Votre Wulong du jour

[vincent F]

C'est fou que ce soit si dur de trouver des TGY de qualité par chez nous alors que c'est l'un des thés le plus communs en Asie...

c'est un peu ridicule, c'est sûr.
Cela dit, Je me souviens de propos de MarshalN sur sa difficulté à trouver un bon TGY de son côté, il habite à Hong-Kong je crois?

[Gaiwawan]

:wtf: l'enrochement est fait en pneus??? Ils n'ont pas de cailloux dans le coin?

Sympa les baozhong, ça fait longtemps que je n'en ai plus bu d'ailleurs.

Ah ba c'est plus facile de profiler un talus rocheux en créant des terrasses en remblai stabilisées par des pneus qu'attaquer la roche au BRH.

[Blossom]

pour les terrasses, y compris remblayées, pour les pneus

[Gaiwawan]

On est en Chine/Taiwan, je suis pas sur que la biodynamique soit leur truc

Je en suis pas spécialiste du sujet, mais j'aurais tendance à penser qu'un pneu, une fois bien lavé, est inertes et n'impacte pas le sol.

Chez nous on concasse bien les pneus pour en faire des revêtements souples pour les zones de jeux pour enfants. Je préfère donc voir un pneu recyclé en stabilisateur de talus que de le voir brûler dans un champs.

[Blossom]

On est en Chine/Taiwan, je suis pas sur que la biodynamique soit leur truc

Je en suis pas spécialiste du sujet, mais j'aurais tendance à penser qu'un pneu, une fois bien lavé, est inertes et n'impacte pas le sol.

Chez nous on concasse bien les pneus pour en faire des revêtements souples pour les zones de jeux pour enfants. Je préfère donc voir un pneu recyclé en stabilisateur de talus que de le voir brûler dans un champs.

Alors ça, j'ai de gros doutes.

C'est pas parce que c'est une pratique répandue que ça doit me réjouir.

Après, on trouve pire evidemment. Mais mieux aussi.

[Théo]

C'est sûr que pour trouver un bon tie guan yin il faut se lever tôt. Les meilleurs qualités sont presque toujours mélangées avec des qualités moindres. En fonction de quoi le prix est défini. Sans parler des traitements.
Personnellement, j'essais de limiter les risques, en faisant gaffe aux dates de récoltes.En général,plus c'est précoce mieux c'est. Et aussi à l'altitude (plus facile à définir avec les wulongs de Taiwan type Li San, Shan lin Xi).
Après, il faut dire aussi que beaucoup de wulongs taïwanais n'ont jamais vu Taiwan

[Théokineko]

Moi ça m'inquiète les récoltes de plus en plus précoces. Entre le réchauffement et les engrais je ne vois pas beaucoup de bon facteurs dans la précocité des récoltes.

[David]

Moi ça m'inquiète les récoltes de plus en plus précoces. Entre le réchauffement et les engrais je ne vois pas beaucoup de bon facteurs dans la précocité des récoltes.

+1

[Théo]

Précoce n'est peut-être pas le terme le plus judicieux. Il ne s'agit pas ici de booster les théiers d'engrais, ou encore d'utiliser des variétés hybrides pour être en avance sur un quelconque calendrier. Je sous entendais par là, les récoltes traditionnelles d'hiver ou de débuts de printemps, moins exposées aux risques de pesticides. Les parasites se développant généralement plus tard et sont moins présents, me semble-t-il, en altitude.

[David]

Les récoltes de l'automne et de l'hiver sont les plus exposées aux pesticides, vu que les théières ont surtout été traités en été contre les parasites. Mais les engrais sont eux utilisés toute l'année.

Dans le cas des thés chinois, il y a quand le facteur pré Qing Ming qui joue pas mal sur le prix je crois.

[Théo]

Les récoltes de l'automne et de l'hiver sont les plus exposées aux pesticides, vu que les théières ont surtout été traités en été contre les parasites.

Ça corrobore ce qu'on me dit ici .Je m'accroche à l'espoir qu'aux alentours des 1800m ils sont moins traités.

[David]

Peut-être moins de pesticides, mais quid des engrais chimiques ?

[Clément]

A part acheter au producteur que tu connais, y a-t-il vraiment des moyens d'y échapper ?

est-ce pareil en corée ou au japon ?

[David]

Acheter auprès de revendeurs qui testent leurs thés.

Les japonais utilisent énormément d'engrais chimiques.

[derz]

Ali Shan Terre de Chine 2016 dans mon nouveau bateau de Claire Chuet. Il est très miam.