Votre Puerh du jour

Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 15 Juin 2022, 13:50

Otto Didakt a écrit :Une bien belle couleur dans la tasse :)


Ah ! :)
Je me suis dit qu'on allait remarquer mon bûcheronnage à la couleur de la liqueur dans la tasse...
J'ai "oublié" une infusion un peu longtemps, donc j'ai mélangé avec la suivante infusée flash...
le vide, c'est la base

Otto Didakt
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Otto Didakt » 15 Juin 2022, 13:56

Oui effectivement, c'est plutôt orangé pour un thé 2020 ;-)

Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 15 Juin 2022, 14:23

Les feuilles ne sont pas très vertes, le shaqing n'a pas dû "tuer tout le vert" si bien qu'il délivre des notes assez "rouges" pour un thé si jeune...
le vide, c'est la base

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 18 Juin 2022, 23:39

theiers sauvages fenging 2019
C'est un maocha très jolie qui provient d'un échantillon de terre des thés.
je pense que l'avais depuis 2019 :mouais:
Je l'ai essayé cette après midi en pleine chaleur pendant la visio c'était déjà pas mal, ce soir c'est encore mieux.Bien sur c'est un sauvage :huhuhu: pour ceux qui n'aiment pas trop et bien :lol:
Pour les autres un debut citronner puis rapidement prèsque un côté miel fleuri et bien-sûr pour finir une belle énergie.
La session est agréable c'est plaisant c'est pas mal.
Dans la vie je ne me prends jamais le Shu, je le bois.


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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 21 Juin 2022, 08:43

Gas 2021 White2tea
Malgré la forte hausse du prix du gaz ces derniers mois, je m'en suis offert une petite galette !!
La description de ce thé ne pouvait me laisser indifférent, il fallait que je goûte !
Je n'avais pas commandé chez W2T depuis 2014...
Je trouvais l'offre de Paul Murray assez difficile à lire, avec ses noms de galettes et ses emballages parfois assez punk, le peu de références à des terroirs/montagnes connues sur l'origine des feuilles (Yiwu, Bulang etc etc). Bref, je n'osais me lancer...et pourtant on trouve sur le net bien des retours positifs sur ce vendeur...
J'ai donc commandé ce Gas et 2 autres petites galettes que je vais goûter ces jours prochains...

7g dans le gaiwan.
C'est d'emblée super propre, pourtant dégusté quelques heures après ouverture d'un carton qui a passé 6 semaines en transit...Liqueur bien limpide, pas de notes bizarres ou quoi que ce soit.
Dès la première liqueur, le caractère résolument "austère" et amer du thé est là. Mais dans le bon sens, une petite touche sucrée en entrée de bouche, puis l'amertume fine s'installe, pèse sur la langue.
Une belle force qui s'installe sur 6-7 infusions, avant de devenir moins percutante d'emblée mais néanmoins présente.
J'en ai fait 12 infusions vraiment belles.
Ce thé n'est pas hyper complexe, le registre est clairement celui de la bonne amertume, liqueur assez fluide, pas lourde ou épaisse. Mais ça remplit bien la bouche, reste sur l'arrière de la langue...

J'attends d'en voir plus de cette boutique, mais franchement super content de ce 1er thé...45$/200g pour une telle qualité, je suis content.
le vide, c'est la base

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Otto Didakt » 21 Juin 2022, 09:18

Merci pour ce retour Lionel :-_-:

Tôt ou tard il me faudra goûter certaines références de cette boutique.

SucreJog
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Re: Votre Puerh du jour

Message par SucreJog » 21 Juin 2022, 10:52

:+1: merci pour ce retour.
Je serais curieux de goûter ce thé avec toi, selon ta manière!

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Re: Votre Puerh du jour

Message par Sébastien » 21 Juin 2022, 10:54

oulààà, gare à tes gencives :huhuhu:
Matcha ga mainichi, ishya wa tôku ni
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Lionel
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Re: Votre Puerh du jour

Message par Lionel » 21 Juin 2022, 12:05

SucreJog a écrit ::+1: merci pour ce retour.
Je serais curieux de goûter ce thé avec toi, selon ta manière!


OK, une prochaine fois on tente ça... :twisted:
Conseil : manger préalablement 1 kouign amann fait maison pour tapisser son palais de beurre et ainsi amortir l'amertume...
le vide, c'est la base

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Re: Votre Puerh du jour

Message par sagara-kun » 21 Juin 2022, 14:00

Lionel a écrit :
SucreJog a écrit :Conseil : manger préalablement 1 kouign amann fait maison pour tapisser son palais de beurre et ainsi amortir l'amertume...


C'est une commande groupée en préparation ? :mrgreen:

Pour moi, après une dizaine de jours sans thé, c'était LTC Da Xue Laoshu - YongDe 2012 ce matin.
Je le dose de moins en moins et il en devient de plus en plus subtil. Même presque fruité sur les infusions 2-3.
Il marche bien mieux en terre qu'en Gaiwan aussi.

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Votre Puerh du jour

Message par David » 23 Juin 2022, 18:19

Gao Shan Zhai Arbre Unique 2021 (Kancha) :

Image


Un puerh puissant, très fruité, si bien qu'on a du mal à croire qu'il soit de l'année dernière. Une petite pointe minérale nous renvoie dans les montagnes du Yunnan dont il est issu. Il évolue joliment, sans lourdeur et très peu d'amertume et laisse une belle impression.

Très belle dégustation.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 28 Juin 2022, 08:58

2004 Xinghai "Big Green Tree" Gâteau au thé Pu-erh mûr Yi Wu
Un shu qui provient de YS.Et bien c'est plutôt pas mal un shu puissant avec un joli boisé très dark Vieilli.C 'est une bonne surprise.

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Re: Votre Puerh du jour

Message par ooericoo » 28 Juin 2022, 20:06

Puerh shu de Y.S Brique de thé Pu-erh mûr Xiaguan "Flamme tibétaine" 2020

Une autre bonne petite surprise , certe il est encore un peu jeune mais malgré ça il a très bon profil boisé caramel et il est plutôt endurant.
Ma fois a 11€ et des cts la brique de 250g pour un shu de tous les jours c'est très honorable et dans quelques années ce sera plutôt une très bonne affaire .
J'en ai pris 5 je me demande si je ne vais pas en reprendre autant...
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