Votre Thé vert du jour
- David
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Re: Votre Thé vert du jour
Keemun Green de chez Postcard.
- David
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Re: Votre Thé vert du jour
C’est pas loin non plus...
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Re: Votre Thé vert du jour
C'est une théière coréenne ?
- Sébastien
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Re: Votre Thé vert du jour
SucreJog a écrit :C'est une théière coréenne ?
D'inspiration coréenne tout à fait mais par David Louveau ^^
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
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- boutra
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Re: Votre Thé vert du jour
Petit mao feng bonus de PCT
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Re: Votre Thé vert du jour
Attends mais c'est David Louveau!? Hallucinant ! Magnifique!Sébastien a écrit :En parlant de sejak...
"Et voilà pourquoi l'on se résout, un beau jour, à faire poser du carrelage et installer une cuvette à chasse d'eau[...]."
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Re: Votre Thé vert du jour
Et un dragon well tradition d'EOT....matinée verte ...c'est encore l'été
J'ai la même théière et infuse superbement les thés vert...malheureusement anse cassée.....je manque de pleurer à chaque fois que je la vois en photo
Thé vert difficile à maîtriser je trouve...peut-être de part sa complexité...fruit astringence...
Sébastien a écrit :En parlant de sejak...
J'ai la même théière et infuse superbement les thés vert...malheureusement anse cassée.....je manque de pleurer à chaque fois que je la vois en photo
David a écrit :Keemun Green de chez Postcard.
Thé vert difficile à maîtriser je trouve...peut-être de part sa complexité...fruit astringence...
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Re: Votre Thé vert du jour
Yunnan Xue Ya Hojo
très belles feuilles, toutes douces ! Le parfum est subtil, fait penser de très loin à un jasmin léger. En bouche, fait penser aux bourgeons sauvages de kancha en beaucoup plus fin.
Deuxième infusion à 85°, 30 secondes, parfum entêtant de souci ! Surprenant ! Goût qui commence à s'affirmer, et qui dure en bouche, jusqu'à 6 minutes toujours aussi distinctement !
Troisième infusion, entre 80° et 85°? Une minute. Probablement un peu trop long, plus de changement significatifs, à part une note sucrée en fin de dégustation.
Huits infusions en tout pour ce thé qui mériterait autre chose qu'un gaiwan, mais un jour petite théière de yixing, un jour tu existeras aussi sur mon plateau !
très belles feuilles, toutes douces ! Le parfum est subtil, fait penser de très loin à un jasmin léger. En bouche, fait penser aux bourgeons sauvages de kancha en beaucoup plus fin.
Deuxième infusion à 85°, 30 secondes, parfum entêtant de souci ! Surprenant ! Goût qui commence à s'affirmer, et qui dure en bouche, jusqu'à 6 minutes toujours aussi distinctement !
Troisième infusion, entre 80° et 85°? Une minute. Probablement un peu trop long, plus de changement significatifs, à part une note sucrée en fin de dégustation.
Huits infusions en tout pour ce thé qui mériterait autre chose qu'un gaiwan, mais un jour petite théière de yixing, un jour tu existeras aussi sur mon plateau !
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- Lionel
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Re: Votre Thé vert du jour
Tu penses qu'un thé vert chinois irait bien en théière yixing ?
le vide, c'est la base
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Re: Votre Thé vert du jour
En tout cas, celui-ci, j'ai envie de l'essayer comme ça. C'est probablement pas la meilleure manière, mais... Juste pour voir autre chose !
Et puis tant que je n'ai pas essayé, je ne peux pas savoir qu'il ne faut pas le faire !
Et puis tant que je n'ai pas essayé, je ne peux pas savoir qu'il ne faut pas le faire !
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- SucreJog
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Re: Votre Thé vert du jour
Taïwan Bi Luo Chun 2019 de Kancha ! Toujours un délice