'ai pu résister... puisque je ne mesure absolument plus la température de mon eau depuis... quelques mois (?), je ne sais pas les paramètres que j'ai utilisés mais à part la première infusion qui aurait méritée quelques degrés en plus pour révéler ce thé incroyable, les trois autres furent superbes et délicieuses... et cette fragrance des feuilles infusées, un véritable régal!
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- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Jolies photos !
Je termine mon dernier sachet 2016 avant de passer à 2017 et ce sont les mêmes commentaires que je ferais...parfum des feuilles infusées, endurance aux infusions, profondeur...thé inclassable, inratable, indispensable...
Je termine mon dernier sachet 2016 avant de passer à 2017 et ce sont les mêmes commentaires que je ferais...parfum des feuilles infusées, endurance aux infusions, profondeur...thé inclassable, inratable, indispensable...
le vide, c'est la base
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Indispensable, c'est le mot juste.
- Niva
- Jeune Plant
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Re: [Terminée] OST 8 - Vos retours : Yumewakaba
Yumewakaba in the making!
Je profite de quelques rayons de Soleil pour faire une session en terrasse.
Les courses sont faites et rangées, le chat soigné, la lessive étendue, le ménage fait, le déjeuner cuisiné et dégusté, j'ai donc tout mon temps pour profiter de ce merveilleux sencha!
7g pour 120-150ml, Volvic à 60deg, 45' d'infusion pour la première…
Le quartier résonne doucement des activités du samedi : les enfants sont revenus de vacances et profitent des derniers beaux jours avant la rentrée. Une tondeuse à gazon retentit au loin, suffisamment loin pour ne pas me déranger. De temps en temps, des bourdonnements de moteur dans la rue toute proche me rappellent que je suis en ville, mais tout semble estompé.
Le vent fait doucement bruire les feuilles et tinter mon carillon suspendu dans le noisetier…
Quelques gazouillis d'oiseaux se font entendre…
De fines volutes de vapeur se dégagent de mon kyusu et de la tasse pleine...
Touille me rejoint discrètement…
Je m'attendais à une impression de verdeur, je ne suis pas déçue, mais une verdeur fine, toute en douceur, pas agressive! Quelques bouts de feuille flottent dans la tasse (le filtre de "Anakin" est bon, mais pas parfait!). Ce sencha se garde longtemps en bouche, pour profiter de ses superbes arômes et de son umami.
C'est chouette de pouvoir prendre son temps dans ces conditions
Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk
Je profite de quelques rayons de Soleil pour faire une session en terrasse.
Les courses sont faites et rangées, le chat soigné, la lessive étendue, le ménage fait, le déjeuner cuisiné et dégusté, j'ai donc tout mon temps pour profiter de ce merveilleux sencha!
7g pour 120-150ml, Volvic à 60deg, 45' d'infusion pour la première…
Le quartier résonne doucement des activités du samedi : les enfants sont revenus de vacances et profitent des derniers beaux jours avant la rentrée. Une tondeuse à gazon retentit au loin, suffisamment loin pour ne pas me déranger. De temps en temps, des bourdonnements de moteur dans la rue toute proche me rappellent que je suis en ville, mais tout semble estompé.
Le vent fait doucement bruire les feuilles et tinter mon carillon suspendu dans le noisetier…
Quelques gazouillis d'oiseaux se font entendre…
De fines volutes de vapeur se dégagent de mon kyusu et de la tasse pleine...
Touille me rejoint discrètement…
Je m'attendais à une impression de verdeur, je ne suis pas déçue, mais une verdeur fine, toute en douceur, pas agressive! Quelques bouts de feuille flottent dans la tasse (le filtre de "Anakin" est bon, mais pas parfait!). Ce sencha se garde longtemps en bouche, pour profiter de ses superbes arômes et de son umami.
C'est chouette de pouvoir prendre son temps dans ces conditions
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Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
- Tsubo
- Kogo
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Message ci-dessus déplacé dans le bon sujet
- Niva
- Jeune Plant
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Il y a un souci dans Tapamachin, alors, car j'ai pourtant bien fait gaffe à placer ce message dans le bon sujet
Proverbe touareg :
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- Tsubo
- Kogo
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Niva a écrit :Saurez-vous le retrouver sur cette photo?
Facile
- Tsubo
- Kogo
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Niva a écrit :Il y a un souci dans Tapamachin, alors, car j'ai pourtant bien fait gaffe à placer ce message dans le bon sujet
Confusion OST8 / OST10 peut être
- Niva
- Jeune Plant
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Ou manque de neurones… Comme on dit, le problème se situe probablement entre l'écran et le siège
Bien joué, tu as trouvé "Où est Touille"
Bien joué, tu as trouvé "Où est Touille"
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- Kyara
- Graine de Théier
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Kissaki a écrit :Finalement je n'ai pu résister... puisque je ne mesure absolument plus la température de mon eau depuis... quelques mois (?), je ne sais pas les paramètres que j'ai utilisés mais à part la première infusion qui aurait méritée quelques degrés en plus pour révéler ce thé incroyable, les trois autres furent superbes et délicieuses... et cette fragrance des feuilles infusées, un véritable régal!
Et j'ai goûté les feuilles, elles sont délicieuses...
“Il faut s’étonner d’une certitude d’avantage que de l’inconnu, frais et limpide comme l’eau du monde” F. Jacquemin
- Elise
- Bourgeon Miraculeux
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Re: OST10 / vos retours : Yumewakaba
Superbe choix d'objets pour un superbe thé. Je vous rejoins Kissaki et Kyara, accompagnée par ce thé qui est une de mes plus belles découvertes en matière de sencha.
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