Votre Thé rouge du jour
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé rouge du jour
un darjeeling bien sûr =)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに
抹茶が毎日、医者は遠くに
- treeman
- Shōgun
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Re: Votre Thé rouge du jour
Ah, j'en bois jamais. La dernière fois remonte à quelques années. Je ne les digeres pas du tout.
- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé rouge du jour
Tu goutes le darjeeling 2020 de PcT?
- Sébastien
- Kensui
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Re: Votre Thé rouge du jour
Non c'est un darjeeling de Klasek (darjeeling.cz)
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- Luk Zijeko
- Shōgun
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Re: Votre Thé rouge du jour
ça me rappelle de bons souvenirs, c'est du récent?
- JMB
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Re: Votre Thé rouge du jour
La photo 1, un délice. Y'a que chez toi qu'on voit la lumière irradier de la table en bois.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Niva
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Re: Votre Thé rouge du jour
Thé rouge Pathivara Gold (Kancha Tea)
Eau filtrée Brita -4g pour environ 120ml - hohin + tasse en porcelaine blanche
D’emblée, ce qui me frappe et me ravit, ce sont les feuilles : de très belles torsades brunes et dorées, avec beaucoup de duvet! Et des parfums enivrants : abricot bien mûr, pêche, une note chocolatée.
Dans le hohin chaud, on sent plutôt des céréales torréfiées, avec du cacao et une pointe d’acidité fruitée (fruits rouges).
1e infusion : eau bouillante, 2min
Belle liqueur brun-rouge, limpide. Au nez : pain de seigle grillé, cacao, compote/confiture d’abricot. Un vrai petit-déjeuner
La liqueur est légèrement huileuse en bouche, très douce ; on reste sur les mêmes notes qu’au nez (avec la pointe d’amertume qui va avec le cacao ^^).
Une légère astringence serre les joues en fin de tasse, c’est plutôt agréable.
Il évoluera peu au fil des 2 autres infusions (3 puis 5min, toujours à l’eau bouillante) : il gagne un peu en acidité et en astringence, sans que ce soit négatif.
Bilan : encore un excellent « daily drinker » recommandé par Julien
Eau filtrée Brita -4g pour environ 120ml - hohin + tasse en porcelaine blanche
D’emblée, ce qui me frappe et me ravit, ce sont les feuilles : de très belles torsades brunes et dorées, avec beaucoup de duvet! Et des parfums enivrants : abricot bien mûr, pêche, une note chocolatée.
Dans le hohin chaud, on sent plutôt des céréales torréfiées, avec du cacao et une pointe d’acidité fruitée (fruits rouges).
1e infusion : eau bouillante, 2min
Belle liqueur brun-rouge, limpide. Au nez : pain de seigle grillé, cacao, compote/confiture d’abricot. Un vrai petit-déjeuner
La liqueur est légèrement huileuse en bouche, très douce ; on reste sur les mêmes notes qu’au nez (avec la pointe d’amertume qui va avec le cacao ^^).
Une légère astringence serre les joues en fin de tasse, c’est plutôt agréable.
Il évoluera peu au fil des 2 autres infusions (3 puis 5min, toujours à l’eau bouillante) : il gagne un peu en acidité et en astringence, sans que ce soit négatif.
Bilan : encore un excellent « daily drinker » recommandé par Julien
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."
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Le deuxième est aussi doux que l’amour.
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- treeman
- Shōgun
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Re: Votre Thé rouge du jour
j'hallucine aussi sur l'aspect des feuilles. Superbes.
Il mérite bien son nom.
on voit bien le beau duvet
merci Niva pour ton CR ! Je ne l'ai pas encore goûté, mais tu m'as donné envie.
Et c'est ce que je vais faire
Il mérite bien son nom.
on voit bien le beau duvet
merci Niva pour ton CR ! Je ne l'ai pas encore goûté, mais tu m'as donné envie.
Et c'est ce que je vais faire
- JMB
- Récolte de Printemps
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Re: Votre Thé rouge du jour
Family First Flush mineral spring India 2019 de PCT.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Niva
- Jeune Plant
- Message(s) : 4817
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- Localisation : Moselle / Luxembourg
Re: Votre Thé rouge du jour
Treeman, je serai curieuse d’avoir également ton avis sur ce thé
Proverbe touareg :
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