Votre Puerh du jour

[Tsubo]

le bestiau à bien massacré le dos du fauteuil

[Leaf]

Ouais non ça c'est le fauteuil spécial chat, reçu en même temps que Ziggy il y a 9 mois et principalement massacré par lui !

[Akala]

Luo Hou You 2013 ce soir, de TDT, temps d'infu 5s, 10s, 20s, 30s, 45s, 1min, 1min, 1min30, 2min, 3min, 5min, 7min, 10min (première fois que je poste à la fin d'une session je crois Et encore, vais ptet faire une de 15 ou 20 pour voir )

Des notes un peu terreuses au début, rapidement couvertes en grande partie par des notes chocolatées (très présentes au nez aussi) et de caramel/sucre.
Ya pas à dire, c'est franchement bon, vraiment, mais trop cher quoi, les arômes sont là mais un peu trop léger pour un thé à ce prix je trouve, c'est bien dommage ! Si il coutait moitié moins cher j'en aurais ptet pris une, mais là non

[Leaf]

C'est du shu ? C'est pas infusé un peu léger pour du shu ?

(Jolie formes sur la théière sinon ! )

[Akala]

Oui c'est du shu !
Léger comment, sur les temps d'infusion ?

Et merci pour elle, c'est un héritage de Sieur Shutanas

[Leaf]

Je suis un peu bûcheron sur les shu, sorry Habituellement je commence mes infusions à 20 secondes pour un ratio faible (4-5 gr. / 150 ml grosso modo), mais j'augmente très vite les temps d'infusion donc je finis avec une liqueur extra foncée, pleine de texture et de saveurs.

Du coup 1 minute sur la sixième infusion me paraît faible vu que moi c'est quasi-systématiquement le temps de ma troisième

[Akala]

Ah oui d'accord, moi je dose plutôt à 8g aussi
Mais j'essaierai comme ça la prochaine fois tiens !

[Leaf]

Mes temps d'infusion en général c'est 20-30/40-50/60s-1m30-2m, etc. Même avec le double, tu as moyen de monter vachement plus vite je trouve.

[Akala]

C'est ptet pour ça que je trouvais les saveurs légères en fait

[Leaf]

Ben y'a plein de gens qui infusent comme toi, mais moi je suis un bûcheron Du coup tu perds rien à essayer, au pire tu découvriras que toi aussi !

[ooericoo]

Pour les shu ça me dérange pas je j'aurais même tendance a m'amuser dès la première 1min
Par contre pour les sheng j'évite Pas pour l'amertume qui pourrait être forte mais plutôt pour le goût champignon qui pourrait se développer à outrance et la pour moi c'est mort session finish

[metasystem]

Goût champignon sur les shengs?

[ooericoo]

Ben oui c'est goût pour moi qui apparaît dès que je rallonge trop le temps d'infusion. Après ça ne me le fait pas sur tous les sheng. Mais jamais pour les shu. Après je ne parle pas des champignons dans les bois Mais plutôt le plat de champignons à la crème que l'on met sur la table et la de suite

[metasystem]

Tu parles de vieux sheng ou de mi-vieux (j'aime pas ce terme ça me fait penser a de la mi-molette) ? Les primeurs ont quand même assez rarement le goût de champignon, non?

[ooericoo]

Oui je suis d'accord avec toi mais cela m'est déjà arrivé Après je ne pourrais plus te dire les lesquels