Comment choisir le thé Darjeeling?

Baldy
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 3
Inscription : 12 Feb. 2018

Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Baldy » 12 Février 2018, 18:34

Bonjour à vous

Je ne suis pas un grand amateur de thé. Il y a 2 ans je n'en buvait pas pour ainsi dire. Mais en 2016 j'ai fait un voyage en Inde, dans le Kérala pour ceux qui connaissent.

J'ai gouté le thé noir à l'indienne, avec un peu de lait et du sucre. Et depuis c'est ma boisson chaude préférée. J'en boit plusieurs tasses par jour.

Évidemment j'achète du thé Darjeeling en grande surface et je n'arrive pas à retrouver le gout que j'ai pu avoir pendant mon séjour en Inde.

Du coup je voudrais des conseils pour choisir mon thé sur internet. J'habite un coin paumé en montagne donc ça serait la seule façon que j'aurais de m'en procurer.

Merci pour votre aide précieuse j'en suis sur.

Tsubo
Avatar de l’utilisateur
Vénérable Maocha
Vénérable Maocha
   
Message(s) : 9719
Inscription : 05 Sep. 2013
Localisation : Paris ... ou presque ...

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Tsubo » 12 Février 2018, 19:33

Bienvenue !

JMB
Avatar de l’utilisateur
Feuille de Thé
Feuille de Thé
Message(s) : 7322
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par JMB » 12 Février 2018, 19:45

Bienvenue à toi.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Elise
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1951
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Elise » 12 Février 2018, 20:00

Bienvenue.
Je n’ai pas de conseil à donner en matière de Darjeeling, mais j’imagine que le thé que tu as goûté pourrait aussi avoir été mélangé avec des épices en plus du sucre et du lait... ça pourrait expliquer que tu n’en retrouves pas le même goût...
『茶禅一味』

PascalBis
Avatar de l’utilisateur
Apprenti
Apprenti
 
Message(s) : 214
Inscription : 05 Feb. 2017
Localisation : Angers

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par PascalBis » 12 Février 2018, 21:25

Bienvenu,

Tu parles bien de Chaï?
Ca ne m'étonne pas, avec du Darjeeling, bien que je n'aie jamais gouté le thé chez eux.
Le mieux que j'ai pu faire dans ce style était avec du Assam...
(Remarque, je ne sais plus avec quoi d'autre j'en aurais fait!)

(Peut-être essayer celui-là, qu'on peut trouver aisément:
https://www.amazon.co.uk/Natco-Spiced-Teabags-Pack-40/dp/B004URU6P8

Cependant, on te conseillera sans doute les thés natures (on ne le saurait que trop...)...)

David
Avatar de l’utilisateur
Kensui
Kensui
   
Message(s) : 16640
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Bruz

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par David » 12 Février 2018, 21:37

Bienvenue.

Baldy
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 3
Inscription : 12 Feb. 2018

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Baldy » 12 Février 2018, 22:30

Alors la pour le coup des épices j'en sais foutrement rien. Vu que je suis un novice total en thé je ne peux absolument pas me prononcer sur la question. J'espérais trouver quelqu'un qui connait la façon de préparer le thé en Inde ...

Blossom
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
 
Message(s) : 6295
Inscription : 21 Oct. 2013

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Blossom » 12 Février 2018, 22:49

Voilà tout ce dont je me souviens au sujet des divers essais de chaï sur ce forum : http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=28&t=292&hilit=chai&start=195#p66956
Si ça peut t'aider. :coucou:
Image

Elise
Avatar de l’utilisateur
Bushi
Bushi
Message(s) : 1951
Inscription : 16 Feb. 2016
Localisation : Genève, Suisse

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Elise » 12 Février 2018, 22:55

Il y a probablement des personnes plus pointues que moi sur le sujet, mais à mon sens le thé au lait sucré consommé en Inde c’est ce qu’on appelle chaï, c’est à dire du thé noir bouilli avec des épices, dans lequel on met du lait et du sucre.
『茶禅一味』

Baldy
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 3
Inscription : 12 Feb. 2018

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Baldy » 13 Février 2018, 10:53

Allez on va essayer un thé chaï et je vous donne mon avis
Merci pour la vidéo mais je ne suis pas assez thémaniaque pour faire mon thé moi-même :p

Sébastien
Avatar de l’utilisateur
Futaoki
Futaoki
   
Message(s) : 14541
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : Nantes

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Sébastien » 13 Février 2018, 11:02

et pourtant, le chaï fait avec la recette de cette vidéo est terrible.
je l'avais suivie à la lettre, c'est vraiment une tuerie ^^
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
抹茶が毎日、医者は遠くに

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Moine
Moine
Message(s) : 918
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Luk Zijeko » 13 Février 2018, 14:07

et pourtant, le chaï fait avec la recette de cette vidéo est terrible.
je l'avais suivie à la lettre, c'est vraiment une tuerie ^^


Je l'avais également testé, c'est très bon et facile à réaliser!
T'es O.K., t'es bath, t'es in.

Jérôme
Avatar de l’utilisateur
Apprenti
Apprenti
Message(s) : 137
Inscription : 04 Nov. 2015

Re: Comment choisir le thé Darjeeling?

Message par Jérôme » 14 Février 2018, 17:17

Explore les différents Chai de chez Yogi Tea. Infusion longue dans un mélange eau/lait et beaucoup de sucre (ou miel).