5 thés sur une île déserte
- Leaf
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Re: 5 thés sur une île déserte
Ah oui, effectivement.
Bon allez, encore un petit mois...
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- Tsubo
- Kogo
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Re: 5 thés sur une île déserte
Ah, çà dépends, après tu peux flooder tous les sujets et passer à la dernière feuille d'un coup
- Lionel
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Re: 5 thés sur une île déserte
2 sencha et 3 pu er Sébastien ? Je pense qu'on serait au même régime au presque alors sur cette île déserte...Moi je choisirais...?
- mon fuka préféré : Asatsuyu
- un autre fuka ou un futsu ? impossible choix ! je pense quand même que j'aurais du mal à me passer d'un fuka de Yame par exemple, cultivar Yabukita, ultra classique mais si efficace
- 2 jeunes shengs, un Yiwu très floral et élégant + un Bulang costaud, amer
- je finirais par un thé rouge je pense, un Qimen ou un Yunnan
Moi aussi je serais assez spécialisé, vert japonais et pu er en gros, point de wulong notamment...
- mon fuka préféré : Asatsuyu
- un autre fuka ou un futsu ? impossible choix ! je pense quand même que j'aurais du mal à me passer d'un fuka de Yame par exemple, cultivar Yabukita, ultra classique mais si efficace
- 2 jeunes shengs, un Yiwu très floral et élégant + un Bulang costaud, amer
- je finirais par un thé rouge je pense, un Qimen ou un Yunnan
Moi aussi je serais assez spécialisé, vert japonais et pu er en gros, point de wulong notamment...
le vide, c'est la base
- Leaf
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Re: 5 thés sur une île déserte
Tsubo a écrit :Ah, çà dépends, après tu peux flooder tous les sujets et passer à la dernière feuille d'un coup
Tu ne trouves pas que je floode assez comme ça ?!
Belle sélection, Sébastien et Lionel, on vous reconnaît bien là...
- Lionel
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- Tsubo
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Re: 5 thés sur une île déserte
Bon, disons :
1 thé jaune constitué de bougeons
1 thé blanc constitué de bourgeons
1 sencha
1 Long Jing premier grade
1 Puerh Sheng entre deux âges
et puis
1 Tai Ping Hou Kui
1 Bi Luo CHun
1 Maocha
20 Puerh Sheng jeune
19 Puerh Sheng entre deux âges
20 Puerh Sheng âgés
20 Puerh Sheng très âgés
et disons encore 8 ou 10 spécimens de verts chinois ... et ce sera tout
Oh, j'oubliais les Oolongs ! Disons 4 ou 5 de grades différents
Comment çà j'ai pas le droit
1 thé jaune constitué de bougeons
1 thé blanc constitué de bourgeons
1 sencha
1 Long Jing premier grade
1 Puerh Sheng entre deux âges
et puis
1 Tai Ping Hou Kui
1 Bi Luo CHun
1 Maocha
20 Puerh Sheng jeune
19 Puerh Sheng entre deux âges
20 Puerh Sheng âgés
20 Puerh Sheng très âgés
et disons encore 8 ou 10 spécimens de verts chinois ... et ce sera tout
Oh, j'oubliais les Oolongs ! Disons 4 ou 5 de grades différents
Comment çà j'ai pas le droit
- Fabien
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Re: 5 thés sur une île déserte
5...
Pas facile ça dis-donc!!!
Mais bon disons dans l'ordre inverse d'absolue nécessité :
- 5 : probablement un thé vert chinois délicat (Anji bai cha, Long jing théiers traditionnels de Meijiawu ou de Shi feng ou Tai ping hou kui, de chez Lu Shan), quoiqu'une vieille galette CNNP 7542 de Menghai, des années 80 à 90, une Orange sur Orange par exemple (Essence of Tea quand il en restait encore)... ou un Dan cong (Lu shan ou Postcard teas, en attendant peut-être de goûter ceux de Hojo Tea un de ces quatre).
- 4 : un Dong ding torréfié de manière traditionnelle, un bon exemple chez Taiwan Tea Crafts. Le meilleur goûté à ce jour reste celui échangé avec Chih Jung Hsien (alias Teaparker) contre un Chablis et un Gaillac. Il a de bons fournisseurs cet homme là... mais je n'ai pas réussi à avoir de nom!
