Votre Wulong du jour

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Akala » 06 Décembre 2021, 18:44

Ah les Dan Cong, une famille de thé que j'ai découvert que tout récemment, je reste convaincu qu'il y a une pointe de magie dans le processus pour obtenir de telles saveurs, ça ne ressemble vraiment à aucune autre famille de thé à mon sens.

Les seuls détails que je pourrais donner sont ceux de ce post : http://forumdesamateursdethe.fr/viewtopic.php?f=42&t=9 mais il y a des connaisseurs ici qui auront peut-être d'autres sources !

Nathalie
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Re: Votre Wulong du jour

Message par Nathalie » 08 Décembre 2021, 17:52

Merci Akala pour le lien :)

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Re: Votre Wulong du jour

Message par SucreJog » 08 Décembre 2021, 21:56

Ying Xiang 2021 de Kancha. Nouvel arrivé de la boutique, un wulong Taïwanais à fort oxydation. C'est un thé très gourmand et chaleureux, facile à apprécier. Je qualifierai les parfums de "miéllées" et fruits confits.
En plus de ça il est très endurant!

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Lionel » 09 Décembre 2021, 09:13

Cet ensemble gaiwan, verseuse tasse est sublime !
Manon Clouzeau ?
le vide, c'est la base

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Re: Votre Wulong du jour

Message par SucreJog » 09 Décembre 2021, 11:24

Lionel a écrit :Manon Clouzeau ?


Oui, de son récent travail de porcelaine.
J'aime beaucoup mais c'est étrange ; le feeling des pièces de rapproche plus du grès que de la porcelaine mais je ne sais pas l'expliquer.

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Gaiwawan » 09 Décembre 2021, 13:03

C'est très beau mais la verse n'a pas air évidente par contre.

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Re: Votre Wulong du jour

Message par SucreJog » 09 Décembre 2021, 14:12

Gaiwawan a écrit :C'est très beau mais la verse n'a pas air évidente par contre.


La verse est plutôt bonne, je pense que c'est la photo qui donne cette impression.

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Gaiwawan » 09 Décembre 2021, 15:19

:thup: Une galerie de céramique bordelaise propose une expo de Noël avec des shibo de Manon Clouzeau. Il faut que j'aille voir ça !

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Re: Votre Wulong du jour

Message par HigeNoodle » 13 Décembre 2021, 14:10

Et mon premier thé solo depuis longtemps, red oolong Ying Xiang de Kancha.
Belles notes de baies des bois au début qui s'ouvrent progressivement sur du cacao, un plaisir.
La tasse estde Lola Moreau ImageImageImageImageImage

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"Et voilà pourquoi l'on se résout, un beau jour, à faire poser du carrelage et installer une cuvette à chasse d'eau[...]."
in Éloge de l'Ombre , Junichirô Tanizaki

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Erick » 13 Décembre 2021, 15:53

Visiblement aussi beau que bon :wub:

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Nathalie » 22 Décembre 2021, 16:59

Pinglin Baozhong Kancha

J'ai moins d'odorat et ne sens pas trop certains goûts à cause de la Covid, mais je n'y tenais plus, il fallait que je me fasse un thé quand même... Le gros avantage, pour moi qui crains beaucoup l'amertume, c'est que je ne la sens plus trop en ce moment... Donc j'en ai profité pour faire des infusions à 100°, j'ai fait deux rinçages éclair... j'ai trouvé ça excellent, très gourmand, mélange de fruits et de beurre, beaucoup de beurre en gôut mais aussi en texture. Je me suis régalée !

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Re: Votre Wulong du jour

Message par sagara-kun » 31 Décembre 2021, 15:08

Je finis l'année avec un de mes Wulongs préférés, le Lala Winter de Kancha.
(Et je finis aussi avec la pire photo que ce forum a connu cette année :mrgreen: )

Il est vraiment délicieux, rond, doux, sucré, complexe, rassurant et apaisant. Vraiment superbe.

IMG_20211231_150336.jpg

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Chagoï » 02 Janvier 2022, 19:45

SISX90-1.JPG

Shui Xian 90' EoT.C

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Re: Votre Wulong du jour

Message par treeman » 02 Janvier 2022, 20:26

Très chouette ce cliché.

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Re: Votre Wulong du jour

Message par Théokineko » 01 Février 2022, 12:44

Image
Enfin un thé ou je le temps n’a pas d’importance, cela fait des mois que je n’avais pas pris le temps d’en faire un en me concentrant sur ce que je fais d’un bout à l’autre de la session.

Pour m’accompagner, un Man Lou Xiang (DanCong) qui m’a donné bien du plaisir avec ses arômes plus équilibrés et moins "m’as tu vu" qu’un Mi Lan Xiang mais un peu similaire tout de même.

Il m’a fait du bien au corps, très "vibrant", un bon moment de plaisir pour une fois, un peu égoïste

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