Votre Thé blanc/jaune du jour

[Tanuki]

c'est mon 1er blanc et j'adore

[Akala]

Tiens j'ai oublié de poster mon thé de cet aprem : Nuage de Jade de TDT, un thé bio du Népal.


Belle proportion de bourgeons également ! Des feuilles plus petites que le Bai Mu Dan par contre.



3g, j'aurais peut être pu en mettre un poil plus, mais c'est assez volumineux quand c'est pas infusé donc je pensais avoir assez
Infusions à 85°, 1min, 1min, 1min30, 2min, 2min30, 3min.

Une douce odeur fruitée émane des feuilles infusées, et je distingue un peu le parfum de mon Népal Oolong.
Et une fois en bouche, effectivement, ça ressemble beaucoup au-dit oolong, effet placebo parce que les deux sont du Népal, ou bien vrai "caractère" de ce pays ? Bonne question
Très semblable au Népal Oolong donc, mais en plus subtil, plus léger, je retrouve les saveurs un peu florales et légèrement épicées, un poil fruité même si moins que le parfum laisse présager.

Bien sympa donc, il ne dépasse pas le Bai Mu Dan, mais comme il ressemble un peu (trop?) au oolong je préfère ce dernier, qui est plus marqué !

[Estelle Volutes Tea]

Ce soir, besoin de délicatesse, je sors les Aiguilles d'Argent de La Route du Thé. Je suis toujours aussi éblouies par ces bourgeons duveteux, ils sont magnifiques ! Et ce goût subtil...

[Tsubo]

tiens, j'ai cru voir un gaiwan de chez Tang frères

[Akala]

Yin Zhen Jinggu ce soir pour moi, toujours de TDT.


Ooooh les jolis bourgeons tous poilus !



Eau Montcalm à 85°, 4g, temps d'infusions 1min, 1min30, 2min, 2min30, 3min, 2min30 (celle de 3min était un peu amère, bizarre, mais du coup j'ai réduit )

Un peu la même impression que quand je l'avais bu en l'infusant dans un verre, un peu trop léger, c'est bon quand même par contre, un peu fruité au nez, du mal à décrire en bouche, un peu floral peut être, c'est doux et désaltérant, mais trop subtil/léger pour moi Je réessaierai peut-êter en chargeant un peu plus le gaiwan
Bon par contre, ya pas à dire, c'est beau comme thé !

[Estelle Volutes Tea]

Exactement Tsubo ! J'ai préféré commencer par un gaiwan peu cher pour la prise en main. Comme ça s'il casse, je ne suis pas trop déçue ^^

[Tsubo]

oui, pour le prix, ils font l'affaire

[David]

Fin de sachet de Gu Shu Yinzhen 2014 : j'avais oublié à quel point je l'adorais celui-là !

[Niva]

Fin de sachet de Gu Shu Yinzhen 2014 : j'avais oublié à quel point je l'adorais celui-là !

[Bruno]

Jun Shan Huang Mao Jian, sur lequel j'ai déjà posté. C'est la version low cost du Jun Shan Yin Zhen. Plus ça va, et plus j'apprécie les thés jaunes. Il sont frais et floraux, sans les inconvénients des thés verts, dont l'amertume doit souvent être surveillée. C'est dommage qu'ils soient si difficiles à trouver.

[Marcelline]

Elle m'a l'air bien belle cette théière.

[Bruno]

Elle vient de chez Taiwan Tea Crafts. Il doit en rester du même artisan.

[Blossom]

Tu pourrais nous dire ce que tu penses de l'effet de la terre? Ton appréciation générale?
Très jolie!

[Bruno]

Je ne l'ai pas encore trop utilisée parce que je l'ai reçu la semaine dernière. Je l'ai acheté pour les yancha, parce que je n'ai qu'une seule autre théière de ce type (terre à l'intérieur, glaçure à l'extérieur) pour les yancha, et aussi parce que je cherchais une theière avec des tons blanc/gris clair pour aller avec un des mes bateaux à thé.
Là je l'ai essayé avec un thé jaune pour voir. Je dirai que l'effet de la terre est neutre. Le thé jaune avait le même goût que dans une théière en porcelaine. Ce soir je vais l'essayer avec un Shui Xian et je pense que l'effet sera le même, c'est-à-dire plutôt neutre.
C'est une terre de Taiwan, mais rien à voir avec du purion, j'ai une théière en purion qui a un fort effet atténuateur sur les arômes.

[David]

Justement, Akira a annoncé son nouveau thé jaune aujourd'hui et je me faisais du coup la réflexion comme quoi je ne l'avais pas regoûté l'année dernière, ce qui d'après Akira, est une erreur J'essaierais de me rattraper cette année, si les prix sont abordables bien sur...