Votre Wulong du jour

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 12 Janvier 2025, 12:07

Et ce matin le Rougui de Kancha.
Pas grand chose à dire sur ce thé que je trouve très très bon. Presque parfait sinon parfait.
Mon coup de coeur franchement.

_Rougui_Kancha_2024.jpg

buullon
Nouvel arrivant
Nouvel arrivant
Message(s) : 8
Inscription : 19 Nov. 2024
Localisation : Suisse

Re: Votre Wulong du jour

Message par buullon » 13 Janvier 2025, 15:06

Les thés semblent clairs pour des oolongs de Wuyi! C'est la torréfaction/oxidation qui est légère, ou c'est ta manière d'infuser?

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 14 Janvier 2025, 11:38

Pour la photo précédente, c'est le soleil qui passe dans la liqueur. Du coup c'est tronqué comme rendu.
Après j'ai effectivement tendance à doser léger par rapport à d'autres sur le forum, ou même par rapport à la "norme".

Luk Zijeko
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2980
Inscription : 08 Apr. 2016

Re: Votre Wulong du jour

Message par Luk Zijeko » 15 Janvier 2025, 23:48

Wulong de Hon.yama, cultivar Kôju (TdJ)
3g pour 50ml, eau bouillante pendant 40 secondes. Avec ce dosage, j'ai déjà une infusion forte et portée sur le floral mais aussi fruitée avec un côté patissier léger mais présent, je repense au pithiviers que j'ai goûté un peu avant. Et ce sont plus les notes céréalieres qui retiennent mon attention tout du long.ImageImage

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 30 Janvier 2025, 21:31

Oolong Tea | Silver Prize Gui Fei Oolong (Honey Duchess) de Yumm Cha

_HoneyDuchess_YummCha.jpg


_HoneyDuchess_YummCha-2.jpg


Alors c'est probablement le thé le plus torréfié que j'ai eu l'occasion de boire, il me semble en tout cas. On est sur des notes de feu, de charbon, de café fort, de marron grillés, bref, ça envoie du lourd. Mais je trouve que c'est maitrisé parce, que même en poussant les infusions, ça reste ok. C'est plutôt une pointe d'amertume qui ressort.

_HoneyDuchess_YummCha-3.jpg


Le thé s'appelle Honey. C'est en référence, comme dit dans la description, à la touche de miel qui vient en deuxième effet KissKool (t'as la ref ? (de vieux?))

_HoneyDuchess_YummCha-4.jpg


Alors on ne doit pas manger le même miel, parce que là je ne m'y retrouve pas.
Néanmoins, il y a bien une saveur qui émerge et qui vient apporter une peu de douceur dans ce monde de brut, du relief et de la complexité.
Au final je bois ce thé tous les après midi et le paquet a rapidement fondu... Et oui, ça a un côté fortement addictif le trucs qui envoie du bois.
Dans la catégorie poids lourd, c'est en tout cas un thé que je trouve bien chouette.

Akala
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2916
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Moselle/Luxembourg

Re: Votre Wulong du jour

Message par Akala » 30 Janvier 2025, 21:54

:bave: Alléchant !!

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 31 Janvier 2025, 16:05

Ah bah faut aimer se "bruler" les lèvres, mais c'est très intéressant oui.
Cet aprem, plutôt parti sur plus de finesses et de raffinements avec l'excellent Shuixian de Kancha.

_ShuiXian_Kancha.jpg


_ShuiXian_Kancha-2.jpg

Akala
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
Message(s) : 2916
Inscription : 06 Mar. 2015
Localisation : Moselle/Luxembourg

Re: Votre Wulong du jour

Message par Akala » 01 Février 2025, 16:15

Celui-ci et le Rou Gui, j'en ai 200g de chaque qui m'attendent, mais je veux finir quelques petits sachets entamés avant :mrgreen: Mais j'ai hâte vu ce que j'en ai lu ici :bounce:

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 04 Février 2025, 18:42

8-)
Fouiller dans une boite, tomber sur un fond de sachet Baozhong Special 2023 chez Kancha.
Infuser et... déguster, trop bon.

_Baozhong_Special_2023_Kancha.jpg


_Baozhong_Special_2023_Kancha-2.jpg

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 05 Février 2025, 10:56

Même chose ce matin, thé qui s'accorde parfaitement au superbe soleil qui arrose Brest ce matin.

_Tasse_Thérèse.jpg

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 11214
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Wulong du jour

Message par Lionel » 05 Février 2025, 12:02

:o
Je lis bien ?
Les mots "soleil" et "Brest" dans la même phrase ?
:shock:
le vide, c'est la base

Lionel
Avatar de l’utilisateur
Galette de Puerh
Galette de Puerh
 
Message(s) : 11214
Inscription : 02 Mar. 2013
Localisation : France, St Malo de Phily (35)

Re: Votre Wulong du jour

Message par Lionel » 05 Février 2025, 12:04

Incroyable cette photo !
On dirait que la tasse est un parfait mélange des matières, couleurs et formes des 2 éléments qui l'encadrent.
La vapeur qui s'échappe...
Le soleil par transparence et qui ses projections sur le support...
:wub: :bravo:
le vide, c'est la base

treeman
Avatar de l’utilisateur
Shōgun
Shōgun
 
Message(s) : 2921
Inscription : 29 Jul. 2017
Localisation : Brest

Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 05 Février 2025, 13:29

Lionel a écrit ::o
Je lis bien ?
Les mots "soleil" et "Brest" dans la même phrase ?
:shock:


ahah, mais monsieur, Brest c'est la méditerranée bretonne !

Lionel a écrit :Incroyable cette photo !... projections sur le support...
:wub: :bravo:


Ouais t'as vu, autant de matières que de lumières et d'ombre, une belle surprise : )
En tout cas merci !

Précédent