- 3 : Bai ji guan yancha, Confucian Tea House, Beijing (oxydation et torréfaction légères), rien trouvé d'équivalent à ce jour,
- 2 : Rou gui yancha, Confucian Tea House (Beijing) ou Lu shan (Grenoble, c'est quand-même plus simple...),
- 1 : Et le meilleur pour la fin, un thé que je n'ai jamais goûté mais dont j'ai juste ouvert la boîte, fermée depuis plus de 20 ans... et qui m'a fait une impression odorante et visuelle "deouf ©David R. 2013" : Da hong pao 1990. Ce sera probablement mon cadeau de Noël cette année.
Pas facile ça dis-donc!!!
Mais bon disons dans l'ordre inverse d'absolue nécessité :
- 5 : probablement un thé vert chinois délicat (Anji bai cha, Long jing théiers traditionnels de Meijiawu ou de Shi feng ou Tai ping hou kui, de chez Lu Shan), quoiqu'une vieille galette CNNP 7542 de Menghai, des années 80 à 90, une Orange sur Orange par exemple (Essence of Tea quand il en restait encore)... ou un Dan cong (Lu shan ou Postcard teas, en attendant peut-être de goûter ceux de Hojo Tea un de ces quatre).
- 4 : un Dong ding torréfié de manière traditionnelle, un bon exemple chez Taiwan Tea Crafts. Le meilleur goûté à ce jour reste celui échangé avec Chih Jung Hsien (alias Teaparker) contre un Chablis et un Gaillac. Il a de bons fournisseurs cet homme là... mais je n'ai pas réussi à avoir de nom!
- 3 : Bai ji guan yancha, Confucian Tea House, Beijing (oxydation et torréfaction légères), rien trouvé d'équivalent à ce jour,
- 2 : Rou gui yancha, Confucian Tea House (Beijing) ou Lu shan (Grenoble, c'est quand-même plus simple...),
- 1 : Et le meilleur pour la fin, un thé que je n'ai jamais goûté mais dont j'ai juste ouvert la boîte, fermée depuis plus de 20 ans... et qui m'a fait une impression odorante et visuelle "deouf ©David R. 2013" : Da hong pao 1990. Ce sera probablement mon cadeau de Noël cette année.
- Leaf
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Re: 5 thés sur une île déserte
Je trouve que vos réponses vous ressemblent.
Par contre Tsubo, désolée, va falloir t'en tenir à ta première liste...
Par contre Tsubo, désolée, va falloir t'en tenir à ta première liste...
- Tsubo
- Kogo
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Re: 5 thés sur une île déserte
çà va pas être possible
- Kevin
Re: 5 thés sur une île déserte
Lionel a écrit :Bienvenu au club Gr3e !
Tiens dis moi Lionel, pour ton asatsuyu tu as des préférences en termes de vendeurs / références ?
- Sebastien
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Re: 5 thés sur une île déserte
Là de suite (mais cela changera surmeent une fois la liste faite )
1) Pu-erh vrac 1969 M3T
2) Bai Hao Wulong 2002 M3T
3) Anji Bai cha frais, L'Heure Bleue
4) Pu-Erh Vrac 1955 M3T
5) Une Wang Bing de 3-6 ans, puerh.fr
et oui 3 puerh sur 5...
1) Pu-erh vrac 1969 M3T
2) Bai Hao Wulong 2002 M3T
3) Anji Bai cha frais, L'Heure Bleue
4) Pu-Erh Vrac 1955 M3T
5) Une Wang Bing de 3-6 ans, puerh.fr
et oui 3 puerh sur 5...
- Lionel
- Galette de Puerh
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Re: 5 thés sur une île déserte
Kevin a écrit :Tiens dis moi Lionel, pour ton asatsuyu tu as des préférences en termes de vendeurs / références ?
Asatsuyu ? J'en ai goûté de 3 provenances dans ma vie :
- Thés du Japon : à part le 2011 qui n'était pas assez asatsuyu-esque à mon goût (pas assez protéagineux), c'est MA REFERENCE.
- Yuuki-cha : NON, je ne referai pas.
- un autre très bon fourni par Hiruma-san, produit par un de ses collègues producteurs...
Mais avec TdJ t'es sûr de pas te planter !
le vide, c'est la base