Votre Puerh du jour

Olivier
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
   
Message(s) : 574
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Yunnan, China

Re: Votre Puerh du jour

Message par Olivier » 04 Mai 2014, 02:13

Thé du matin, un de mes thé préféré, un puerh légèrement fermenté des années 70, au qi particulièrement profond, et aux aromes qui rappellent bien ceux des thés des années 40...

Image
Image
Image

Et pour finir, une petite image en référence au magnifique couteau corce sont il a été question sur ce fil:

fb.jpg


Sur la route du thé et des chevaux, dans une petite vielle ville de la région de Fengqing... le trou dans le sol de pierre s'est formé avec le temps et les sabot des chevaux chargés de thé...

Étienne
Avatar de l’utilisateur
Gourou
Gourou
Message(s) : 3383
Inscription : 17 Feb. 2014
Localisation : Paris

Re: Votre Puerh du jour

Message par Étienne » 04 Mai 2014, 08:33

Superbe Olivier !

Gosseyn
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1053
Inscription : 17 Sep. 2013

Re: Votre Puerh du jour

Message par Gosseyn » 04 Mai 2014, 08:59

encore des photos qui donnent envie :top:

linh

Re: Votre Puerh du jour

Message par linh » 04 Mai 2014, 09:13

Magnifiques photos :thup:

mayo
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 532
Inscription : 05 Dec. 2013
Localisation : Thuin

Re: Votre Puerh du jour

Message par mayo » 04 Mai 2014, 09:37

Elles ont un gout de trop peu, merci Olivier :-_-: :bravo:
Le temps.
On a beau courir après, on ne le rattrape jamais.
Pourtant, il se laisse prendre...

jlg

Olivier
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
   
Message(s) : 574
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Yunnan, China

Re: Votre Puerh du jour

Message par Olivier » 05 Mai 2014, 08:31

Pour continuer sur la lancée, thé du matin:

fat3.jpg

fat4.jpg

fat5.jpg

fat7.jpg

fat6.jpg


Mengku Rong Shi, théier sauvage de Da Xue Shan 2005 édition spéciale, sortie d'un excellent stockage naturel à Taiwan...

Typique des théiers sauvage de Da Xue Shan, avec de belles touches boisées/camphrées, mais aussi beaucoup de moelleux et de fruité apporté par le stockage, bien différents, plus rond et plus riche que des séries sorties d'autres stock (notamment dans le Yunnan) que j'avais pu gouter de ce thé!

Étienne
Avatar de l’utilisateur
Gourou
Gourou
Message(s) : 3383
Inscription : 17 Feb. 2014
Localisation : Paris

Re: Votre Puerh du jour

Message par Étienne » 05 Mai 2014, 09:02

C'est marrant cette grande feuille plate sur la galette.

Yannick
Avatar de l’utilisateur
Ninja
Ninja
Message(s) : 1253
Inscription : 17 Oct. 2013
Localisation : Aix en Provence

Re: Votre Puerh du jour

Message par Yannick » 05 Mai 2014, 11:51

Olivier a écrit :Pour continuer sur la lancée, thé du matin:

fat3.jpg

fat4.jpg

fat5.jpg

fat7.jpg

fat6.jpg


Mengku Rong Shi, théier sauvage de Da Xue Shan 2005 édition spéciale, sortie d'un excellent stockage naturel à Taiwan...

Typique des théiers sauvage de Da Xue Shan, avec de belles touches boisées/camphrées, mais aussi beaucoup de moelleux et de fruité apporté par le stockage, bien différents, plus rond et plus riche que des séries sorties d'autres stock (notamment dans le Yunnan) que j'avais pu gouter de ce thé!


Voilà quelque chose qui me fait vraiment envie :) merci pour ces belles photos et pour l'eau à la bouche
"Empty your mind, be formless. Shapeless, like water. Be water, my friend." Bruce Lee

Avatar aquarelle Patrick Jager

Struddel
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 866
Inscription : 12 Apr. 2014
Localisation : Dans les vignes entre Nantes et l'Anjou

Re: Votre Puerh du jour

Message par Struddel » 05 Mai 2014, 21:25

Yiwu sheng du soir

Image
La chaleur, c'est la base - 热茶道

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
Message(s) : 17723
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 05 Mai 2014, 21:26

Cha Tou pour moi.
Pas mal du tout :happy:

Image
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 10774
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 05 Mai 2014, 21:27

c'est quoi en 2 mots déjà la différence entre "cha tou" et un pu er shu tout court ?
appétissant tout ça !
le vide, c'est la base

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
Message(s) : 17723
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 05 Mai 2014, 21:30

les Cha Tou ce sont des agglomérations de thé, des sortes de boules qui se forment naturellement lors de la fermentation.
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

ooericoo
Germe de Camellia
Germe de Camellia
   
Message(s) : 4003
Inscription : 08 Sep. 2013
Localisation : Lyon

Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 05 Mai 2014, 21:48

C'est plutôt. ..dans les notes caramel?
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

ooericoo
Germe de Camellia
Germe de Camellia
   
Message(s) : 4003
Inscription : 08 Sep. 2013
Localisation : Lyon

Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 05 Mai 2014, 21:50

Tiens j'ai une savate de Leaf. ......
Je vais m'en faire un.... :D ...
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....

Vincent

Re: Votre Puerh du jour

Message par Vincent » 05 Mai 2014, 22:13

Big Classic :mrgreen: ?

PrécédentSuivant