Votre bilan thé 2019

[Marcelline]

Une année remplie de bonnes tasses s'achèvent. Venez nous dire quel est votre bilan de cette année, vos meilleurs thés, vos découvertes, vos déceptions, ce qui a changé ou évolué dans votre pratique.

[Kissaki]

Découverte assez profonde du wulong pour ma part. Très agréablement surpris d'à quel point cela me change de ce que je bois habituellement.

Meilleurs thés... le Yabukita de Kancha, à se damner cette année!
Aussi un excellent matcha de chez Sazen Tea, le Oku no Yama.

Aucune déception

[treeman]

2019 est l'année du Puerh, pour moi.
C'est aussi une année d'équilibre, où les connaissances de bases sont acquises,
et où préparer et profiter d'un thé se fait sans stress (façon de parler), en tout cas sans friction. Peut-être que ce n'est pas toujours parfait, mais je suis épanoui dans cette voie, et j'en apprends encore tranquillement tous les jours. Sans précipitation. Tant sur la préparation, le teaware, que le goût ou les sensations.

C'est aussi l'année de tous les risques, j'ai failli acheter une théière yixing

Bref que du bon, de la tranquillité, de l'amour, de l'eau, des feuilles et du bonheur.
Noyeux Joel à tous !

ps: et de joyeuses discussion avec certain d'entre vous, dont certain que je remercient pour leur patience et leur conseils.

[JMB]

Année 2019 et de nouveau envie de oolong. Un peu plus de thé noir aussi.

[HigeNoodle]

Pour moi, 2019 c'est le commencement.
En début d'année, SucreJog m'a offert le Gaiwan David Louveau, ensuite j'ai pu trouver mon premier kyusu chez Florent À Tokyo. Je viens aussi d'acheter ma première galette que je vais faire vieillir, le Huang Pian de Julien.

De supers moments de partage de thé avec SucreJog, Blacksheep, Alphonse et d'autres amis de passage.

Je continue de déguster avec une certaine parcimonie ces produits si luxueux pour l'étudiant que je suis mais sans me presser, j'ai pu commencer à bien développer mon palais (au point que la vittel que boivent mes parents me paraît presque salée en ces jours de fêtes...).

[David]

Ce que je ne regretterai pas de 2019, ce sont les sencha ! Définitivement pas un grand millésime...

[Kissaki]

Définitivement meilleur que l'an dernier pourtant je trouve! et même 2017.

[SucreJog]

Mon bilan de 2019 est relativement proche de celui de treeman. C'est l'année où je me suis intéressé plus profondément au puerh, et également l'année où j'ai commencé à être vraiment actif sur le forum
Cette année j'ai aussi réussi à "initier" un petit groupe de buveurs de thé avec HigeNoodle, Alphone Ladudu et 3n107n4 notamment .
J'aimerai bien commencer à m'intéresser plus sérieusement au matcha en 2020
Concernant les thés japonais, les 1ers sencha de printemps "wase" m'avaient paru prometteurs, mais ils m'ont finalement un peu déçu dans leur globalité.

[blacksheep]

Bilan:

Une belle couche de poussières sur mes yixing et de belles rencontres !!!!

[derz]

Une grosse déception pour 2019, c'est désormais officiel: je ne peux plus boire de shu. J'en ai pourtant bu des hectolitres, mais depuis quelques mois, quand je me fais une session, ça me vrille les reins et je me tords de douleur toute la nuit. Dernière tentative en date: hier soir, très peu dormi cette nuit. Il n'y a (heureusement) que le shu qui me fait cet effet et j'ai testé au moins une dizaine de variétés différentes (qualités et âge divers), rien n'y fait.

[Blossom]

Pas drôle ça...
La bonne nouvelle c'est qu'on vit très bien sans shu

[Kissaki]

Pas drôle ça...
La bonne nouvelle c'est qu'on vit très bien sans shu

Oui mais quand même, pas glop du tout

Courage! j'espère que cela reviendra... de temps à autre, un bon shu c'est chouette tout de même

[David]

depuis le temps que je dis que c'est pas bon pour la santé...

[Anacoluthe]

C'est intéressant de lire vos points de vue, surtout quand David tu dis que les senchas de 2019 t'ont déçu, puisque justement cette année j'ai bu beaucoup de sencha, mais je ne dois pas avoir encore assez d'expérience pour reconnaître "une bonne année". En tout cas cette année c'était pour moi celle de l'acquisition d'un bon kyusu (shudei) donc ça a assez radicalement changé mon approche des senchas, pour le meilleur évidemment

Donc 2019 c'était pour moi l'année des senchas, mais aussi des puerhs puisque c'est l'année où j'ai commencé à en boire Affaire à suivre !

Ça a aussi été la première fois que j'ai rencontré des membres du forum : c'était un vrai plaisir de rencontrer Blacksheep et de pouvoir apprendre un peu du kintsugi avec lui, mais aussi Julien et Jé le Potier avec qui j'ai pu échanger un peu au village des thés à St Sulpice, c'était chouette !

Donc en résumé, pour le thé c'était une belle année pour moi

[derz]

Merci pour votre compassion. C'est vrai qu'on peut vivre sans shu mais pour moi qui aimais beaucoup ça, c'est effectivement pas glop du tout.
Bon, j'y survivrai, je vais pouvoir me concentrer sur plein d'autres familles !