Votre Puerh du jour

[treeman]

Merci pour vos messages
Je continue mes séances sensations avec aujourd'hui la Trap Bird 2016 de W2T (White2Tea).
C'est vraiment étrange de n'avoir aucun goût ni aucun odorat. Même en ouvrant l'armoire à thés, qui est toujours un vrai moment de plaisir olfactif habituellement, un moment gourmand, là, rien. Même sentir du carton est plus enviable (en vrai j'aime bien l'odeur du carton).

Ce qui est sympa sur cette session c'est d'avoir retrouvé la texture du shu. Très rond et cette manière chaleureuse d'envelopper le palais. C'est un très bon shu, très clean, alors même si je n'ai pas senti ses subtilités gustatives j'étais quand même heureux de sentir la datte, et une légère amertume au niveau des glandes.
Et ça, d'un seul coup, c'est priceless.

La suite a été les répercussions sur le corps. Très chaleureuse, au départ, énergique, pour finalement se calmer et revenir à quelque chose de plus reposant, de plus détente. Tant mieux, parce que j'ai pas mal transpiré et cette soudaine énergie m'a un peu surpris alors que j'essaie d'être tout chill.

J'ai pas la force d'écrire un roman, mais c'était (et c'est toujours) une belle session finalement.

Sur la musique de Outer Wilds

[JMB]

Mince alors !

Ça secoue vraiment, ce truc

[Lionel]

@treeman, toi l'adepte du gaiwan, tu commences à avoir quelques belles yixing dic-donc...je ne les reconnais plus sur tes photos...

[treeman]

Utiliser des théières? tu veux rire !? Moi vivant, jamais !

[Akala]

Décidé d'ouvrir mon premier sachet de la CG Hojo (j'ai tellement de retard ), Du Mu Chun maocha

C'est trop bon

Ça fait très longtemps que je n'ai pas bu de puerh d'Akira, mais ça colle bien au souvenir que j'ai de son "style". Les feuilles ont un parfum incroyable, super riche et dense, pleines de fruits exotiques.

Et pareil en bouche, c'est très expressif, toujours très fruité, assez doux au début mais j'ai décidé de le pousser un peu et ça donne quelque chose d'assez vif, avec une petit amertume sympatique et une super énergie. Je suis complètement teadrunk
Endurance impressionnante pour un puerh "doux" je trouve, et un aftertaste qui dure loooonnnngtemps.

Et ces feuilles Le plaisir visuel en plus du gustatif

Vraiment toujours aussi fan du travail d'Akira

[Luk Zijeko]

Da Cha Tou 2019(Hojo)
Une liqueur fruitée offrant de belles notes d'abricot et de datte, délicieux.

[Akala]

Très hâte de le gouter celui-là, ça a l'air excellent

[treeman]

TongQingHe 2021 de Tea Encounter. Région de Yiwu.
Thé qui m'avait frappé à la première dégustation par son aspect sirupeux, une sensation jus de fruits. Une liqueur très douce, très agréable. Légèrement grasse. La galette d'ailleurs est très odorante, de fruits rouge. On y trouve notamment de la framboise. Pour les yeux, de très belles feuilles.

Il s'avère que je retrouve occasionnellement, par intermittence, le goût et l'odorat (pas à 100% mais bon) je me suis dis qu'un concentré de fruits serait le bienvenue.
Histoire d'en avoir plein les papilles. Hein.

L'expérience s'est avérée décevante.
Ce thé, que je trouve délicieux habituellement, n'avait évidement pas la couleur que j'attendais. Si j'avais bien la texture en bouche, en terme de saveur, pas grand chose.
Alors ce n'est pas grave, il n'en reste pas moins une belle énergie et une belle session pour les yeux avec de bien belles feuilles dans le gaiwan. Et de belles texture, celles des feuilles ou celles du plateau. Ainsi qu'une lumière partagée entre le chaud et le froid. Comme cette session finalement, entre deux.

Sur la magnifique musique de Daniel Hart du magnifique film Ghost Story

[Elise]

C’est très beau, et ça fait envie malgré le manque de sensations gustatives et olfactives. J’ai l’impression que d’autres sensations se détachent là, dans le ressenti dans le corps, dans l’esthétique de tes images. Ça me plaît.

[treeman]

Session Hong Tu Shan de Kancha.

Avec un goût qui revient doucement. Mais pas si sûrement.

Du coup j'ai pris le temps d'étirer ce moment. A la recherche des notes. Des textures. Des effets du thé.
D'avoir cette sensation si agréable d'un thé entre puissance et sucré. Quelques touches même de fruits jaunes.

Avec cette belle liqueur si automnale, c'était un régal pour les yeux.

Chaxi simple, moment détente et respiration (bon, mon fils m'a fait quelques blagues pendant la séance, mais c'était souriant et agréable).

Comme toujours avec Kancha; des feuilles qui brisent la rétine

et avec le goût et l'odorat qui repointent présent, l'envie de prendre jusqu'à la dernière goutte.

[treeman]

Et le jour qui tombe, les tasses deviennent moins gouteuse, mais les textures
apparaissent sur la table. Et les petits détails prennent toute leur importance. Bonheur.

Session comme cette dernière photo, cette dernière goutte. Flottante. Moment Superbe.

[Lionel]

Le sort devrait te priver plus souvent de tes sens du goût et de l'odorant treeman...Ton énergie ainsi se reporte sur ta sensibilité et ta conscience des petites choses, des petits détails qui sinon passent inaperçus...

[Akala]

Je suis pas au niveau en terme de qualité de photo, mais de la belle feuille quand même cet aprem, Mengku Da Ye Qing Bing 2012.

Ça fait parti d'un gros paquet de samples que Leaf m'a envoyé il y a quelques années maintenant, du coup il a probablement pas super bien "vieilli" et ça se sent un peu je trouve, manque un peu de corps et d'expressivité.

Agréable quand même pour une après-midi glandouille, un peu de fruit et de boisé, encore un peu d'amertume sympathiques, ça se boit bien au final et ça réchauffe Je trouve que ce nouveau teaware de David s'accorde super bien avec les puerhs, surtout avec des grandes feuilles comme ça !

[treeman]

Cet après midi, c'était le Secret Forest Wild 2021 d'Essence of Tea.
Un thé aux saveurs très agréables. Ils ont réussi à bien traité le sauvage (de gros arbres apparemment) avec du puerh un peu plus incisif pour équilibrer et ainsi ne pas tomber dans une rondeur pâteuse ou écœurante.
C'est un thé que j'aime beaucoup, avec un bel aftertaste. Un thé dont je préfère boire toutes les infusions d'un coup aussi.
Et qui enveloppe d'une très belle énergie.
Je n'avais que 25g, je les regrette déjà.

ça c'est quand on verse l'eau comme un cochon, ahah

Et ça ce sont les belles feuilles, miam.

[Luk Zijeko]

C'est le gaiwan que tu as ramené de St Sulpice?