Votre Puerh du jour

[Étienne]

C'est ça Raluca
(En l'occurence phpbb n'autorise pas la recherche Ma An parce que ce sont des mots de deux lettres).

[Bruno]

Aujourd'hui, je continue avec mon Ba Da Da (Boum! ).

[Étienne]

Ba Da Da (Boum! )

[JMB]

Da Ye Shu Cha - LTC 2011

7 g échantillon ooericoo
Théière Petr Novak

Les grandes feuilles sèches laissent ressortir des senteurs de cuir.

Après deux rinçages la première infusion de 20 secondes laissé augurer plein de belles choses.

Ayant écouté shutanas, la deuxième infusion de 1 minute transforme le thé en... café serré.
Par contre, aucune saveur parasite de vieux bois ou de cave humide. Juste un petit quelque chose tirant vers la noix. Une impression d'aide à la digestion qui se met en branle doucement. Certains thés, on aurait envie de ne pas les prolonger. Ce Shu -là, on se dit qu'il pourrait vous amener loin.

Plus les infusions longues passent et plus la noix est présente. On reste dans un thé qui n'est ni astringent ni amer, un peu une friandise aux noix qui active la digestion. Pas d'effet relaxant, pas de sensation de douceur dans tout le corps. Non, juste l'estomac qui réclame son remède.

Bref, une bonne expérience pour moi.

[ooericoo]

Après un Week Paella ça doit faire du bien

[roku]

Non le shu c'est l'art de trouver la lumière dans le l'obscurité
Quand certainement barrière tombe ce grade 9 je le trouve plutôt lumineux.
Peut être Roku tu devrais réessayer en jettant les 5 premières infus. Ça pourrait être intéressant que tu commence par la fin la liqueur sera plus subtile et surtout moins rude

Ça y est, j’ai essayé comme tu m'as conseillé : j’ai jeté les cinq premières infusions et commencé la dégustation à la sixième. Bon, je dois dire que je n’ai toujours pas accroché : les arômes de vieux grenier poussiéreux et de camphre, je ne suis pas vraiment fana. Après trois infus, je suis retourné à un Dan Cong, c’est plus facile d’accès. Mais pour être honnête, les feuilles humides de Puehr exhalaient des arômes de cèdre et d’eucalyptus pas du tout désagréables. Ça laisse de l’espoir…
Encore merci pour tes conseils

[ooericoo]

C'est bien d'essayer. Après il faut retourner de temps en temps .Le palais s'y habitue progressivement. Un peu comme pour les whisky très tourbé .On ne les aprécie pas toujours du premier coup il faut y aller petit à petit.

[roku]

Je dois avouer que j'ai eu moins de mal avec les whiskys très tourbés

[Bruno]

Je dois avouer que j'ai eu moins de mal avec les whiskys très tourbés

Cela me donne une idée de cocktail: 1 mesure de whisky single malt et 3 mesures de puerh.

[roku]

Pourquoi gacher du bon... puehr ?

[ooericoo]

Oui et du bon whisky

[Ségolène]

[David]

Au Japon, ça se fait pas mal avec de l'hojicha.

[Yoann]

Au Japon, mais aussi chez moi

[Akala]

J'ai retenté mon Jingmai Shengtai, je crois que je l'ai un peu trop bucheronné