Votre Puerh du jour
- Olivier
- Moine
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Re: Votre Puerh du jour
Les Maocha Xiao Hu Sai que j'ai proposé cette année sont en effet de haute volée, dans la lignée directe du Da Hu Sai mais avec une qualité gustative bien supérieure encore.
(Après il y'en a deux, le Gu Shu étant encore un cran au dessus du Da Shu)
Et en effet il faut faire attention au dosage lorsque l'on évalue à l'oeil et non à la balance (ce que je conseille grandement!): Le maocha prend beaucoup plus de place qu'un puerh compressé, il faut donc plus remplir le gaiwan, en général jusqu'à ce que les feuilles remplissent le gaiwan ou le dépassent légèrement (voir franchement pour certain maocha très volumineux comme certains Yi Wu)
(Après il y'en a deux, le Gu Shu étant encore un cran au dessus du Da Shu)
Et en effet il faut faire attention au dosage lorsque l'on évalue à l'oeil et non à la balance (ce que je conseille grandement!): Le maocha prend beaucoup plus de place qu'un puerh compressé, il faut donc plus remplir le gaiwan, en général jusqu'à ce que les feuilles remplissent le gaiwan ou le dépassent légèrement (voir franchement pour certain maocha très volumineux comme certains Yi Wu)
- Étienne
- Gourou
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Re: Votre Puerh du jour
C'était le Da Shu, en effet. Et je vais devoir le doser encore plus d'après ton commentaire…
- Théokineko
- Bushi
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Re: Votre Puerh du jour
"Ne nous soumets pas à la tentation" bla-bla-bla c'est dur de résister l'appel du divin Thé
- raluca
- Samouraï
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Re: Votre Puerh du jour
Ce soir c'est du maocha de Lincang (Olivier Schneider) 2013 acheté en boutique rue de la Thibaudière-Lyon
Je ne me lasse pas de ce puerh bien équilibré, fruité, avec une fine amertume.
Très bonne longueur en bouche.
Ce n'est pas un puerh très complexe, mais personnellement, j'aime vraiment beaucoup.
Je ne me lasse pas de ce puerh bien équilibré, fruité, avec une fine amertume.
Très bonne longueur en bouche.
Ce n'est pas un puerh très complexe, mais personnellement, j'aime vraiment beaucoup.
cuppeuse paresseuse
- ooericoo
- Germe de Camellia
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Re: Votre Puerh du jour
Terre des thés
Mini tuocha yiwu 2003
On va voir se que cela donne. .rentré de vacances se matin. ....rien ne vos un thé à la maison
Mini tuocha yiwu 2003
On va voir se que cela donne. .rentré de vacances se matin. ....rien ne vos un thé à la maison
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
http://excethera.blogspot.fr/
je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Ségolène
- Bushi
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Re: Votre Puerh du jour
T'as l'air bien fatigué de tes vacances, toi... La photo est toute floufloue !
- ooericoo
- Germe de Camellia
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- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
Oui fatigué. ..
Lever 6h00 parti 7hoo pour éviter les bouchons
Se mini tuocha pas mal du tout. ..j'avoue que j'appréhendais un peu. ...les commentaires sur les mini tuocha sont souvent
..Les 2 premières infus sont peut être légère du essentiellement au tuo bien compressé. Mais laisse un bon huigan.
Mais après une belle couleur orange, les arômes classique d'yiwu avec quelques notes veilli. ....puis on fini avec une petite amertume...
Il semble être plutôt endurant car je vais commencer ma 6 ème infus.
Voilà un peux en vrac le retour de se mini tuocha plutôt plaisant
Lever 6h00 parti 7hoo pour éviter les bouchons
Se mini tuocha pas mal du tout. ..j'avoue que j'appréhendais un peu. ...les commentaires sur les mini tuocha sont souvent
..Les 2 premières infus sont peut être légère du essentiellement au tuo bien compressé. Mais laisse un bon huigan.
Mais après une belle couleur orange, les arômes classique d'yiwu avec quelques notes veilli. ....puis on fini avec une petite amertume...
Il semble être plutôt endurant car je vais commencer ma 6 ème infus.
Voilà un peux en vrac le retour de se mini tuocha plutôt plaisant
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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je ne sais pas trop ou cela m'emmènera....
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- Gosseyn
- Ninja
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Re: Votre Puerh du jour
Les minis, je les dépiote aussi, comme ça ce n'est pas trop léger en premières infusions.
- David
- Chasen
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- Inscription : 02 Mar. 2013
- Localisation : Bruz
Re: Votre Puerh du jour
Nannuo 2012 de W2T (échantillon) : bien fruité, mais pas le coup de foudre.
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Un Shu Yong De de chez Olivier vendu à Lyon à en Aparthé.
Je maîtrise très peu ces thés mais celui-ci, sans être transcendant est honnête et me paraît très "sain".
Ooericoo, as-tu vu que je ne me suis pas trompé de théière cette fois-ci
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- Vincent
Re: Votre Puerh du jour
j'imagine que c'est un Lan Ting Chun, mais aurais-tu le nom de ce shu ? ou l'année ?
- JMB
- Récolte de Printemps
- Message(s) : 8670
- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Vincent a écrit :j'imagine que c'est un Lan Ting Chun, mais aurais-tu le nom de ce shu ? ou l'année ?
Yong De
(Puerh shou)
95 ° C 5 mn
50 g
Je te donne l'étiquette
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- JMB
- Récolte de Printemps
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- Inscription : 05 Sep. 2013
Re: Votre Puerh du jour
Vincent a écrit :ok profite bien de ce shu anonyme !
je suis le roi des shu anonymes. Ma galette "noname", par exemple
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie
- ooericoo
- Germe de Camellia
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- Inscription : 08 Sep. 2013
- Localisation : Lyon
Re: Votre Puerh du jour
Eh eh. ...un shu
Il est vendu aussi en galette?
C'est koi cette théière? une nouvelle?
Il est vendu aussi en galette?
C'est koi cette théière? une nouvelle?
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.
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