Votre Thé japonais du jour
- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
le vide, c'est la base
- Erick
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Re: Votre Thé japonais du jour
De toute beauté !!!
- derz
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Re: Votre Thé japonais du jour
Sencha de Hon.yama, Takayama, cultivar yamakai de Thés du Japon, avril 2018.
Un morceau de paradis à 16€94 les 100 grammes, jamais goûté un truc pareil.
Un morceau de paradis à 16€94 les 100 grammes, jamais goûté un truc pareil.
- Sébastien
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ah j'en ai un sachet en route de celui-là =)
En attendant, Hojicha !
C'est évidemment celui de chez Postcardteas, best hojicha ever.
En attendant, Hojicha !
C'est évidemment celui de chez Postcardteas, best hojicha ever.
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
derz a écrit :Sencha de Hon.yama, Takayama, cultivar yamakai de Thés du Japon, avril 2018.
Un morceau de paradis à 16€94 les 100 grammes, jamais goûté un truc pareil.
Je termine le mien. Il est vraiment sympathique en effet! mais à mon sens il mérite clairement une eau moins chaude que les 80 degrés conseillés sur le sachet...
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- David
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Re: Votre Thé japonais du jour
Je viens d’en recommander. Je testerai ça ^^ Pas d’eau bouillante ?
- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
Moi je le prépare très chaud ce Yamakai...passage rapide au yuzamashi et hop direct sur les feuilles...sauf le 1er passage un poil moins chaud...
Et je suis d'accord : super thé !
Et je suis d'accord : super thé !
le vide, c'est la base
- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
David a écrit :Je viens d’en recommander. Je testerai ça ^^ Pas d’eau bouillante ?
Je ne fais jamais mes sencha à l'eau bouillante
En tout cas, jamais la première infusion. Je ne maîtrise pas ce procédé et ne suis pour l'instant pas attiré de tenter mais tu peux faire un petit cr si jamais!
Il est vraiment super en réduction, il devient vraiment doux
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- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
Kissaki a écrit :Il est vraiment super en réduction, il devient vraiment doux
Décidément ! moi je le préfère en shudei/oxydation : plus mordant et vif !
Les goûts et les couleurs...
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Re: Votre Thé japonais du jour
Lionel a écrit :Décidément ! moi je le préfère en shudei/oxydation : plus mordant et vif !
J'ai terminé ce matin mon paquet avec ta préférence et c'était très bon! Contempler le lever de soleil sur mon teaware était délicieux aussi
J'en recommanderai!
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- Lionel
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Re: Votre Thé japonais du jour
Il est épuisé ce Yamakai...mais Florent devrait le réapprovisionner...espérons en tout cas...
le vide, c'est la base
- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Il m'a dit que les récoltes avaient été assez faibles cette année. Ouaitte N Scie
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- Kissaki
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ce matin Asatsuyu de Kagoshima en shudei... un régal!
Il est bien cette année celui-ci!
Il est bien cette année celui-ci!
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- David
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Re: Votre Thé japonais du jour
Ah tiens, je ne l'ai pas commandé cette année.