Hyo

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 08:24

Bonjour, je souhaiterais présenter, au forum des amateurs de thé, le travail de Hyo.

Voici le lien vers son instagram:
https://www.instagram.com/foret_de_hyo/

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 08:58

Il y a quelques temps, je suis parti en recherche d'un nouveau kyusu, suite à la casse d'une théière en porcelaine de Inge Nielsen, qui voyait défiler presque quotidiennement les fukamushi depuis 6 ans.

http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=131&t=1902&p=169025&hilit=Inge+Nielsen#p169025

En tournant cette page, j'ai voulu me diriger, en prenant mon temps, vers un kyusu préservant les qualités fonctionnelles nécessaires à la préparation du fukamushi sencha.

De la porcelaine, un bon filtre et une contenance adaptée sont les bases de pour la préparation du fukamushi, de mon point de vue.

Quelques points restaient à améliorer car je voulais que le filtre soit au dessus du niveau des feuilles pendant l'infusion. Je souhaitais également un volume un peu plus important et que l'ouverture du dessus soit plus large.

Puis un beau jour, je tombe sur cette photo sur Insta:
Un des premiers Kyusu de Hyo.png

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 09:55

Hyo indique en commentaire que c'est l'un de ses premiers kyusu :defaille: et c'est en voyant le filtre que je me décide à passer commande pour une version en porcelaine.
Kyusu filtre.png

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 11:18

Après quelques semaines d'attente, je reçois enfin le colis. J'ai juste demandé à ce que le manche soit un peu relevé et préciser la contenance idéale.
Pour la première dégustation, ce sera un Sejak de l'Eclos. Commençons par chauffer les ustensiles...Image

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 11:37

Et voici la dégustation du Sejak et le baptême du kyusu de Hyo.ImageImageImageImageImageImageImage

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 12:38

Hyo Etagères .jpg

JMB
Avatar de l’utilisateur
Récolte de Printemps
Récolte de Printemps
Message(s) : 8726
Inscription : 05 Sep. 2013

Re: Hyo

Message par JMB » 27 Juin 2024, 13:03

La porcelaine est belle.
Chef de produit thé nature chez Lippetonne and cie

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 13:08

@JMB: Elle est légèrement bleutée. Je n'ai pas toutes les précisions sur le matériel car avec la fête de la musique et la fin d'année, j'ai encore beaucoup de travail. Cependant je pourrais demander de quelle porcelaine il s'agit et répondre aux questions éventuelles.

Le premier essai s'est déroulé sans mauvaises surprises. Avec son poids de 180g, sa contenance de 125ml, son manche bien orienté et son bec fin, il est possible d'obtenir une verse précise avec un débit moyen, proche de mon petit kyusu Yamada So. C'est un bon début et je vais m'intéresser ensuite au filtre avec la préparation d'un fukamushi sencha, mon choix de thé se porte sur le Yabukita d'Okukuji.

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 13:17

1ère infusion du fukamushi sencha:
ImageImageImageImageImageImage

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 11163
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Hyo

Message par Lionel » 27 Juin 2024, 13:18

Merci pour la découverte !
Très original, et la réalisation a l'air belle...
Je vois que tu as aussi acheté une version avec anse...
:top:
le vide, c'est la base

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 13:25

Je peux facilement verser l'eau chaude pour faire redescendre les feuilles restantes devant le filtre et poursuivre. La dernière photo montre le filtre après la dernière infusion.ImageImageImageImageImageImageImage

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2963
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Hyo

Message par Luk Zijeko » 27 Juin 2024, 13:28

Tu as un regard d'aigle Lionel car effectivement j'ai demandé une théière avec une anse. Je ferais un zoom dessus le mois prochain.

SucreJog
Avatar de l’utilisateur
Graine de Théier
Graine de Théier
Message(s) : 3726
Inscription : 18 May. 2018
Localisation : Nantes

Re: Hyo

Message par SucreJog » 27 Juin 2024, 14:35

Intéressant, merci ! Ça fait toujours plaisir ce genre de post

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 11163
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Hyo

Message par Lionel » 27 Juin 2024, 16:11

:top: :<3:
le vide, c'est la base

Marcelline
Avatar de l’utilisateur
Bourgeon Miraculeux
Bourgeon Miraculeux
Message(s) : 6247
Inscription : 04 Sep. 2013
Localisation : Ardèche

Re: Hyo

Message par Marcelline » 27 Juin 2024, 16:54

J'avais repéré son insta. Il y a de tres belles choses. Encore chez les Bretons.

Suivant