Votre Thé vert du jour

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Futaoki
Futaoki
   
Message(s) : 14968
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 13 Janvier 2018, 11:36

Que je ne l'ai sans doute pas assez dosé, que ce n'est pas le meilleur TPHK qu'il m'ait été donné de boire mais qu'il est quand même très beau et très bon, que ça faisait longtemps que je n'en avais pas bu et que je suis ravi.
Paramètres d'infusion à affiner mais j'ai bien retrouvé les caractéristiques d'un TPHK.
24 euros les 50g c'est raisonnable je trouve.
J'ai profité de la commande d'un ami chez PG pour lui demander d'y glisser ce thé =)
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5260
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 13 Janvier 2018, 11:38

:top:
Merci pour ce retour. Je n'ai pas une grande expérience avec les TPHK et j'ai le même que j'ai plus apprécié que sa version d'il y a 2 ans (je crois).

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5260
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 13 Janvier 2018, 16:52

Tai Ping Hou Kui de Nie Jan - Petit Gaiwan.
La photo de Sébastien m'a rappelé que j'en avais aussi et qu'il siérait bien à ma nouvelle acquisition : une jolie tasse kohiki de Tsujimura Kai. Les deux se marient à merveille, de la douceur, de la rondeur, de la légèreté.

image.jpeg

image.jpeg

image.jpeg

image.jpeg

Kyara
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2852
Inscription : 28 Dec. 2014
Localisation : Namur

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Kyara » 13 Janvier 2018, 16:56

Ma-gni-fique! :thup: :-_-:
Et la tasse :defaille:
"L'unique différence entre un fou et moi, c'est que moi, je ne suis pas fou" S. D.

treeman
Avatar de l’utilisateur
Disciple
Disciple
Message(s) : 475
Inscription : 29 Jul. 2017

Re: Votre Thé vert du jour

Message par treeman » 13 Janvier 2018, 17:04

Ah oui, superbe

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2735
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 13 Janvier 2018, 18:30

Kyara a écrit :Ma-gni-fique! :thup: :-_-:
Et la tasse :defaille:

:+1: :<3:
『茶禅一味』

Erick
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 580
Inscription : 17 Jan. 2016

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Erick » 13 Janvier 2018, 19:10

Nom de Zeus, ces feuilles sont aussi superbes que :bave:

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5260
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 13 Janvier 2018, 23:32

Blossom a écrit :Nokcha 2017 - Postcard Teas

Un thé vert coréen, Sejak, cueillette tardive.
En un mot : navette à l'anis! La description du site parle de biscuit, et c'est tout à fait ça, un biscuit à l'anis.
Le parfait thé vert du quotidien, il n'a pas besoin d'être infusé à la seconde près, ne développe pas d'amertume en refroidissant, ne se dégrade pas au fil des infusions et ça tombe bien car il est plutôt bien endurant.
Un chouette thé vert de soif, thé du goûter, et sa pointe fraiche me donne envie de le tester glacé également. A 13£ les 100g, la qualité et l'éthique ne sont pas sacrifiées, et le plaisir garanti avec un thé facile à réussir. Le sachet va vite fondre.


Grâce à Blossom, j'ai pu goûter ce thé. Je retrouve la fraîcheur citée et l'absence d'amertume. Je n'ai pas senti la navette mais dans le même style le côté "grillé" d'un biscuit ou la torréfaction des noisettes.
On est assez éloigné du Sejak de l'Eclos mais c'est quand même une découverte très positive. J'aime beaucoup ce côté "grillé" et sa longueur en bouche très douce et un peu sucrée. Pas forcément un très grand thé en bouche mais effectivement un "parfait thé vert du quotidien" (pour plagier).

Niva
Avatar de l’utilisateur
Germe de Camellia
Germe de Camellia
 
Message(s) : 4350
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 16 Janvier 2018, 16:40

Je me suis également fait un TPHK dimanche! Pas de photo, mais je l'ai infusé dans le samashi de Taisuke-san en ma possession. Les feuilles viennent de chez Hojo, donc :bave: complètement à mon goût!
Je vois 2 inconvénients à ce thé : son prix (en tout cas chez Akira :? ) et la taille des feuilles, qui implique de choisir un instrument d'infusion très grand (long)... J'avais pensé acquérir un katakuchi, mais finalement mon samashi fait tout aussi bien l'affaire :happy:
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

Elise
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2735
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Elise » 18 Janvier 2018, 14:19

À mon tour...
FF427F54-59A7-47BF-AD20-8D2FE45ED223.jpeg
『茶禅一味』

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Futaoki
Futaoki
   
Message(s) : 14968
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Sébastien » 18 Janvier 2018, 14:22

:bave:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Buisson de Tai Di
Buisson de Tai Di
Message(s) : 5260
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Marcelline » 18 Janvier 2018, 14:26

Miam miam. Elles sont superbes ces feuilles.

Niva
Avatar de l’utilisateur
Germe de Camellia
Germe de Camellia
 
Message(s) : 4350
Inscription : 11 Feb. 2014
Localisation : Moselle / Luxembourg

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Niva » 18 Janvier 2018, 14:53

Belles photos :happy: (pas bête, l'infusion en carafe :top: )
Proverbe touareg :
"Le premier verre de thé est amer comme la vie.
Le deuxième est aussi doux que l’amour.
Le troisième est aussi apaisant que la mort."

JMB
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
Message(s) : 7643
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Votre Thé vert du jour

Message par JMB » 18 Janvier 2018, 15:05

Appétissant tout cela ;-)
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
   
Message(s) : 10247
Inscription : 05 Sep. 2013
Localisation : Paris ... ou presque ...

Re: Votre Thé vert du jour

Message par Tsubo » 20 Janvier 2018, 22:33

DSC00020.JPG

PrécédentSuivant